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~美味しいうどんの調査、引き受けます~
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麺探偵

Author:麺探偵

うどんが大好き!ちょっと珍しいお店も調査に伺います。 いいお店があれば、下のメールフォームから情報を教えてくださいませ。 コメント大歓迎ですが、誹謗中傷など管理者が不適切と判断したものや、名前の無いコメントは管理者で一方的に削除することもありますので、ご了承ください。
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暖冬らしいですが、それでも寒くなってきましたね~
暑い夏には、「ホンマに寒い冬は来るんかいな?」と思ってましたが、ちゃんと来ましたね。
まあ、これだから四季がしっかりと感じられる日本という国は、素晴らしいのかも知れません。







◇讃岐麺屋あうん(駒川)
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今日も元気に仕事帰りに寄り道ですw
別に、家に帰りたくないんとちゃいまっせ~
これが私の明日へのエキスになるんですよ(笑)







※入口メニュー
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毎回、外にあるメニュー写真と睨めっこ!
う~ん、何にしようかな・・・(?_?)(?_?)(?_?)
ここは券売機じゃないので、店内でゆっくり考えればいいんですけどねw







※カウンター席
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先客は、テーブル席に1組とカウンター席に1組の合計2組あり。
私は、マイシートである入口左のカウンター席に着席。
ここが一番落ち着くんよね。







■土ごぼうと舞茸天の出汁うどん(900円+大盛り100円)
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レギュラーメニューも数多くありますが、この日は入口メニューからチョイス。
以前、このぶっかけ版をいただきましたが、この日は出汁のうどん版にしました。
寒い夜には、出汁の温うどんがいいですからね。







■土ごぼうと舞茸天
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メニュー写真から、うどんに入って出てくるのかなと思ったら、天ぷらは別盛りでした。
大きな舞茸天が3つと、土ごぼう天が3本
これは、ボリューミーですなあ♪







■出汁の温うどん
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出汁の温うどん、いわゆる「かけうどん」ですね。
見事な色のお出汁に、美味そうなうどんが私をお待ちですww
それでは遠慮なく・・・







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麺リフトすると、ご覧のように湯気が立ちます。
麺線がしっかり整ったうどんで、いつもながらに超ウマい!!
さすがはベテラン大将ですね。







■塩で食べる天ぷら
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まず、舞茸天と土ごぼう天をひとつずつ塩でいただく。
やや衣が厚めですが、中身はサクサクで激ウマ!
ただ、こればかりでは能がないから・・・







■天ぷらをうどんに入れてみた
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残りの土ごぼう天2本と、舞茸天2つをうどんにイン
衣と出汁の融合を楽しみながら、うどんを食べる。
これもいいですね~







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出汁ももちろん絶品ですが、最後に味変で七味をぱっぱと投入。
こういう変化を楽しめるのも、温うどんならではでしょう。







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1滴たりとも残すことなく、完食&全汁
食べ終わった際に、満足の笑みを浮かべている自分がいましたよ。
皆さんも是非!







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ごちそうさまでした!










「讃岐麺屋 あうん」
大阪市東住吉区駒川5-15-3
☎06-6607-0111
open:11:30-14:30、18:00-21:30
close:火曜日



さてさて、ここで麺探偵からの出題です!

次回のお店は・・・

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めったに昼間に来ないから、ランチメニューは知らなかったなあ。
さあ、推理してみてください!




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2019/12/20 19:00 大阪市東住吉区 TB(0) CM(6)
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またしても仕事帰りに麺活へGO!!!
家で晩ご飯をしてもらえない疑惑がありますが、そんなことはありません。
私の名誉のためにきっぱりと否定しておきましょう(笑)







◇讃岐麺屋 あうん(駒川)
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私の職場から比較的近いこのお店
もちろん、帰る方角とは全然違いますが(笑)
私の夜の常連店ですねw







※入口メニュー
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いつものように、まずは入口メニューをチェックしましょう。
夜の限定メニューで、海老天の入った「鍋焼きうどん」があります。
しか~し、つくねが入る=NGですわ(汗)







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牛モツつけ麺に丼セット
他人丼はいいけど、親子丼は・・・
親子を切り裂いてはダメですからねw







※マイシート
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店頭でひとりブツクサ言いながら、店内へw
先客は1組とあって、入口付近のマイシートへ
すると、大将から・・・







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こんなん入荷しました。ネタにどうですか。
多くのうどん屋さんの大将が、珍しいものがあるとこうして私にネタとして見せてくれるのよね(笑)
優しき大将の皆さん、気をつかっていただき、申し訳ありませんw







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表にあった丼セットが気になって・・・
でもメニューを見たら、単品でカツ丼はあるものの、セットは親子丼と他人丼のみ。
恐る恐る大将に聞くと、「はい、出来ますよ。」と二つ返事







■カツ丼セット(980円)
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単品のカツ丼は(小)とあるように、やや小ぶりかな。
でもミニとは違うので、普通盛りとミニの中間のような大きさでしょう。
うどんは寒いので、温のかけうどんをお願いしました。







■カツ丼(小)
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施工前、施工後、みたいな画像w
カツは今、世間でトレンディ―でナウい(笑)2枚返しにしてみました。
高級卵の「蘭王」がとろとろになって、トンカツを覆っています。







■小うどん
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こちらもメニュー表記では、小うどんです。
カツ丼と同様、普通盛りとミニの中間ぐらいの量かな。
丼とのセットで食べるなら、まさに適量でしょうね。







■トンカツ
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適度な厚みのトンカツちゃん
とろとろの卵を纏(まと)って、実にデリシャス!!
幸せを食べている感じでしたよ。







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玉ねぎが甘味を連れてくる。
ご飯も最高に美味しい。
実にレベルの高いカツ丼で、大満足です。







■うどん
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ベテラン大将が打つうどんが美味いのなんのって!
温でもしっかりコシを感じるうどん
もうね、めっちゃ好きなタイプですわ。







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出汁のウマさを感じる出汁
こちらもさすがと、唸るしかありません。
沁みわたりますね。







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もちろん、完食全汁
超おすすめ!
しばらくこのセットにハマりそうです。







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少し大将とお話しすると、左手がほとんど上がらなくて困っているとのこと。
「もしこれが右腕なら休業ですよ」と、ちょっと深刻な状況。
どうぞ、お大事になさってください。
ごちそうさまでした!










「讃岐麺屋 あうん」
大阪市東住吉区駒川5-15-3
☎06-6607-0111
open:11:30-14:30、18:00-21:30
close:火曜日



さてさて、ここで麺探偵からの出題です!

次回のお店は・・・

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さあ、推理してみてください!




2019/04/17 19:00 大阪市東住吉区 TB(0) CM(10)
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地名の漢字って難しいよね。
こちらのお店がある「杭全」って漢字、読めますか。
「こうぜん」でも「くいぜん」でもありません。
「くまた」が正解ねw







◇体にやさしいうどん店 優心(杭全)
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お昼のピークも過ぎようかという時間帯にやってきました。
この日も車を近くのコインパーキングに預けての来店です。
さあ、空いているのか、混んでいるのか。







※店内
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お店の扉を開けると、厨房の大将が私を見るなり、大きな声で「あら、探偵さん!いらっしゃ~い!!」
店内にいた先客4組の目が一斉に私に注がれる。
きっと全員が思ったはず。「この人、仕事が探偵なんや・・・」(笑)







※メニュー
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うどん屋さんからは「探偵さん」と呼ばれることが大半なので、私はもう慣れました。
なので、探偵事務所の看板を見たら、親近感がありますからねww
しかし、うどん屋に出入りする探偵って、考えたら摩訶不思議・・(笑)







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こちらのお店のメニューですが、うどん同様、来るたびに進化を続けていますね~
かなり以前から通っているお店ですが、メニューのバリエーションがめっちゃ広がりました。
大将が研究熱心なのも影響してそうですね。







※バイキングコーナー
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野菜ソムリエの大将が厳選する野菜、おばんざい、デザートのコーナー
もちろん、すべてのうどんにセットされて、食べ放題。
特に女子には嬉しいサービスでしょ。







■野菜とおばんざい
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シャキシャキレタスと玉ねぎにコーン、それにお芋と自家製豆腐
野菜が美味しいのは当たり前。
何といっても、自家製豆腐の美味しいこと!







■シビカラ麻婆うどん(ちょこっと飯付き、1,180円)
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いい香りと共に運ばれてきました!
うどんの量は500gまで無料サービス
今回は大人しく400gにしておきました(笑)







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本格四川麻婆のうどん
辛さ増しも対応可能ですが、私はノーマルでお願いしました。
しかし、1丁ぐらいの大きさの豆腐がドデンとのってますぜ!!







■麻婆豆腐
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どデカい豆腐を蓮華で削りました。
ピリ辛でめちゃくちゃウマ~い!
これは癖になる味わいですよ!!







■うどん
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うどんは、麻婆のとろみに負けない凛々しさのあるうどん
こちらも進化してますね~
麻婆がよく絡んで、激ウマですわ!







■即席の麻婆丼
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最後に、ちょこっとご飯を残った(残した)具の中に投入
よくかき混ぜて、麻婆丼の完成ねw
1食で2度美味しいとはこのことか!







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13時20分になろうというのに、次から次と来客ラッシュ!
ワンオペの大将は、てんてこ舞い。
この日も、福の神パワーを余すところなく発揮しちゃった(笑)







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ごちそうさまでした!










「体にやさしいうどん店 優心」
大阪市東住吉区杭全5-13-29
☎06-6719-8766
open:月・水・木・金曜日/11:30~14:30、
土・日・祝/11:30~14:30、17:30~20:00
close:火曜日



さてさて、ここで麺探偵からの出題です!

次回のお店は・・・

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出題のネタ切れが心配される問題(汗)
もうお分かりですね。
さあ、推理してみてください!




2019/03/11 19:00 大阪市東住吉区 TB(0) CM(10)
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この夜は、うどん好き仲間とお店で待ち合わせ。
仕事を終えて、急いで車を走らせました。







◇讃岐麺屋 あうん(駒川)
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待ち合わせ時間よりも少し早めに到着。
でも、すでにカウンター席にそのお姿が!
早いお着きですケロ







※チーズフライ
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すでにお酒のアテをオーダーされていましたよ。
私なら絶対にたのまないメニュー(汗)
こればかりは、味の報告ができません。







※焼きナス
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こちらは、私の大好物なので注文してくれていたのかな。
言わずもがな、間違いなくウマかった~







※ネバネバサラダとさきいかの天ぷら
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ネバネバサラダは、かわいいサイズ。
さいきかの天ぷらは、想定を超えるふっくら天ぷら。
もっとスルメスルメしているのかなと思っていましたが、これはこれでウマし!!







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ビールのほか、いろんなものをお呑みですw
この日本酒、実にウマそうでした。
では、そろそろ、うどんを食べましょう。







※土ごぼうと舞茸天のぶっかけ(880円)
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何を食べるか悩んだあげく、数量限定のこちらをチョイス。
鶏系メニューが多い中、これならウエルカムですよw







※ごぼう側から見たショット
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こちら、ごぼう側から見たショットです(笑)
これをやって褒めてくれるのは、あの「ゴッサおじさん」だけかなww








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土ごぼう天と舞茸天
どちらもサクサクですが、特に土ごぼう天が太くて際立ってうまい!!







※うどん
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ビヨンビヨンに伸びるこちらの冷たいうどん
めちゃめちゃ大好きなんよね~







※四川風 旨辛和え麺(温、900円)
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こちら、お仲間さんが選ばれた、数量限定の和え麺。
花椒(かしょう)を加え、ピリッとしびれるような辛味が特徴です。
少し分けていただきましたが、めちゃウマでしたよ!







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ごちそうさまでした!










「讃岐麺屋 あうん」
大阪市東住吉区駒川5-15-3
☎06-6607-0111
open:11:30-14:30、18:00-21:30
close:火曜日



さてさて、ここで麺探偵からの出題です!

次回のお店は・・・

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さあ、推理してみてください!




2018/10/17 19:00 大阪市東住吉区 TB(0) CM(12)
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雨降るウイークデーのお昼
探偵が大好きなキーマカレーがメニュー入りしているとの噂をキャッチ!
これは行かねばなりませぬ





◇体にやさしいうどん店 優心(杭全)
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野菜ソムリエのお店、優心さん
お店に入ると、いつものように大将が満面の笑みで出迎えてくれます。
こんにちは~





※入口メニュー
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お目当てのメニューがあることを確認
楽しみだなあ♪





※バイキングコーナー
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すべてのうどんメニューにセットされるバイキング
野菜あり、一品あり、デザートありの食べ放題
特に女子には嬉しいですわ





※バイキングメニュー
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この日のバイキングのメニューです。
体にやさしいメニューが揃っています。
デザートが「パンナコッタ」とは、なんてこったww





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一応ひととおり、いただきましょうね。
これだけでも白ご飯2杯は食べれます(笑)





※キーマカレーうどん(1,100円)
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うどんは、500gまで同金額と太っ腹
でも、今回は大人しく300gにしました。





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スパイスの調合に試行錯誤し、ようやく完成したキーマカレー
大将曰く、辛いのはいくらでも出来るけど、自分は旨味を追求したとのこと。
たしかに、マイルドなスパイシーさが旨味を連れてきて、めちゃくちゃウマい!!





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配合をチェンジした全粒粉のうどん
見事に進化を遂げていました。
冷たいうどんなら、さらに変化が分かったかも。





※白湯スープを投入
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後半に「白湯スープ」を投入しました。
普通の「うどん出汁」を入れると一般的な「カレーうどん」になるけど、それとは違った味が楽しめます!!
これが実によく考えられたアイデアで、劇うま!





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このキーマカレーうどんですが、期間限定かと思えば、レギュラーメニューとのこと。
手間がかかる分、なかなかレギュラーでキーマを出すお店が少ないのよね。
いやあ、実に嬉しいですなあ!





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ごちそうさまでした!








「体にやさしいうどん店 優心」
大阪市東住吉区杭全5-13-29
☎06-6719-8766
open:月・水・木・金曜日/11:30~14:30、
土・日・祝/11:30~14:30、17:30~20:00
close:火曜日



さてさて、ここで麺探偵からの出題です!

次回のお店は・・・

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さあ、推理してみてください!




2018/07/06 19:00 大阪市東住吉区 TB(0) CM(10)
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