麺探偵　こんなん

月曜日の定休日が多いうどん屋さんでも、祝日は営業されている場合が多い。
この日も祝日の月曜日。
電話で営業を確かめて、秘書さまと夕方にやってきました。







◇麺匠やしま（守口）


私の自宅からは比較的近いお店。
守口にある京阪百貨店でお買いものした後に、よく寄り道しちゃいます。
駐車場も完備、２階の広間で宴会もできるお店ですよ。









夜の営業は１７時からで、開店早々にお邪魔しました。
こんな早い時間帯でも、お客さんが次々に入ってこられます。
老若男女の区分けなく、あらゆる階層から受け入れられるのはさすがです！









亡くなったうちの母親も例外ではなく、ここが大のお気に入りでした。
香川県出身の母親が好んだうどん屋さん。
天ぷらもよく食べていました。







※トンヘレ串かつ３本（３８０円）


トンヘレの串かつです。
うどんを食べる前の胃の準備運動ねｗ
３本でしたが、旨味のあるトンカツでした。







※とりの唐揚げ３個（３８０円）


こちらは、秘書がオーダーした唐揚げ。
数も３個で、お値段も３８０円と一緒ですが、肉の種類が私と異なります。
夫婦で、完全に好みが分かれておりますなあｗ







※釜揚げうどん大盛り（５８０円＋大盛り１００円）


こちらの名物は、鴨釜うどん。
だけど、鴨はもちろんＮＧ食材なので、こちらを初実食。
ええ感じの器に入ってきました。









釜抜きの熱々うどん
そのまま食べても、実に美味い！
小麦の香りを感じちゃう。









一見下品な食べ方に見えるかも知れませんが、これが釜揚げうどん王道の食べ方。
背の高い器から、へりを使ってつけ出汁に移すことで湯切りができて、出汁が薄まらない。
覚えておいて損はありませんよ！











シンプルながら、めちゃくちゃウマい！
いよいよこれからが釜揚げうどんの美味しいシーズンですね。







※ぶっかけうどん（５８０円）


この日の秘書は私と同様、シンプルなうどんを選択。
最近、冷たいうどんに好みが変わりつつあるのかな？？？









八嶋大将、ありがとうございました。
これからも通い続けますよ。
ごちそうさまでした！










「麺匠 やしま」
守口市八雲東町1-7-2
☎06-6901-9484
open:11:00-15:00、17:00-21:30
close:月曜日（祝日は営業）

---

さてさて、ここで麺探偵からの出題です！

次回のお店は・・・



さあ、推理してみてください！

週末の夜、車を神戸方面に走らせる。
仕事の疲れを癒すため、夜の海でも見に行こう！
なんて恰好いいこと言いたいけど、目的は常にうどんですわ（笑）







◇讃歌うどん はんげしょう（西宮）


雨が降る中、車をパーキングにとめ、お店に２０時ジャストに到着。
ほの暗い感じがしたので、営業されているか心配でしたが、セーフ！
さあ、中に入りましょう。







※カウンター席


店内ほぼ満席です。大盛況ですなあ。
私の次のお客さんで、麺切れ終了の声が・・・
今回もギリギリセーフ！









何を食べようかキョロキョロしていると、ミッチー大将から「今、目新しいものはありませんよ」
いやいや、わたくしのことを「限定ハンター」と思ってません？（笑）
となると逆に、今夜は王道メニューにしてみたくなりましたｗ











ここらたりから、チョイスしましょか。
カレーもいいけど、前回食べたカツ丼が忘れられないから・・・







※三元豚ざるカツセット＋焼きなす（９８０円＋１８０円）


うひょ～！これはうれしいセットですやん！！
しかも「茄子ラー」なので、前回同様、焼きなすもトッピングで付けちゃいました。
豪勢でしょ。







※三元豚のカツ丼


三元豚のトンカツは、当然一返会活動で一切れ返しｗ
トンカツを囲む玉子がトロトロです。
やはり大将の作るカツ丼は、ひとつ上を行きますなあ。







※ざるうどん




艶々、ピカピカのざるうどん。
例によって、何もつけずに素のままでいただきます。
ウルトラうまいがなあ！！









特筆すべきは、ざるうどんに付いてくる薬味でしょう。
ネギと生姜は普通ですが、大量の大根おろしもセットされています。
ちょっと濃い目のつけ出汁（かえし）を、優しくしてくれる役割をしてくれる！


















※焼きなす




手間暇かかる大きな焼きなすが、１８０円とは安すぎる！
もうね、３セットぐらい食べたい気分（笑）









焼きなすをカツ丼にロックオン！
カツなす丼の完成ねｗ
我ながら、初めて見た風景（笑）







※店内のようす


台風２１号の直後に訪問したので、大将とはその話題になりました。
うちの家も屋根が被災しましたが、神戸は高潮被害が大変だったそうですね。









ごちそうさまでした！










「讃歌うどん はんげしょう」
西宮市本町9-5
☎0798-34-2568
open:11:30-15:00(L.O.14:30)、17:30-21:00(L.O.20:30)
close:木曜日

---

さてさて、ここで麺探偵からの出題です！

次回のお店は・・・



さあ、推理してみてください！

「手しごと讃岐うどん 讃々」、「空飛ぶうどん やまぶき家」と行けば、残すはこちら。
私にとっては、最も行きやすいうどん屋さんのひとつ。
ちょっと寄り道しても余裕で行けちゃうお店です。







◇讃岐屋 雅次郎（八尾）


専用駐車場が完備され、店内もうどん屋さんでは大きい。
だから、人気店でも普通に入れちゃう。
あっ、私は常に夜訪問ですが、お昼は外待ちもありますよ。







※カウンター席


家族連れやカップル客がテーブルを占め、カウンターは空いてました。
ラッキー！！
というわけで、カウンター奥のマイシートに着席です。







※写真メニュー




写真のメニューは、イメージが湧き易いのでいいですね。
でもね、この日は無性に食べたいメニューがあったのよね。
しかも珍しく、この夏まだ食べれていない・・・。







※海老天ひやつけの大盛り（９１０円＋大盛り無料）


これですよ、これっ！
海老ラーの私が愛してやまない、雅次郎さんのラブリーなメニュー
お久しぶりでございます。









麺は、冷水で〆られた冷たいうどんになります。
うどんの上には、ネギと茗荷が綺麗にのっています。
そして・・・









つけ汁に、適量のわさびおろしを溶かしていきます。
冷たいうどんを冷たいお出汁で食べる。
年中食べれますが、特に夏に食べてもらいたい絶品メニューです。








こちらは、主役の海老天ちゃん。
大きな海老天が５尾、身を寄せ合っています（笑）
間もなく、探偵さまが食べてあげますよｗ











やっぱり、このメニューは最高です！！
私の最後の晩餐候補です。

















ごちそうさまでした！










「讃岐屋 雅次郎」
八尾市美園町4丁目59
☎072-925-1120
open:11:30-14:30、15:30-21:30
close:月曜日（祝日は営業）

---

さてさて、ここで麺探偵からの出題です！

次回のお店は・・・



さあ、推理してみてください！

店内リニューアル工事でしばらく休業されていた「なでしこ」さん。
工事も終わり、リニューアルオープンに先がけ、９月６日の１８時から特別営業されると聞き、行ってきました。
平日だったので、仕事帰りの訪問です。







◇純愛うどん なでしこ（布施）


２０時ジャストに到着すると、外待ち１組。
ウェイティングボードに名前を書くと、私の次の人で麺切れとなりました！
私の日頃の行いの良さとはいえ（笑）、いやあ、危なかった。







※テーブル席


１５分ほど待って、テーブル席に案内されました。
カウンター席は満員だし、麺切れでもう後に来るお客さんもいないので、まあいいでしょう。







※プレオープンのメニュー（食らうンジャーさんから拝借）


この日のメニューは、「ひやかけ」と「カレーうどん」、「卵かけご飯（白ご飯も可）」の３種類。
しかも、すべてのメニューが無料です。
なお、最近の天災による被災者向けに募金箱を設置されるそうです。







※ひやかけ＋卵かけご飯（無料）


麺切れ寸前とあって、カレーうどんは売り切れ。
なので、必然的に「ひやかけ」となります。
卵かけご飯も付けてもらいました。







※ひやかけ




何度となく食べた、なでしこさんの「ひやかけ」
でも飽きることなく、すぐに食べたくなる「ひやかけ」
今回も見事な「ひやかけ」でした！







※卵かけご飯




例によって、まず白身をご飯に混ぜてから、黄身を投入しました。
こうすることで、白身の嫌なニュルニュルが解消され、旨味のある卵かけご飯になるのよね。
別出しされた「ひやかけ」の薬味のネギは、こちらにオンしてみました。











ふたつの杓文字を使い分けます。
落ち着くメニュー
癒される～







※リニューアルされた店内の一部




たまたまラストの客となったので、全員が帰った後の店内写真が撮れました。
ファミリー使いも可能です。
また、気の合った仲間でミニ宴会もできそうですね！









ごちそうさまでした！










「純愛うどん なでしこ」
東大阪市足代1-19-6
☎06-6720-2227
open:11:00-15:00、18:00-21:00
※火曜日のみ10:00-14:30（夜営業なし）
close:月曜日（祝日の場合は翌平日）

---

さてさて、ここで麺探偵からの出題です！

次回のお店は・・・



見上げてごらんシリーズ（笑）
さあ、推理してみてください！

週末の夜、ドライブがてら北摂方面へＧＯ！
川西の「讃々」さんへ行くと、豊中のお店の大将の顔が思い浮かぶのよね。
八尾の「雅次郎」の大将と「大人の遠足トリオ」ですからね。







◇空飛ぶうどん やまぶき家（豊中）


写真を撮った後に、秘書が近くのスーパーで買物しておきたいものを思い出す。
買物を終えて出てくると、結構なお客さんで賑わう店内。










今回もブロガー席には座れず、残念。
まあ、外待ちするよりはマシかな・・・。
さあ、メニューのチェックといきますか。







※レギュラーメニュー




トップはつけ麺系が並びます。
値段に関係なく、見事にバラバラな並びですね。
「メニューは、お店のおすすめ順に書かれている」という法則どおりなのかな？







※黒板メニュー




頭上にある「黒板メニュー」をチェック！
レギュラーメニューにあるものもあれば、限定メニューもあります。
おっ！！食べたいメニューを発見。







※とんかつカレーうどん（小ごはん付き、１，１００円）


こちらで、今まで食べたことがない「とんかつ」ちゃん。
しかも、やまぶき家さんのカレーが大好きなので、うれしい組み合わせ！
めっちゃテンション上がるわ～♪











「うま豚」と「とんかつ」のＷ豚カレーは、最強ですやん！！
もちろん一返会活動で真ん中をクルリすると、その肉厚さに目が飛び出す！！
って、ホンマに目が飛び出したら、うどんを食べてる場合じゃないですけどね（オー汗）









うどんがまた素晴らしい！
もっちもちで、カレーによく合う。
まさに、週末のご褒美やん！！

















※白ごはんダイブ


ああ、ここのところ、上品にご飯側にオンしてたのに、たまらずカレー側にちゃっぽ～ん！
今回は、豪快に食らいたかったのよね。
おかげで腹パン、腹キンになりました！







※ピリ辛牛モツつけ麺（温うどん、８８０円）


秘書は、本日のおすすめから、こちらのメニューをチョイス。
大満足されていましたよ。









ごちそうさまでした！










「空飛ぶうどん やまぶき家」
豊中市岡上の町2-2-5
☎06-7164-2974
open:11:30-14:30、18:00-23:00
close:月曜日（祝日は営業）

---

さてさて、ここで麺探偵からの出題です！

次回のお店は・・・



さあ、推理してみてください！