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Author:麺探偵 うどんが大好き！ちょっと珍しいお店も調査に伺います。
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 聖なる夜、クリスマスイヴ・・・ コロナ禍にあっても、世間では特別な日でしょう。 でもね、SEKAI NO OWARI の歌じゃないけど、私にとっては普通の夜ｗ サンタを演じていた昔が懐かしい（オー涙）  車はいつものパーキングにとめます。 徒歩２分でオールタイム１００円なら、こっちでしょう。 安いのに満車になっているのを見たことがないのもＧＯＯＤ！ ◇麺くい やまちゃん（堺東）  「年越そば」のポスターがありますね（オー汗） 年内の記事は、ここを含めてあと２店舗。 もう少し、お付き合いください。 ※カウンター席  先客は中央部分に１組のみ。 さすがはクリスマスイヴ、皆さん家庭孝行でしょうか。 と思ったら、福の神効果も加わって、この後ラッシュがかかりましたよｗ ※メニュー    魅力的なランナップのメニューです。 いつかは、「スペシャルやまちゃんこうどん」を食べてみたいですね。 全部入りといいながら、大山どりが入っていないのは私への配慮かもｗ  これ、何度も見てきたのに、よくよく考えると、純粋な「かすうどん」は食べてないやん！ これまで、「かすカレーうどん」や「かす丼」ばかりでしたからね。 記憶力のいい女将さんからも、「あら、意外！」という言葉をいただきましたよ。 ■河内のかすうどん大盛り＋玉子とじ＋なす天（８００円＋大盛り３５０円＋２００円）  しばし待って、ゴージャスなうどんが出来上がりました。 かすうどんを大盛りにすると、油かすもオートマチックに大盛りになるシステム。 トッピングは、玉子とじとなす天の２種類で＋２００円というお得なセット価格。  たっぷりな玉子でとじられて、うどんが見えません。 大量の油かすだけは玉子から顔を出していますね。 そして、なす天ちゃんも負けじと加勢しています。 ■なす天  前回は、身体を痛めた大将に代わり、息子さんが天ぷらを揚げてくれました。 今回は大御所の大将ですが、前回も優劣つけがたい出来栄えでした。 さすが、血は受け継がれていますね。 ■油かす  でも、今回の主役はこちらでしょう。 噛めば噛むほど旨味を連れて来る油かす。 「深うま！」とでも表現しましょうかね。 ■うどん  自家製麺の大阪河内うどん のど越しがよくて、適度なコシも備わっている秀逸なうどんです。 めちゃくちゃ美味いですよ。 ■出汁  いろんな具材の旨味を含んだお出汁。 さらに玉子がまろやかさを加えて、絶品出汁に！ 関西はこの「お出汁の文化」が息づく街なのよね。  人間ドックで、「全汁禁止令」が出ていたのに、やっちまいました。 いや、やらずにおれませんでした。 全汁禁止は、明日からにしよう（笑）  ごちそうさまでした！ 「麺くい やまちゃん」 堺市堺区一条通16-24 ☎072-238-8883 open:11:30-14:30、18:30-22:00（L.O.21:30） close:月曜日の夜営業と火曜日 さてさて、ここで麺探偵からの出題です！ 次回のお店は・・・  現物メニューの出題です。 久しぶりでした。 さあ、推理してみてください！ スポンサーサイト
 あれは、年末も近い、冷え込んだ夜のことじゃった。 腹を減らせた男が駆け込んだのは、うどん屋さんでのう。 その男、うどんには目がなかったんじゃ。 ◇うどん 蔵十（旭区）  今回は、なぜか「日本昔話」風に始めてみましたｗｗ 別に、蔵十さんとは全然関係無いんですけどね（汗） そうそう、今は夜営業されていないので、ご注意くださいね。 ※黒板メニュー  入口に設置された黒板メニュー 寒い冬に食べたくなるものばかり。 道行く人の胃袋をキャッチする効果抜群やね。 ※カウンター席  奥のカウンター席に座りました。 むむ、ここは常連のあの方の専用シートでは！ すみません、今夜だけお借りしますね。 ※鍋焼きのメニュー  実は、今夜はあらかじめ食べるメニューを決めてきました。 ふふふ、こんな寒い夜は「鍋焼きうどん」に限りますよ。 でも驚くことに、わたくし同様、先客５人中４人が鍋焼きうどんを召し上がっていました！  人生相談できそうなアクリル板も健在（笑） いやいや、隣が見えない優れものですよ。 女性や、私のように写真を撮る人間には特にありがたや～ ■鉄鍋（１，０００円）＋海老天（２００円）  豚肉、お餅などが入った「鉄鍋」にしました。 名は体を表す言葉通どおり、鉄の鍋で出てきました。 海老天をトッピングしたので、めっちゃゴージャスでしょ！！  「鍋焼」と異なり、味噌味なのがこの「鉄鍋」なんよね。 ゴッサ旨そうでしょ。 事前に大将から、鶏肉が入ると聞き、丁重にご遠慮願いました（笑） ■豚肉と野菜   味噌には、やっぱり豚肉よね～ 大きな豚肉で、旨味もたっぷり♪♪ 野菜もたくさん入って、満足度高いわ！！ ■お餅  味噌味を吸ったお餅です。 もうね、何も気にしなくていいのなら、お餅の５個や６個ぐらいはへっちゃら。 それぐらい、昔からお餅好きな「餅ラー」なんよねｗ ■うどん  カレーじゃないよ、味噌だよ！ しっかり味を吸って、もちもちでウマウマ やっぱり、レベルが高いうどんですね～ ■鶏団子  ひとつだけ入っていたのが鶏団子。 これも事前に大将から聞いていましたが、強気にウエルカム。 頑張ったけど、やっぱりヤバかった。。。 ※デッド飲みならず  いつもの調子で、残った味噌出汁をデッド飲み・・・ と思って触ったら、まだ鉄鍋が熱いがな。。。 さすがは、鉄効果ですね。  味噌味が五臓六腑に沁みました。 なお、現在蔵十さんでは「夜営業」を休止する代わりに、「朝営業」をされています。 朝うどんも行ってみたいですね。  ごちそうさまでした！ 「うどん蔵十」 大阪市旭区中宮1-12-18 ☎06-6957-9010 open:7:00-10:30、11:00-14:30 close:木曜日 さてさて、ここで麺探偵からの出題です！ 次回のお店は・・・  さあ、推理してみてください！  １２月の土曜日のランチ訪問。 開店時間の１１時を５分過ぎた時点で到着すると、外待ち３組目。 つまり、開店直後に待ちということは、長時間待ち確定やん（泣） ◇うどん うばら（上本町）  夜営業がなくなり、行列店になったので、昔みたいにしょっちゅうは来れない。 けれど、間隔が開くと無性に食べたくなる衝動に駆られちゃうお店。 何を食べるか考えながら、待とうじゃないの！ ※カウンター席  やはり、２５分ほど待って、カウンター席にご案内。 久しぶりに、厨房前のカウンター席です。 多忙な大将ですが、合間を見つけて声掛けしてくれます。 ※メニュー  奥様もすっかり女将さん業が板についてきました。 結婚された際に、「きぬ川」さんでお祝い宴会したのが昨日のようです。 お子さんの麦君も大きくなられて、月日の経つのも早いものです。 ■とんがり君＋海老天  昔の感慨に耽っていると、オーダー品が到着しました。 豚（とん）と生姜（がり）が入って、とんがり君。 元々は釜たけうどんの木田さん考案のメニューですね。 ■豚肉  木田さんとも交流のある大将が、レシピなどもご教示されてメニューになったのよね。 実はこれ、８年以上も前にここでいただいた際に、うばら大将にお聞きした話。 その時以来のとんがり君なので、ゴッサ懐かしや～ ■生姜天  フライドポテトとちゃいまっせ～ 「かりんとう」でもありまへん（笑） そそり立つ生姜天が、実にお見事すぎます！！ ■海老天  ここに海老天が加わると最強ね。 海老ラーとしては、テンション上がりまくり。 うばらさんの天ぷらは、ホンマに最高です！ ■うどん  うばらさんの細めの絶品うどん。 粘りゴシで、温でも負けることなく伸びも抜群。 やっぱり、めちゃくちゃ美味いのよね！  天ぷらが溶け出したつゆも美味し。 生姜の効果で、例によって汗が吹き出し、身体もポカポカ。 冬に食べると、ホンマに最高ですよ。  うどんの単品で我慢したので、完食＆全汁。 美味しかった～ ※パーキング情報  車は、いつものようにこのパーキングを利用。 １０分単位なので、今回５０分で５００円。 すぐ近くの３０分３００円のパーキングなら６００円かかるので、やや安いかな。  ごちそうさまでした！ 「うどん うばら」 大阪市天王寺区東高津町9-19 ☎06-6764-3157 open:11:00-14:30 close:日曜日、祝日 さてさて、ここで麺探偵からの出題です！ 次回のお店は・・・  今回もサービス問題。 さあ、推理してみてください！  伏見の墨染にあったときから、好んで通っていたうどん屋さん。 移転後、１１月にプレオープンがありましたが、都合がつかず。 １２月の半ば、ようやく訪問することができました。 ◇自家製うどん 纏（吹田）   時間をつくって、平日のお昼過ぎにやってきました。 玄関には、開店祝いのお花などが飾られています。 伏見のコアなお客さん達（笑）からのお祝いかな。 ※店内のようす   ピークアウトしているはずが、真新しい店内はほぼ満席の戦争状態。 お店はカウンターもあれば、テーブル席も完備しています。 この写真は、お客さんがちょうど帰られた瞬間を待って、パチリ！ ※カウンター席  唯一空いていたのが、厨房前のカウンター。 厨房の動きも見える特等席ですねｗ 隣席との間には、感染対策のアクリル板も設置されていました。 ※メニュー   メニューは、少し絞った感じの「オープニングメニュー」 とはいえ、これだけあれば、十分かも。 ただ、わたくしは名物ともいえる、日替わりの「おすすめメニュー」が早く食べたいな♪  厨房とカウンター席の間にも感染対策を施されています。 向こうに見えるのが、私とほぼ同年代の大将です（笑） ひとりで動き回る姿は、見ていて感心しちゃいますよ。 ■野菜のかき揚げカレーうどん（９００円）  かき揚げの入ったカレーうどんの他、白ごはんにサラダ、小鉢まで！！ あの～わたくし、かき揚げカレーうどんの「単品」をたのんだんですけど・・・ またしても、やられた（笑）  過去に、お造り定食が「造りすぎ定食」で出てきたり、毎回、毎回盛られちゃうのよねｗｗ ここの大将の口癖は、「足らんかったら、言ってくださいね」です。 ただし言っときますが、これまで足らなかったことは１度もありません・・(;^_^A  伏見のお店で、かき揚げもカレーうどんも食べたことがあります。 でも、この２つを組み合わせた、このメニューは初めて。 店内でも、このメニューを食べておられた方が多く、人気のようですね。 ■野菜サラダ  野菜サラダは、一口サイズならまだしも、結構なボリューム。 ありがたく、いただきます。 ドレッシングも好みにドンピシャ！ ■野菜のかき揚げ  色んな野菜が入ったかき揚げ。 いつも思うんですけど、うどん屋さんの大将の領域を越えて、和の料理人ですわ。 ウルトラ美味い！！ ■うどん  伏見では「京うどん」でしたが、大阪に移転後は「自家製うどん」 色んな環境が違いますが、うどんは引き続き、バッチリの出来栄え！ もちもちしてて、カレーにもよく絡む。  辛さはやや控えめ。 和の出汁が効いたとろみのある食べやすいカレーです。 とっても美味しかった。  完食＆全カレー ねっ！腹パンで、やっぱり足らんはずがない（笑） ※パーキング情報  車は、すぐ近くにある「スーパーライフ」にとめました。 こちらの駐車場は「完全無料」です。 もちろん利用する以上、山のように買い物して帰りましたよ。  新型コロナの影響もあり、当分夜営業はされませんので、ご注意ください。 ごちそうさまでした！ 「自家製うどん 纏（まとい）」 大阪府吹田市原町4丁目16-22 open:11:00-15:00（土日祝は16:00まで） close:月曜日（祝日は営業、火曜日に振替） さてさて、ここで麺探偵からの出題です！ 次回のお店は・・・  さあ、推理してみてください！  もうしばらく、１２月の訪問記事が続きます。 どうぞお付き合いくださいませ。 この日は仕事帰りの夜訪問にあのお店をピックアップ。 ◇うどん 千代（鴻池新田）  近くのこちらに移転されてから、３度目の訪問です。 でもね、夜の部は「やきとり」のお店になって、うどんが〆程度しか出せなくなっちゃった。 ところがどっこい、私の嘆きが通じたのか、夜の部にうどんが復活したとの情報が！ ※カウンター席  厨房近くのカウンター席に腰を下ろしました。 大将に聞くと、やはり私のようなうどん好きの声があったらしい。 夜にも美味しいうどんが食べたいのは、万人の共通した思いのようですねｗ ※夜の部のうどんメニュー  お昼と比べると、メニューは絞ってる感がありますが、これでも有難い。 カレーうどんもあれば、ぶっかけもある。 いわゆる人気メニュー勢揃いというところか。  それに、おでん定食にえびフライカレーうどんまで！ 夜に活動する私としては、ありがたや～ そのうえ、家への帰り道にある地理的条件からも助かりまくり。 ■かすカレーうどん（１，０００円）  以前の店舗の時にも何度か食べたことがあるこのメニューをチョイス！ そのときは限定で登場しましたが、これが非常に好評でした。 それでもって、レギュラー入りしたのをよく覚えています。  何が評判かというと、「かす」に秘密があるんです。 とにかく、デカくて美味いのよ！ カレーにもよくマッチして、バリ美味いのよね。 ■大きなかす   大きなかすがゴロゴロと入っています。 これがまた、噛めば噛むほど旨味が出るのよね。 カレーとの相性も抜群で、めちゃくちゃ美味し！ ■うどん   うどんも負けていませんぞ。 どうですか、このビジュアル！ もちもち感がうまく伝わればいいんですけどね。 ■揚げリフト  こちらは、薄揚げちゃんをうどん風にリフトしてみた。 美味いカレーをたっぷりと吸い込んで、うんみゃ～い！！ カレーと揚げとの相性はこれまた抜群。 ■全カレー汁   うま過ぎて、あっという間に具材がなくなる。 というわけで、この夜も全汁ね！ ※注）１月以降は高血圧対策で全汁は控えておりますｗ ■パーキング情報  車は、これまでどおり敷地内のパーキングへ。 ただ、有人形式からカメラ監視形式のコインパーキングへ変わっています。 でも、利用店舗からコインやサービス券を貰うようなこともなく、実質９０分完全無料です。  ごちそうさまでした！ 「うどん 千代」 東大阪市鴻池元町２−２ グラナリーコート 内1F ☎090-5659-5836 open:11:00-14:00、17::00-22:00 close:火曜日夜営業と水曜日 さてさて、ここで麺探偵からの出題です！ 次回のお店は・・・  初訪問のような、そうでないような・・・ さあ、推理してみてください！ |
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