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Author:麺探偵 うどんが大好き！ちょっと珍しいお店も調査に伺います。
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大阪市天王寺区
緊急事態宣言の期間中、
ブログの更新は 現在ストックしている記事を中心とするため、 更新頻度を落としながらのアップになります。 月・水・金（週３回）→→→火・金（週２回） ご了承ください・・・m(__)m  平日のお昼から代休をもらって、上本町まで車でＧＯ！ 日曜・祝日がお休みで、昼営業だけのお店は結構ハードルが高いのよね。 今回も駐車場は・・・ ※コインパーキング  ここらは一等地なので、そう安いパーキングはありません。 ここもさほど安くはありませんが、１０分単位というのがいい。 早く出れば出るほどお得ですからね。 ◇うどん うばら（上本町）  外待ち行列が常識のお店なので、外観写真は撮れず。 今回はカウンター席から外側を見た写真で我慢ください。 席はコロナ対策で座席の間隔を開けての営業でした。  厨房側のカウンター席に座れたのは久しぶり。 昔はここらがマイシートだったなあ。 夜営業があったころ、大将とまったり喋れた時代が懐かしい。 ※メニュー  冷たいうどんが美味しいシーズンになってきましたね。 おっと、オーダーを聞きにきたのは何と奥さまじゃないですか！！ ご無沙汰しております。 ■天ざるうどんの大盛り（１，２００円＋大盛り無料）  前回もこのメニューを食べましたが、ざるアゲイン（笑） 最高値メニューながらも、満足度は価格を超える！ 好印象だったので、今回もたのんじゃいましたよ。 ■うどん  見るからに艶々で、これ美味いの確定 もうね、食べなくても分かりますよん。 胃袋ちゃんが戦闘態勢に入りましたｗ ※ＧＳＳ  その前に、ゴマ（Ｇ）をすり（Ｓ）すり（Ｓ）しないとね。 うばらさんのざるうどんは、ゴマを自分ですりすりする手法。 擦りたてのゴマの香りがたまりません。  擦ったゴマの中に好みの量のつゆを入れます。 トンカツを食べに来たような錯覚（笑） でも、セサミンの栄養が摂れていいんですよね。  まずは、いつものように素のままのうどんを食べよう。 やや細めの冷たいうどん 喉越し抜群で、超うんまい！！ ■天ぷら メインとなる天ぷら 何がいいって、海老天ちゃんが２尾もあるのがいい。 さらに、鶏天がないのがもっといい（笑）  ゴマがたっぷり入ったつゆにうどんをつける。 つゆを纏った冷たいうどんが実に心地いい♪ 冷たいうどんはぶっかけもいいけど、このざるうどんもマジでお薦め。  十分食べても、ご覧のようにまだあだある。 大将によると、ざるうどんは普通でも多めらしい。 その大盛りなので、腹パン間違いなし。 ■海老天＆茄子天  天ぷらもまだまだある。 というか、海老ちゃんと茄子ちゃんの「夢の共演」 ウォッカとアーモンドアイが同じレースで走るようなもの（たとえが難しい？）  この後、しばらくして営業自粛に入られました。 現在はすでに営業を再開されています。 １日も早く、元の状況に戻ってほしいものですね。  ごちそうさまでした！ 「うどん うばら」 大阪市天王寺区東高津町9-19 ☎06-6764-3157 open:11:00-14:30 close:日曜日、祝日 さてさて、ここで麺探偵からの出題です！ 次回のお店は・・・  珍しく、天ぷらの現物問題です。 カウンターの特徴とともに・・・ さあ、推理してみてください！ スポンサーサイト
 平日のお昼、秘書とともにやってきたのは上本町。 まだお昼のピークを迎える前が狙い目。 まもなく８周年を迎える行列必至の人気店ですからね。 ◇うどん うばら（上本町）  ウヒヒ、読みどおりの外待ち無し。 今日の気持ちは、天ぷら気分ですよ。 宮古島帰りで、久しく天ぷらが欠乏していたから。 ※定食メニュー  狙いはこちら。 えっ！とり天丼が食べれるようになったの？ まさかね・・・もちろん、Ｂ定食の方ですよｗ ※奥のカウンター席  厨房前のカウンター席はすでに満席。 私たちは奥のカウンター席に案内されました。 念のため、メニューを再確認しましょう。 ※メニュー  気持ちはＢ定食だったのですが、冷たいうどんの「ざるうどん」に目がいきました。 こちらのお店にはかなり昔から通っていましたが、ざるうどんは未食だったような・・・。 そう思うと、もうざるうどんの気分になりましたよ。 ■天ざるうどんの大盛り（１，１００円＋大盛り無料）  ゴージャスなうどんが出来てきました！ メニューの中では、最高値の１，１００円 どこのお店でも、天ざるうどんは最高値となることが多いのも納得。 ■うどん  ピカピカ艶々で、めちゃくちゃ美味そうですなあ。 うばらさんでは昔から大盛り無料ですが、これはほんまもんの大盛り（笑） 明らか、綺麗に２玉分入ってますやん！  つゆに浸けずに、まずはそのままいただきます。 これこれ！うばらさんのうどんは唸る美味さですよ。 伸び、コシともに申し分なしです。 ■ＧSS（ゴマすりすり）  うばらさんのざるうどんは、ゴマをすりすりするタイプ。 トンカツ屋さんによっては、同じようにソースにすりすりしたゴマを入れるお店もあります。 ゴマは栄養が豊富で、健康のためにもいい食品です。   お～これは美味い！！ わたくし、ゴマはすりすりしましたが、決してゴマはすってませんよ。 ややこしい（笑） ■天ぷら  お待たせしました。 こちらがゴージャスな天ぷらです。 海老が２尾、カボチャになす天まで入るオールスター勢揃い。 ■海老天＆なす天   海老ラーでもあり、なすラーでもある私のハートを鷲掴み。 うばらさんの天ぷらは、昔から大好きなんよね。 もちろん、海老は尻尾まで完食しましたよ。  うどんは通常分を食べきっても、ご覧のとおり。 綺麗にあと１人前残ってますやん。 ざるうどんで、この大盛り無料は有難すぎますね。 ■肉ぶっかけ（生玉子入り）（９００円）  肉好き秘書は、こちらをオーダー どうやら、肉ぶっかけシリーズの巡礼中だそうですｗｗ  ９月１９日で８周年、おめでとうございます！！ ごちそうさまでした！ 「うどん うばら」 大阪市天王寺区東高津町9-19 ☎06-6764-3157 open:11:00-14:30 close:日曜日、祝日 さてさて、ここで麺探偵からの出題です！ 次回のお店は・・・  お弁当屋さんではありませんｗ さあ、推理してみてください！  先日、夜に来たら麺切れ閉店だったので、リベンジ訪問。 夜のリベンジは夜で果たす！ 今年はこういうパターンが結構多いのよね。 ◇うどん和匠（天王寺）  お店に入ると、めっちゃ先客多し。 大将が「団体さんの注文が入ったばかりで、かなり待ってもらわないと・・・」と申し訳なさそう。 そんなことではめげませんから大丈夫ｗ ※カウンター席  テーブル席は満席状態。 夜営業は、大将ひとりの完全ワンオペなので、見ていて気の毒なぐらい。 お客さんが入ることはお店にとって一番なんですけどね。 ※メニュー   お品書きを掲載しておきましょう。 うどん単品のメニューと定食のメニューになります。 基本的には、プラス１００円でかやくご飯が付いて定食に出来ます。  野球好きの大将、全然見る余裕もないから、私が代わりに見てあげましょうｗ といっても、阪神タイガースの試合やから興味は半減ｗ タイガースファンの皆さん、ごめんね。 ■カツ丼セット（９００円）  言われたとおり、かな～り待っての着丼（汗） 今回は、うどん屋さんで食べる「カツ丼巡礼」ですよ。 カツ丼って、ありそうでなかなか無いんよね。 ■カツ丼の一切れ返し  中央の一番大きな一切れを返しておきましょう。 これ、もうカツ丼を食べる前の常識 わたし的には日本国憲法みたいなもんですわ（笑）   トンカツはそこそこの肉厚、玉子の具合も抜群で、ともに美味いね～ ちょっと時間は待たされたけど、おかげでハイレベルのカツ丼にありつけました。 ホンマにここは何を食べても大満足させてくれるお店ですよ。 ■ミニぶっかけうどん  冷たく〆られたぶっかけうどんには、大根おろしと鰹の削り節、それにネギがトッピング。 カツ丼セットというからには、丼の付属的な役割になります。 けれど、これを食べてみると・・・  うどんがツルツル！ こ、これは・・・もうカツ丼を凌駕する感動の美味さ！！ 超・ウルトラ・スーパー・めちゃんこ・ウマいやん！！！  もちろん、完食＆全汁です。 いやあ、参りました。 今回はシンプルなぶっかけうどんの美味さに心奪われましたよ。  ごちそうさまでした！ 「うどん和匠」 大阪市天王寺区北河堀町2-10 ☎06-7173-8850 open:11:30-15:00、18:00-21:00 close:原則日曜日 さてさて、ここで麺探偵からの出題です！ 次回のお店は・・・  さあ、推理してみてください！  今年も始まりました！大阪好っきゃ麺のスタンプラリー うどん６店舗、ラーメン６店舗、その他２店舗の計１４店舗を廻ります。 ３ヶ月以内で全部まわれば「達成感」と「素敵な特典」が手に入りますよ。 ◇うどん大師 空海（寺田町）  このお店へは今回が初訪問になります。 もちろん、お店の存在は知っていましたし、他のブロガーさんの記事も拝見しました。 ただ、伺うタイミングを逃がしちゃうと、そのままになってしまうことが多いんよね。 ※黒板メニュー  夜２０時過ぎの訪問。 意外と、カレーうどんが１番人気なんですね。 こちらの名物系の「カルボナーラ」もランク入りしています。 ※テーブル席  先客は奥のテーブル席に女性客が１人。 店内の景色と同化して、全然分からんぐらいでした（笑） お茶がボトルで出してくださるのは、嬉しい限り。 ※黒板によるうどん解説  熟成うどんで、オリジナルの「モチツル」だそうです。 これは期待が高まりますなあ。 早速、メニューの確認とまいりましょう。 ※レギュラーメニュー    これから訪問される方も多いでしょう。 参考になればと、貼り付けておきますね。 結構、メニューの数は豊富ですね。 ※６月の限定メニュー  ６月の限定うどんは、こちらの「冷やし坦々ピリ辛うどん」 ちなみに、「坦々うどん」の「坦々」は漢字では間違いです。 正しくは「担々」という漢字の「担々うどん」ですね。 ■かき揚げ天温玉生醤油うどん（９５０円）  私はレギュラーメニューにある「当店人気」のかき揚げがのった生醤油うどんにしてみました。 結構、大きなかき揚げが付いてきましたね。 生醤油うどんの薬味も完全別出しです。  温玉の他に、プチトマトも上に載っています。 色合いがとっても綺麗ですね。 さあ、いただきましょう。 ■うどん   うどんは、見たとおりの剛麺タイプの暴れ気味で、伸びがなく、「ガシガシ」といった感じ。 あれれ？黒板に熟成うどんで、「モチツル」と書いていたのに。 硬さの中にも、もう少し伸びがあればよかったかな。。。 ■かき揚げ   こちらもゴボウを多く使っているからか、かなりの硬さ。 油もかなりまわって、後半ちょっとしんどかった印象。 う～ん、こっちも少し好みと違いました。 ■きつねうどんの卵とじ（７００円＋１００円）  秘書は、きつねうどんの卵とじトッピング この日のうどんなら、間違いなく温うどんが正解でしょう。 カレーうどんにすればよかったかな。 ※コインパーキング情報  近くに「ライフ寺田町駅前店」さんがあります。 ５００円以上買えば、パーキングが９０分無料。 これを利用しない手はありませんぞ！！  そのうち、リベンジ訪問しないといけませんね。 ごちそうさまでした！ 「うどん大師 空海」 大阪市天王寺区寺田町2-4-3 ☎090-7753-7990 open:11:00-15:00、17:00-21:00 close:火曜日 さてさて、次回のお店は・・・ 地元の中華料理屋さんのご紹介です！ この料理は分かりますよね？  さあ、推理してみてください！  仕事帰りに２５号線を突っ走る。 ・・・突っ走ると言っても、そこはゴールド免許の探偵さん。 もちろん、法定速度で安全運転しかしませんよｗ ◇うどん 和匠（天王寺）  こちらは道路事情がよければ、うちの職場からは３０分ほど走れば到着します。 お昼に来たことは１度か２度ぐらいで、あとは全部夜の訪問です。 お昼と比べると、比較的まったり出来るのでね。 ※カウンター席  先客はありません。 な、な、なんと貸切り状態ですよ。 もちろん、その後来客が続きましたが、満席になった前回ほどではなかったかな。 ※お品書き   お品書きです。 表は「うどん」のお品書きで、裏面は「定食」のお品書き。 基本、かやくご飯がプラス１００円で付くのが定食になります。 ※ひやかけセットなど  私が思うに、こちらでは鶏天カレーが一番出るのではないかな。 以前、大将が「鶏屋さんみたいに鶏ばかり出る。」と言われていましたからね。 私は、ひやかけセットを選択しましょう。 ※店内のようす   こんな写真が撮れるのも珍しい。 思わずシャッターを切りました。 夜は大将の完全ワンオペだから、満席なら大変過ぎますがね・・・。 ■ひやかけの天ぷら盛り（９５０円）  ひやかけ常設店のセットです。 過去にも何度か食べたことがありますが、天ぷらはちょっと盛られたかな（笑） その天ぷら、天つゆと塩の両方で食べれますよ。 ■ひやかけ   うどんの盛り付けはあまり意識されていませんが（笑）、美味さで勝負！ こちらのうどんがもうめっちゃ美味いのよ。 超・ウルトラ・スーパー大好き！！ ■なす天＆さつまいも天   ちょっと可愛いなす天ちゃんと立派なさつまいも天ちゃん ともに、天つゆでいただきましょう。 幸せな瞬間ですよ。 ■ちくわ天＆海老天   こちらもご立派なちくわ天と海老天２尾のＸ（エックス）攻撃 他にもかぼちゃ天など、大満足の天ぷら盛り 天ぷらも、大将の腕前を物語る出来栄えですよ！  天ぷらをいただいた後に、ひやかけ出汁を飲む。 胃がスーっと静まりかえるような感じです。 これぞ、まさに「しみじみ美味い！」と言えるでしょう。  ごちそうさまでした！ 「うどん 和匠」 大阪市天王寺区北河堀町2-10 ☎06-7173-8850 open:11:30-15:00、18:00-21:00 close:日曜日 さてさて、ここで麺探偵からの出題です！ 次回のお店は・・・  ジャンキーな中華料理屋さんで食べたこのメニューは何でしょうか。 さあ、推理してみてください！ |
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