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Author:麺探偵 うどんが大好き！ちょっと珍しいお店も調査に伺います。
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大東市
 先週の１２月１５日（土）のお昼、 大東の野崎にある探偵お馴染みのうどん屋さんに行ってきました。 ここが今月３０日で閉店されると聞きました。 ◇うどんan（野崎）  開店１０分前に到着し、車をコインパーキングに預けている間に先客が・・・ そして、道路を渡るときにも先客が並び、結局７番目になってしまった（汗） 皆さん、別れを惜しんで食べに来ておられるのでしょうか。 ※カウンター席  私の後にも行列ができ、開店と同時に店内は満席になりました。 以降は外待ちが続きます。 女将さんと顔を合わすと、とっても辛い。。。 ※告知板  いつもなら、ここには「季節の天ぷら」が案内されているのに、辛い現実が告知・・・。 心のどこかで、間違いであってほしいと思っていました。 悲しいなあ・・・ ※限定メニュー  今日はどうしても、もう一度あの美味しかった「野菜天カレー」が食べたくて来ました。 何とも言えない、私が大好きなカレーうどん それに女将さんの揚げる天ぷらがとんでもなく美味いのよね。 ※野菜天カレーうどん（９００円）  配膳されてきました。 どうですか、この美しいビジュアル！ もうこれが見れないなんて信じられない思いです。  手前には、カレーとの相性が抜群のお揚げさん その後方に、各種天ぷらが控えます。 美しい・・・実に美しい。 ※かぼちゃ天  甘味のあるかぼちゃ天。 これが絶妙な揚げ具合なんです。 「ガスで揚げてはるから、やっぱり違うわ。」と、以前うちの秘書が感心していたなあ。 ※ブロッコリー天  湯気が立ち上るブロッコリーの天ぷら 特に野菜にはこだわりがあって、よく季節の旬の天ぷらを出されていました。 それも安価に提供されていて、よくいただきましたよ。 ※じゃがいも天  皮つきのじゃがいもの天ぷらです。 ほくほく熱々で、実に美味しい。 こんな天ぷらを出すうどん屋さんも少ないでしょう。 ※うどん  うどんも当初からすると、まったくの別物。 どんどん進化され、驚きが隠せませんでした。 カレーでは、もちもちの弾力と粘りのあるうどんで、実にウマい。  とろみのあるカレー出汁 カレーうどん好きの私が思うに、本当にしみじみ美味い。 もうこれが食べれないの・・・（涙）  カレーうどんを食べ、いつもなら汗をふくハンカチ。 でも、今日は汗とともに、涙を拭いましたよ・・・。 帰りに女将さんから、「これまでありがとうございました。ブログの掲載が本当にわたし達の励みになりました。」とお礼を言われました。 とんでもございません。美味しいうどんと楽しいメニューを提供いただき、こちらこそありがとうございました。 ※２０１６年７月の宴会  最初にこのお店に来たのは、今年急逝された瀬戸内製麺の土肥大将に誘われての宴会でした。 極楽うどんの田中大将や大河の岸野大将、麺くいやまちゃんの山下大将と女将さんなど、有名店主が勢揃いでした。 以降、うどんanの森大将も努力され、腕前もどんどん進化をされていったのに・・・。 ※鶏卵あんかけ豚キムチうどん（２０１７年２月）  こちらは、２０１７年２月にいただいた、「鶏卵あんかけ豚キムチうどん」 寒い時期だったので、身体も心も温まるうどんでしたね。 ※温玉豚キムチぶっかけ（２０１７年９月）  こちらもキムチを使った限定メニューでした。 もともと「キムラ君」が大好きな私ですから、当然食いつきましたｗ ※年越しそば（２０１７年１２月）  そうそう、２０１７年の大晦日には、年越しそばを食べに行きましたね。 海老天、揚げ、肉が入ったスペシャルな年越しそばでした。 ※月見肉ぶっかけ（２０１８年２月）  今年の２月には、流行を先取りした炙りを採用したぶっかけ もう、見た目でノックアウトでした。  １２月３０日まで営業されています（※ただし、夜営業はありません。）。 ごちそうさまでした！ 「うどん ａｎ」 大東市北条1-3-21 ☎072-862-2039 open:11:00-14:30 close:木曜日 さてさて、ここで麺探偵からの出題です！ 次回のお店は・・・  当ブログでは２度目の登場です。 さあ、推理してみてください！ スポンサーサイト
 すでにラリー期間も終了した「大阪好っきゃ麺7th 麺むすび」 もちろん、私も全店コンプリートしましたが、ブログアップはあと２店舗を残しております。 そのひとつが今回ご紹介するお店です。 ◇うどんan（野崎）  土曜日の開店時間を狙って、やってきました。 今回、こちらのお店はスタンプラリーの「オアシス店」として協賛店でエントリー。 でも、全店コンプリートを目指すわたし達にとっては、有難いエントリーです。 ※黒板メニュー  もちろん、黒板メニューをチェック。 そろそろ秋の気配を感じますが、訪問日は７月末。 全然参考になりませんなあ（オー汗） ※店内のようす  トップバッターで入店しました。 こちらに初めて来たのが、亡き瀬戸内製麺の土肥大将に誘われたミニ宴会 うどん屋さんの大将や関連企業さんも来られて、賑やかな思い出が走馬灯のように脳裏に浮かびます。  いつものように、大将も女将さんも笑顔で迎え入れてくださいます♪ さあ、いつものようにメニューをチェックね。 ※レギュラーメニューとランチサービス   かけうどん、ざるうどん、ぶっかけうどんが同一価格の５５０円は有難い。 またランチでは、ごはんが５０円からランナップされているのも女子には嬉しい。 ランチにかやくご飯がありませんが、「本日の炊き込みご飯」で食べれることも多いですよ。 ※夏期限定メニュー  こちらが期間限定のメニューです。 毎回、何かしらの限定メニューを出されています。 ※野菜カレーつけ麺＋おくら天トッピング（９００円＋１００円）  私が選んだのは、限定の中から「カレーつけ麺」ね！ こちらでは、カレーうどんが寒い時期の限定で、カレーつけ麺が暑い時期の限定になります。 大将は、「探偵さんなら、てっきり温玉豚キムチぶっかけかと思いました。」と見事に推理がハズレ（笑）  野菜は、かぼちゃとじゃがいも、にんじんとブロッコリーの天ぷらになります。 私はそれに、おくらの天ぷらをスペシャルトッピング うどんの上にプチトマトがのって、インスタ映えしますなあ～！！ ※うどん  つけ麺というか、つけうどんのアップ写真 ホントにこちらのうどんは進化を続けています。 はっきり言って、最初に来た宴会で食べたうどんとは完全に別物ですｗ  素のままのうどんをグイッと引っぱり上げます。 この瞬間に大体、うどんの美味さが手に伝わります。 はい、めちゃウマ確定♪ ※麺リフトの三段活用    麺リフト「三段活用」のショートバージョン、ミドルバージョン、ロングバージョン つけ麺は、どんな麺リフトもお似合いです。 あなたは、どれがお好みですか？（笑）  このカレー出汁がめちゃウマ！ 女将さんが揚げた天ぷら、うどんにもよく絡んでくれます。 限定メニューにしておくのは、もったいないウマさです。 ※梅しょうがのぶっかけ（７８０円）  秘書は、もうひとつの限定メニュー 梅を食べれない私と違い、何でも食べはりますわ（汗）  ごちそうさまでした！ 「うどん an」 大東市北条1-3-21 ☎072-862-2039 open:11:30-14:30、金土日のみ18:00-21:00も営業 close:月曜日 さてさて、ここで麺探偵からの出題です！ 次回のお店は・・・  さあ、推理してみてください！  大東市住道にある「瀬戸内製麺７１０」 常に行列が絶えない、ファンが多いうどんの有名店 その店主の土肥大将が、５月２２日（火）に急逝されたとの訃報が飛び込んできました。 えっ！ホントに！！  お酒を我慢して休肝日をつくった記事を目にしていました。 以前から肝臓の調子が良くなかったそうです。 しかし、そこまで悪化していたなんて・・・  土肥大将の息子さんも私の長男も高校野球をしていた関係で、野球つながり 年齢も近く、ともに甲子園まであと一歩だったというのも共通項で、よく野球の話をしたものです。 でも、今やプロ野球選手（ロッテ）になられた息子さんは、土肥大将にとって自慢の息子さんでしたね。 亡くなる３０分前まで電話で息子さんの野球の話をされていたと聞きます。 その後、眠るように亡くなられたとか・・・ ※カレーうどん（２０１２年１１月）  これまでの訪問を振り返ってみました。 カメラで記録が残っている一番古いのがこの画像 今から６年ほど前の写真ですが、この前からも何度か食べに来ていました。 ※カレーうどんと牛めし（２０１３年７月）  この日はまたもや、カレーうどんを食べています。 それに加えて、牛丼屋さんも顔負けの牛めしをいただきました！ 牛めしも、瀬戸内さんの名物になりましたね。 ※海老天と野菜天のひやかけ（２０１４年６月）  夏になると、ひやかけをよく食べに行きました。 ひやかけ出汁も、いろいろと研究されていましたね。 この努力が自信になり、確信になっていったのでしょう。  香川県の白川さんで修業された土肥大将 大阪では珍しい優しい麺を打ち、私たちはそれを「美人麺」などと表現しました。 讃岐うどんでもなく、大阪うどんでもない、独自の「大阪さぬきうどん」が人気を博しました。 ※ひやひやカレー（２０１４年８月）  夏になると、ひやかけと並んで人気だったのが、この「ひやひやカレー」です。 冷たいカレーうどんは、なかなか難しくて作れるお店はごく少数 なので毎年このひやひやカレーを食べることで、季節を感じたのよね。 ※年越そば（２０１４年１２月３１日）   そうそう、年末には、うどん屋さんなのに「年越そば」をいただきました。 また、この出汁が美味いこと！ うどんとは違う、そば特有のお出汁でした。 ※丸十うどん（２０１５年１月）  地元のレアなうどん屋さんを、探偵の私に「調査依頼」（笑）されたことも多々ありました。 ここの「丸十うどん」さんは、わざわざ私に電話で教えてくれました。 残念ながらこの日は休業日で、その後突然閉店されてしまい、結果的に行けずじまいで終わりました。 ※竹なか（２０１６年１０月）  こちらは、土肥大将が子ども時代に友達とよく食べに行ったうどん屋さんだそうです。 大将から調査依頼を受け、このときはしっかりとブログでご紹介できました。 「定休日が同じ火曜日なので、なかなか行けず、ブログで見れて懐かしかったわ！」と喜んでもらえました。 そのときのブログ記事は、こちら ※肉釜玉うどん（２０１５年６月）  土肥大将が是非食べてほしいとリクエストされた肉釜玉うどんです。 ええお肉を使っておられました。 自慢するだけあって、本当に素晴らしかったです。 ※生醤油うどん（２０１５年６月）  こちらは、特別に試食でいただいた生醤油うどん 「粉のフレンドを変えたので食べてみて」と肉釜玉の後にいただきました。 麺の粘りがあって、とっても美味しかったのを覚えています。 ※うどんａｎ（２０１６年７月）  同じ大東に出来た「うどんａｎ」さんでの貸切り宴会（勉強会）です。 私宛に電話をいただき、有志を集めてほしいと依頼されました。 有名うどん屋さんもたくさん来られて、とても楽しい時間を過ごさせていただきました。 ※肉とろろうどん（２０１８年２月）  最後となってしまったのが、今年２月にいただいた「肉とろろうどん」 この頃は、釜の調子が悪いと嘆いておられた頃でした。 これも絶品で、唸る旨さでしたよ。 ※自分史上、最高の肉うどん（２０１５年５月）  これまで、瀬戸内製麺さんで数多くうどんをいただきましたが、やはりこれが最高でした！ 土肥大将が自ら出向いて仕入れた最高級牛肉を大量に使った肉うどん 少々お値段はハリましたが、いまだに忘れられません。 ※主（あるじ）亡き瀬戸内製麺（２０１８年５月２４日）   自分に納得をさせるため、５月２４日お別れをしに行ってきました。 まずは何度も訪れたお店へ。主（あるじ）亡きお店は、いつもと違って淋しそうでした。 そして、式場で土肥大将ともお別れしてきました。 今にも「おっ！探偵さん」と、起き上がって来そうな、そんな感じでした。。。 ※ありし日の土肥大将  ４９歳というあまりに早い旅立ちに、気持ちの整理もつきません・・・ 息子さんの活躍もこれから始まるというのに・・・ 心からご冥福をお祈りいたします。 ありがとうございました。 合掌  基本、仕事帰りに麺活することが多い探偵稼業。 なので、ランチ営業しかないお店は自分にとって、結構ハードルが高いんよね。 ここもそのひとつですが、頑張って行ってきました。 ◇瀬戸内製麺７１０（住道）  オープン１０分後の訪問 恐らく開店待ちのお客さんが一斉に入った後の風景ですね。 さあ、席は空いているのか・・・ ※カウンター席  店内はほぼほぼ満席で、ひとりの私は入口近くのカウンター席に案内されました。 ３人掛けのカウンター席ですが、混雑しても３人で座ることはありません。 そこらはきっと、配慮として心がけておられるようですね。 ※ランチメニュー  ランチ営業しかしていないお店ですが、ランチメニュー（笑） もちろん、レギュラーメニューもあるんですが、どうしてもお得なこのメニューにしちゃいます。 探偵が好きな天ぷらですが、セットになるとすべて「とり天」が含まれます（オー！チキン汗） ※定食Ａ／肉とろろうどん＋かやくご飯（８８０円）  この日はまだまだ寒い日だったので、温の出汁うどんをチョイス これまで食べたことがなかった「肉とろろ」 うわ～ウマそう！！  とろろは冷たいうどんのトッピングが常識かと思いきや・・・ ネバネバ好きの「ネバラー」としては、温でもテンションが上がるやん！ 肉にわかめも入って、贅沢三昧 ※牛肉  こちらの牛肉が大好きなんよね。 しかもご覧のように大量です。 めちゃんこウマ～い！！  とろろと出汁の融合、それに牛肉の旨味も加わって、絶品なウマさ！ これはたまらん大好き♡♡ 周りをみても、これが一番人気だったような気がします。  今や関西のトレンドともいえる大阪さぬきうどん 多くの人に好まれる麺ということが実感できます。 お見事！ ※かやくご飯  ん！？ 明らかに他店とは違う絶妙な味付け どこかオリジナリティーを感じる美味しいかやくご飯でした。  今まで食べていなかったことを後悔させられましたよ。 ごちそうさまでした！ 「瀬戸内製麺７１０」 大東市赤井3-1-28 ☎072-874-4425 open:11:00-15:00 close:火曜日（祝日は営業） さてさて、ここで麺探偵からの出題です！ 次回のお店は・・・  超簡単なサービス問題？ さあ、推理してみてください！  １月中旬から、ずっと咳がとまらない。 この日は、午前中休んで、守口の大きな病院に行ってきました。 おかげで今はすっかり治癒しました。 ◇うどん ａｎ（野崎）  野崎神社の参道にあるうどん屋さん もうすっかりお馴染みですよね。 大将とは先日、「新麺会」で顔をあわせたばかりですが・・。 ※黒板メニュー  お店がすすめるメニューのチェックです。 まだ２月上旬だったので、あったかメニューが冬季限定です。 そりゃそうですね。 ※カウンター席  先客は１組 私はいつものように、大将ご夫婦に挨拶してカウンター席に。 さあ、メニューの確認といきましょう。 ※レギュラーメニュー  まずは、こちらがレギュラーメニューです。 一応、リクエストの多そうなメニューはほとんどカバーしています。 レパートリーが増えましたね。 ※限定メニュー  こちらは冬季の限定メニュー 鶏卵あんかけ豚キムチも昨年食べましたし、カレーうどんも実食済 どちらも美味しかったなあ。 ※ランチタイムサービスメニュー  うどんを決めると、ランチのサイドメニューはこちらから。 ちょっとご飯を食べたいとき、私たち女子にとって、１００円の小ご飯は助かりますね。 って、女子ちゃうかったわ～（笑） ※月見肉ぶっかけ＋炊き込みご飯（小）（９００円＋１００円）  レギュラーメニューから、月見肉ぶっかけをチョイス 寒い日でも、何故かこの日は冷たいうどんを欲したのよね。 それに、実はこの日が２月９日だったこともあって、「肉の日」だから、肉を食べねば！！  ちょっとアップを上部から撮ってみました。 この肉を見てお分かりかと思いますが、最後に大将がバーナーで炙っておられるのを凝視ｗ 今、トレンドの炙り肉、もともとされていたのか、新麺会でヒントを得たのか、定かではありません。 ※炙り牛肉  「肉の日」に期待した私を満足させてくれるウマさ！！ 炙られることで、コクと風味が全面に出て、バリうま～ 無性でかぶりつきましたよｗ ※うどん  こちらは毎回、進化を続けるうどん トレンドの太さに加え、コシと伸びを併せ持つ ええやん、Ｂやん、Ｃやん ※季節の天ぷら  ちょっとだけ食べるのに適している天ぷら 毎回のように、女将さんの揚げる天ぷらを食べてるのよね～ だって、美味しいんだもんｗ ※菜の花天（１００円）と新ごぼう天（１００円）  天ぷらで季節を感じるなんて素晴らしい！ 天ぷら大好き人間に生まれてきて、よかった～ ※炊き込みご飯（小）（１００円）  前回もその味付けに感動した炊き込みご飯 今日もドストライクでした！  この日、自分が病院帰りだったことを忘れる食欲（笑） 病気もやっつけれるわけよ！ 今さら書けない「大晦日」の記事を、この際セットでアップする作戦（笑）  秘書と２人、うどんａｎさんに「年越し蕎麦」を食べに来ました。 ここ何年か、毎年違うお店で年越し蕎麦を味わっています。 さあ、こちらの年越し蕎麦はいかに！ ※スペシャル（えび天、きつね、牛肉）（１，１００円）  大晦日のこの日は、完全に「年越し蕎麦」だけの営業 秘書曰く、「女将さんの揚げる天ぷらがフライヤーでなくて、ガス火なのでさらに美味しいのよ」って。 さすがは女子（主婦）、目の付け所が違いますなあ。  細く長く生きましょう。 ・・・でもね、大晦日だけこうして蕎麦を食べて、都合良すぎるかな？？？ 日頃は神様など信じない人が、正月だけ初詣に行って手を合わせるようなものか（笑）  うどんと違ってお蕎麦は淡泊で飽きがくるので、お出汁はもう少し甘めの味付けが好みかな。 でも、美味しかったですよ。 ごちそうさまでした！ 「うどん ａｎ」 大東市北条1-3-21 ☎072-862-2039 open:11:30-14:30、金土日のみ18:00-21:00も営業 close:月曜日 さてさて、ここで麺探偵からの出題です！ 次回のお店は・・・  学生には見てくれない・・・（笑） さあ、推理してみてください！ |
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