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Author:麺探偵 うどんが大好き！ちょっと珍しいお店も調査に伺います。
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大阪市東住吉区
 毎度ながら、仕事帰りのひとり麺活。 思いつくままに車を走らせます。 ２０時を過ぎた時間なので、パーキング代が安いところへ行こう。  ２０時を過ぎれば、ここも１時間１００円に下がります。 もう少し歩けば１時間５０円のパーキングもあるけど、こっちの方が最寄り。 今夜は５０円ケチるより、距離を重視しましたよｗ ◇讃岐麺屋あうん（駒川）  ここはバタバタするお昼より、夜の時間帯がお似合い。 基本、まったり感を求めているのかな。 私にとって、仕事を終え、リラックスできる癒しのお店ですよ。 ※入口メニュー   お店のおすすめメニューが並びます。 大体が温メニューにあって、海老・餅ぶっかけもありますね。 でも、私が求めるメニューがありませんやん（汗） ※カウンター席  お店に入るなり大将が、「奥のテーブル席にお知り合いがおられますよ。」 ん？誰？？と思ったら、一番奥でマシンガントークされる女性に見覚えがありますケロ（笑） あえて声は掛けますまいｗ ※春メニュー  壁を見たら、お目当てのメニューがありました！ 大将のＳＮＳを見て、これが食べたくて来たんよね。 確か、この日が提供の初日ですよ！！ ■ＳＡＲＡＨの三ツ星盾  ご存知、グルメサイトＳＡＲＡＨ（サラ）の三ツ星盾です！ しかも、「かけうどん」で受賞されるなんて、いかにもここのベテラン大将らしい。 腕前の良さが物語りますね！ ■白ごまうどん、ミニかやくご飯付き（１，０００円）  美味そうなメニューが完成しました。 お店に着くまでの車中、このうどんにミニカツ丼をと考えていましたが、かやくご飯のセットがあったので即決！ しかも１００円差で食べれるのなら、このセットで正解でしょう。  白ごまの香りが食欲をそそります。 うどんの上には、「ナルト」と「菜の花」に「姫竹」 春を呼ぶ、そして、私を呼ぶ（笑） ■菜の花  菜の花リフトをしてみたｗ 春と言えば、菜の花ちゃん お口に春が広がります。 ■姫竹  「姫竹」とは、千島笹（ちしまざさ）の若竹のことだそうです。 信州から東北では「根曲がり竹」とも呼ばれ、山陰では「姫竹」、「姫筍（ひめたけのこ）」とも呼ばれる山菜。 歯触りがよくて、食感は完全に筍（たけのこ）ですね。 ■うどん  エッジの効いた絶品うどん 大将の打つこのうどんがホンマに大好き！！ 温でも、いや、温こそがうま味を最大に味わえるように思います。 ■ミニかやくご飯  色合いはやや濃いめも、味わいは優しい。 うどんの邪魔をしないかやくご飯です。 これで１００円なら、おすすめです。 ■出汁  ごま出汁がたまりません。 温うどんにお出汁を求める人には痺れるメニューです！ 是非おすすめしたい、春を味わえる逸品です。  当然ながら、完食、全汁 当たり前田のクラッカーです（笑） そっとお勘定して帰ろうと思ったけど、最後の最後にケロ姉さんに見つかっちゃったｗ  ごちそうさまでした！ 「讃岐麺屋 あうん」 大阪市東住吉区駒川5-15-3 ☎06-6607-0111 open:11:30-14:30、18:00-21:30 close:火曜日 さてさて、ここで麺探偵からの出題です！ 次回のお店は・・・  常にこの人の音楽が流れてる・・・ さあ、推理してみてください！ スポンサーサイト
 １２月の年末に定休日（火曜日）を失念して訪問。 当然ながら振られちゃったので、年始にリベンジ訪問してきました。 年始といっても、１月１０日の訪問記事でございます。 ◇体にやさしいうどん店 優心（杭全）  前回の出題だった答え合わせ。 特色のあるテントと外壁色ですから、これを見たら一目瞭然。 さあ、そろそろお昼のピークも過ぎたあたりなので、オープンザドアねｗ ※カウンター席  厨房の前に当たるカウンター席に着座。 先客はテーブル席にもカウンター席にも、それぞれおられましたよ。 まだ少しだけ、お正月モードが漂いますね。 ※特別メニュー   こんな特別メニューもありました。 食材研究に熱心な大将だけあって、色んなイベントに積極的に参加されていますよ。 でも、鴨もチキンも私の胃がはねのけちゃう（笑） ※丼セットのメニュー  次に目についたのは、こちら。 親子丼は同じ理由でＮＧですが、カツ丼ちゃんはウエルカム。 「うどん屋さんで食べるカツ丼巡礼」を今年もやっていきますからね。 ※サラダ・おばんざいバー  オーダーが終わると、サラダ・おばんざいバーへ。 サラダとおばんざいに加えて、デザートまで完備。 もちろん、すべての注文に無料でセットされます。 ■サラダなど  うどんが出来るまでに、こちらを召し上がります。 特にうれしいのが、自家製豆腐ですね。 そのほか、野菜ソムリエの大将がチョイスした、こだわった食材ばかり。 ■カツ丼セット（1,180円）  カツ丼セットが出来てきました。 うどんは、「かけ」か「ざる」から選択可能。 ここでは初めての「かけ」にしてみました。 ■カツ丼 ちょっと変わったカツ丼。 大きさは、さほど大きくありません。 これぐらいが適量でしょうね。  一返会の活動を行うべく、トンカツを掴むとこんな感じ。 そういうことか・・・ 丸形で揚げたトンカツは、会長の私でもさすがに返せないぜ！！（オー汗） ■全粒粉のうどん  こちらが全粒粉のうどんです。 うどんは５００ｇまで同額ですが、この日はおとなしく普通サイズで。 僕ちゃんも自制心が働く大人になりましたよｗ ※もち小麦の穂  大将と話してると最近、もち小麦の「もち姫」という希少で高価な小麦粉を使った「もち麺」という麺も始めたらしい。 ただ残念ながら、この日はその「もち麺」を作っていなかったらしいのよね。 なぜなら、通常の麺を高価なもち麺に替えると１８０円追加が必要で、なかなかオーダーが少なくて、土日が中心だって。 ■中華麺  せっかくなのでと、大将から少し、中華麺をサービスでいただきました。 うどん同様、この中華麺ならいつでもオーダー可能らしい。 うどんとラーメンの中間のような麺だと聞きましたが、うどん出汁を入れて食べたら、なかなか美味しかったなあ。 ■デザート  こちらは、デザート。 抹茶と小豆餡の組み合わせがいいですね～ もちろん、これも食べ放題。  また、春からは「朝うどん」を始めるようです 完全セルフで、シンプルなうどん（釜揚げなど）に玉子かけご飯を付けて、なんと５００円とか。 正式に決まり次第、SNSなどで告知されるそうです。 ※パーキング情報  徒歩3分の北側にある「ライフ」さん 駐車場は完全無料です。 当然ですが、こちらを利用したら、お買い物は絶対にしましょうね。  ごちそうさまでした！ 「体にやさしいうどん店 優心」 大阪市東住吉区杭全5-13-29 ☎06-6719-8766 open:月・水・木・金曜日／11:30～14:30、 土・日・祝／11:30～14:30、17:30～20:00 close:火曜日 さてさて、ここで麺探偵からの出題です！ 次回のお店は・・・  初訪問のお店の周りはこんな感じ。 おおよその所在地だけでもわかるでしょうか？・・・まあ、あの方は間違いなく分かるだろうな。 さあ、推理してみてください！  暖冬らしいですが、それでも寒くなってきましたね～ 暑い夏には、「ホンマに寒い冬は来るんかいな？」と思ってましたが、ちゃんと来ましたね。 まあ、これだから四季がしっかりと感じられる日本という国は、素晴らしいのかも知れません。 ◇讃岐麺屋あうん（駒川）  今日も元気に仕事帰りに寄り道ですｗ 別に、家に帰りたくないんとちゃいまっせ～ これが私の明日へのエキスになるんですよ（笑） ※入口メニュー    毎回、外にあるメニュー写真と睨めっこ！ う～ん、何にしようかな・・・(?_?)(?_?)(?_?) ここは券売機じゃないので、店内でゆっくり考えればいいんですけどねｗ ※カウンター席  先客は、テーブル席に１組とカウンター席に１組の合計２組あり。 私は、マイシートである入口左のカウンター席に着席。 ここが一番落ち着くんよね。 ■土ごぼうと舞茸天の出汁うどん（９００円＋大盛り１００円）  レギュラーメニューも数多くありますが、この日は入口メニューからチョイス。 以前、このぶっかけ版をいただきましたが、この日は出汁のうどん版にしました。 寒い夜には、出汁の温うどんがいいですからね。 ■土ごぼうと舞茸天  メニュー写真から、うどんに入って出てくるのかなと思ったら、天ぷらは別盛りでした。 大きな舞茸天が３つと、土ごぼう天が３本 これは、ボリューミーですなあ♪ ■出汁の温うどん  出汁の温うどん、いわゆる「かけうどん」ですね。 見事な色のお出汁に、美味そうなうどんが私をお待ちですｗｗ それでは遠慮なく・・・  麺リフトすると、ご覧のように湯気が立ちます。 麺線がしっかり整ったうどんで、いつもながらに超ウマい！！ さすがはベテラン大将ですね。 ■塩で食べる天ぷら   まず、舞茸天と土ごぼう天をひとつずつ塩でいただく。 やや衣が厚めですが、中身はサクサクで激ウマ！ ただ、こればかりでは能がないから・・・ ■天ぷらをうどんに入れてみた  残りの土ごぼう天２本と、舞茸天２つをうどんにイン 衣と出汁の融合を楽しみながら、うどんを食べる。 これもいいですね～ 出汁ももちろん絶品ですが、最後に味変で七味をぱっぱと投入。 こういう変化を楽しめるのも、温うどんならではでしょう。  １滴たりとも残すことなく、完食＆全汁 食べ終わった際に、満足の笑みを浮かべている自分がいましたよ。 皆さんも是非！  ごちそうさまでした！ 「讃岐麺屋 あうん」 大阪市東住吉区駒川5-15-3 ☎06-6607-0111 open:11:30-14:30、18:00-21:30 close:火曜日 さてさて、ここで麺探偵からの出題です！ 次回のお店は・・・  めったに昼間に来ないから、ランチメニューは知らなかったなあ。 さあ、推理してみてください！  またしても仕事帰りに麺活へＧＯ!!! 家で晩ご飯をしてもらえない疑惑がありますが、そんなことはありません。 私の名誉のためにきっぱりと否定しておきましょう（笑） ◇讃岐麺屋 あうん（駒川）  私の職場から比較的近いこのお店 もちろん、帰る方角とは全然違いますが（笑） 私の夜の常連店ですねｗ ※入口メニュー  いつものように、まずは入口メニューをチェックしましょう。 夜の限定メニューで、海老天の入った「鍋焼きうどん」があります。 しか～し、つくねが入る＝ＮＧですわ（汗）  牛モツつけ麺に丼セット 他人丼はいいけど、親子丼は・・・ 親子を切り裂いてはダメですからねｗ ※マイシート  店頭でひとりブツクサ言いながら、店内へｗ 先客は１組とあって、入口付近のマイシートへ すると、大将から・・・   こんなん入荷しました。ネタにどうですか。 多くのうどん屋さんの大将が、珍しいものがあるとこうして私にネタとして見せてくれるのよね（笑） 優しき大将の皆さん、気をつかっていただき、申し訳ありませんｗ  表にあった丼セットが気になって・・・ でもメニューを見たら、単品でカツ丼はあるものの、セットは親子丼と他人丼のみ。 恐る恐る大将に聞くと、「はい、出来ますよ。」と二つ返事 ■カツ丼セット（９８０円）  単品のカツ丼は（小）とあるように、やや小ぶりかな。 でもミニとは違うので、普通盛りとミニの中間のような大きさでしょう。 うどんは寒いので、温のかけうどんをお願いしました。 ■カツ丼（小）   施工前、施工後、みたいな画像ｗ カツは今、世間でトレンディ―でナウい（笑）２枚返しにしてみました。 高級卵の「蘭王」がとろとろになって、トンカツを覆っています。 ■小うどん  こちらもメニュー表記では、小うどんです。 カツ丼と同様、普通盛りとミニの中間ぐらいの量かな。 丼とのセットで食べるなら、まさに適量でしょうね。 ■トンカツ  適度な厚みのトンカツちゃん とろとろの卵を纏（まと）って、実にデリシャス！！ 幸せを食べている感じでしたよ。  玉ねぎが甘味を連れてくる。 ご飯も最高に美味しい。 実にレベルの高いカツ丼で、大満足です。 ■うどん  ベテラン大将が打つうどんが美味いのなんのって！ 温でもしっかりコシを感じるうどん もうね、めっちゃ好きなタイプですわ。  出汁のウマさを感じる出汁 こちらもさすがと、唸るしかありません。 沁みわたりますね。  もちろん、完食全汁 超おすすめ！ しばらくこのセットにハマりそうです。  少し大将とお話しすると、左手がほとんど上がらなくて困っているとのこと。 「もしこれが右腕なら休業ですよ」と、ちょっと深刻な状況。 どうぞ、お大事になさってください。 ごちそうさまでした！ 「讃岐麺屋 あうん」 大阪市東住吉区駒川5-15-3 ☎06-6607-0111 open:11:30-14:30、18:00-21:30 close:火曜日 さてさて、ここで麺探偵からの出題です！ 次回のお店は・・・  さあ、推理してみてください！  地名の漢字って難しいよね。 こちらのお店がある「杭全」って漢字、読めますか。 「こうぜん」でも「くいぜん」でもありません。 「くまた」が正解ねｗ ◇体にやさしいうどん店 優心（杭全）  お昼のピークも過ぎようかという時間帯にやってきました。 この日も車を近くのコインパーキングに預けての来店です。 さあ、空いているのか、混んでいるのか。 ※店内  お店の扉を開けると、厨房の大将が私を見るなり、大きな声で「あら、探偵さん！いらっしゃ～い！！」 店内にいた先客４組の目が一斉に私に注がれる。 きっと全員が思ったはず。「この人、仕事が探偵なんや・・・」（笑） ※メニュー   うどん屋さんからは「探偵さん」と呼ばれることが大半なので、私はもう慣れました。 なので、探偵事務所の看板を見たら、親近感がありますからねｗｗ しかし、うどん屋に出入りする探偵って、考えたら摩訶不思議・・（笑）   こちらのお店のメニューですが、うどん同様、来るたびに進化を続けていますね～ かなり以前から通っているお店ですが、メニューのバリエーションがめっちゃ広がりました。 大将が研究熱心なのも影響してそうですね。 ※バイキングコーナー  野菜ソムリエの大将が厳選する野菜、おばんざい、デザートのコーナー もちろん、すべてのうどんにセットされて、食べ放題。 特に女子には嬉しいサービスでしょ。 ■野菜とおばんざい  シャキシャキレタスと玉ねぎにコーン、それにお芋と自家製豆腐 野菜が美味しいのは当たり前。 何といっても、自家製豆腐の美味しいこと！ ■シビカラ麻婆うどん（ちょこっと飯付き、１，１８０円）  いい香りと共に運ばれてきました！ うどんの量は５００ｇまで無料サービス 今回は大人しく４００ｇにしておきました（笑） 本格四川麻婆のうどん 辛さ増しも対応可能ですが、私はノーマルでお願いしました。 しかし、１丁ぐらいの大きさの豆腐がドデンとのってますぜ！！ ■麻婆豆腐  どデカい豆腐を蓮華で削りました。 ピリ辛でめちゃくちゃウマ～い！ これは癖になる味わいですよ！！ ■うどん  うどんは、麻婆のとろみに負けない凛々しさのあるうどん こちらも進化してますね～ 麻婆がよく絡んで、激ウマですわ！ ■即席の麻婆丼  最後に、ちょこっとご飯を残った（残した）具の中に投入 よくかき混ぜて、麻婆丼の完成ねｗ １食で２度美味しいとはこのことか！  １３時２０分になろうというのに、次から次と来客ラッシュ！ ワンオペの大将は、てんてこ舞い。 この日も、福の神パワーを余すところなく発揮しちゃった（笑）  ごちそうさまでした！ 「体にやさしいうどん店 優心」 大阪市東住吉区杭全5-13-29 ☎06-6719-8766 open:月・水・木・金曜日／11:30～14:30、 土・日・祝／11:30～14:30、17:30～20:00 close:火曜日 さてさて、ここで麺探偵からの出題です！ 次回のお店は・・・  出題のネタ切れが心配される問題（汗） もうお分かりですね。 さあ、推理してみてください！ |
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