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~美味しいうどんの調査、引き受けます~
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麺探偵

Author:麺探偵

うどんが大好き!ちょっと珍しいお店も調査に伺います。 いいお店があれば、下のメールフォームから情報を教えてくださいませ。 コメント大歓迎ですが、誹謗中傷など管理者が不適切と判断したものや、名前の無いコメントは管理者で一方的に削除することもありますので、ご了承ください。
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前日の夜に、遊びに来ていた孫ちゃんが、丸〇製麺でうどんが食べたいとリクエスト。
ならば、期間限定の「鬼おろし肉ぶっかけ」でも食べようと思って行くと、牛肉が売り切れたとのこと。
チェーン店でこれはあり得ん!!







◇うどん 蔵十(千林大宮)
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前日の怒りを晴らしてくれるのはここしかあるまい!
休日限定で「牛肉メニュー」を始められたとSNSで発信されていたこちらへ。







※パーキング情報
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車は1時間200円のこちらの地下パーキングを利用することが多い。
この日はワクチン接種会場にもなっていました。







※テーブル席
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今回は、秘書と2人でランチデートですよ。
休日のお昼とあって、店内はほぼほぼ満席でした。







※限定メニュー
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今日の目的は限定メニューなので、レギュラーメニューは見る必要すらナシ!
しかし、老舗とも言えるこのお店で、意外にも牛肉のメニューがなかったなんて。







■肉おろしぶっかけ+コロッケ(900円+100円)
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私が食べたのは、昨夜、丸〇製麺で食べれなかったメニューの完全リベンジ!
加えて、コロッケが超美味そう。







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丼一面を牛肉が覆っていたので、ちょっと寄せて、うどんの顔を覗く。
うん、いい顔だwww







■うどん
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艶々の冷たいうどんは、麺肌もめっちゃ綺麗!
喉越しも抜群で、素晴らしいの一語。







■牛肉
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良質の牛肉がスーパーデリシャス!
ホンマにこれまで牛肉メニューをしなかったことが信じられない。







■大根おろし
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大根おろしにかかっているのが「ポン酢」というのが斬新!!
この発想に脱帽ですよ。







■コロッケ
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香川県のうどん屋さんではよく見かけるけど、大阪のうどん屋さんでは希少な具材のコロッケ。
甘みもあって、ホクホクでうまうま!







■牛とろ玉ぶっかけ(900円)
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牛肉好きの秘書にしては、珍しくネバネバメニュー。
私と同じメニューを避けてくれたのかな。







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実はこの2日前に奥様の体調不良で、夜営業を休止されていました。
この日は奥様も元気に厨房で頑張っておられて、安心しました。
大将なら全然心配しないけど、奥さんは個人的にファンなのでねwww







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ごちそうさまでした!










「うどん蔵十」
大阪市旭区中宮1-12-18
☎06-6957-9010
open:11:00-14:30、18:00-20:30
close:木曜日



さてさて、ここで麺探偵からの出題です!

次回のお店は・・・

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さあ、推理してみてください!




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2021/08/04 19:00 大阪市旭区 TB(0) CM(2)
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とある報告があって、あのお店へ。
仕事帰りにひとりでの訪問でした。
もちろん、車をとめたのは・・・







※パーキング情報
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お店から最寄りのこちらが、提携パーキングになります。
食事するとコインが2枚もらえますので、実質1時間無料でありがたや~
最近増えてきたカメラ式ですが、私はここが最初に見たカメラ式でしたね。







◇釜揚うどん 山田製麺所(千林)
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千林の山田製麺所さん。
ご存知、釜揚うどんで勝負する一忠系列のうどん店。
忠実に師匠の流れを汲み取っておられますね。






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暖簾に「大阪 千林」とあったのを、カメラで「阪 千」部分を撮影したのが前回の出題。
「千」を千林と想像できれば、正解できたでしょう。







※カウンター席
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テーブル席にはご近所のファミリー客。
私は、いつものカウンター席へ。







※ごはんセット
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いつもの「ごはんセット」
2玉食べれるBセットを、今回は釜揚ではなく、冷やしうどんでお願いします!







※SSS(生姜、スリ、スリ)
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釜揚うどんと同様に、冷やしうどんでも生姜スリスリしましょうね。
もう、このお店のルーティンみないな儀式w







■冷やしうどん2玉
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冷やしうどんは、ご覧のような細麺なり。
細いうどんは喉越しがいいので、冷たいうどんにピッタリなのよね。







■麺リフト
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麺リフトすると、こんな感じです。
ひやむぎ並みに細いでしょ。







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まずは、薬味を入れずにそのままいただきます。
これぞ、ザ・シンプル!!







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後半は薬味をドドッと投入。
これまた美味い!!







■出汁ごはん
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セットの出汁ごはんには、ご覧のように無料の昆布と佃煮をオン!
これがベストマッチで、たまらん美味いのよね。







※レアな本
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マシンガントークの大将がニヤリと出してきたのがこの本!
なぬ!こんな本が存在していたとは!!( ゚Д゚)







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今回も楽しい時間を過ごせました。
ごちそうさまでした!










「釜揚うどん 山田製麺所」
大阪市旭区清水2-12-4
☎06-6958-3955
open:11:00-15:00、17:30-20:30
close:月曜日(祝日は営業、翌火曜日が代休)



さてさて、ここで麺探偵からの出題です!

次回のお店は・・・

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お店はこの駅を下車してすぐ・・・
さあ、推理してみてください!




2021/07/28 19:00 大阪市旭区 TB(0) CM(8)
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夏になると、冷たいうどんが主流
食欲不振でも、ちゅるちゅると食べやすい。
まあ、食欲不振なんてなったことないけどね・・・(* ̄m ̄)プッ







◇うどん うばら(上本町)
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平日の13時40分ともなれば、外待ちなし。
行列店だけど、珍しく外観写真も余裕で撮れました。







※カウンター席
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厨房前のカウンター席奥へ。
ここが、ベストポジションかもね。







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目の前にはカエルと共に、何処ぞで見たことのあるシーサー(笑)
魔除けの意味もあって、シーサーはお店にはマッチする置物でしょう。







※メニュー
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レギュラーメニューは、以前の衝立タイプから、ノートタイプへチェンジ。
中のデザインは変わっていませんね。







■天ざるうどんの大盛り(1,200円+大盛り無料)
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はい、今回も天ざるうどんにしてみました。
もうね、これが好きすぎてやめれませんねん(汗)







■うどん
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大将曰く、ざるうどんは普通でも多めに盛り付けるそうですが、その大盛り。
かなりの量のうどんで、見ただけで圧倒されそうです。







※GSS(ゴマすりすり)
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まずは、うばら流ざるうどんの儀式
ゴマをスリスリしましょうね。







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擦ったゴマの器にざる出汁を投入。
ゴマの風味が香って、うどんも抜群の美味さなり!!







■天ぷら
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天ぷらの美味さでも定評のあるうばらさん。
綺麗に盛り付けられて、絶景かな、絶景かなw







■まいたけ天
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こちらは、風味抜群のまいたけ天
もう、天ぷらには欠かせない食材になってきましたね。







■茄子天
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わたし的に、絶対不可欠なキング・オブ・天ぷらの茄子天ちゃん。
出汁につけても、塩で食べても、何しても美味いのよね。







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結構食べた感じでも、綺麗にあと半分ある。
いわゆる折り返し地点ですわwww







■海老天
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主役ともいえる海老天ちゃん
もちろん、尻尾の先まで旨味が詰まっていました。







※うどん屋さん応援プロジェクト(手ぬぐい)
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そして、うどん屋さん応援プロジェクトの手ぬぐいも購入しました。
マニアックな柄ですが、うどん好きにはたまりません。







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大満足なランチ
相変わらず、満足度が高いメニューでした。







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ごちそうさまでした!










「うどん うばら」
大阪市天王寺区東高津町9-19
☎06-6764-3157
open:11:00-14:30
close:日曜日、祝日



さてさて、ここで麺探偵からの出題です!

次回のお店は・・・

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暖簾の一部、頭をひねって考えてね。
さあ、推理してみてください!




2021/07/24 19:00 大阪市旭区 TB(0) CM(6)
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今日も元気だ、うどんが美味い(笑)
というわけで、仕事帰りに麺活ねw
一人で常連店へ訪問してきました。







◇釜揚うどん 山田製麺所(千林)
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車は提携パーキングにとめてきました。
帰りにコインが貰えるので、実質無料ですよ。
でもね、この日は喋りすぎて1時間越えちゃって追加料金を払いました(汗)







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先客はテーブル席に1組あり。
私は迷うことなく、いつものカウンター席へ。







※ごはんセットメニュー
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チャーシューセットとBセットはこれまで何度も食べているので、今回はおでんセットにしてみます。
いずれにしても、「出汁ごはん」だけは外せませんからね。
うどんは、おとなしく1玉で我慢ね。








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大将曰く、女将さんが最近元気がないらしい。
よく聞くと、息子さんが就職されて、和歌山県で研修中とのこと。
やはり、母親としては心配なんよね。







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うちも長男を野球留学のため、15歳で家を送り出した経験があります。
当時、うちの秘書も淋しくてよく泣いてましたわ・・・。
そんな話をしながら、うどんが出来るのを待ちます。







■釜揚うどん
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まず、運ばれてきたのが釜揚うどんです。
徳利のつけ出汁が飲み放題。
うどんが1玉でもお腹、膨れます(笑)







■おまかせおでん3種
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おでんは、おまかせ3種となっていたので、女将さんにお任せ。
すると、大根と厚揚げと玉子の3種。
おでんでいう「王道」のメニューで、どれも好き。







■出汁ごはん
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出汁ごはんは、いつものように無料の昆布と佃煮をオンしていただきます。
これが最高の食べ方でしょう。
めちゃくちゃ美味いですよ。







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釜揚うどんは、私のうどんの原点。
シンプルながら、うどんの美味さを教えてくれたメニューです。







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それに釜揚うどんは、つけ出汁の「器」1杯単位で色んな食べ方が可能。
1杯目はシンプルに食べる、次は薬味を少し入れてみる、最後は薬味をすべて投入など。
これは他のうどんでは出来ないメリットでしょう。







※お土産うどん
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いつものように、家で待つ秘書にお土産のうどんを購入。
冷凍うどんだから、何かと重宝できるんよね。
妻のポイントアップを狙う夫ですよw







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そうそう、この日は「つながるレストラン巡り」で当選した金券でお支払い。
だって、ここでいただいた抽選券で見事に当選しましたからね。
食事代1,050円とお土産うどん1,080円の大半をカバーできました。







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ごちそうさまでした!










「釜揚うどん 山田製麺所」
大阪市旭区清水2-12-4
☎06-6958-3955
open:11:00-15:00、17:30-20:30
close:月曜日(祝日は営業、翌火曜日が代休)



さてさて、ここで麺探偵からの出題です!

次回のお店は・・・

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何を食べさせてくれるお店でしょうか?
さあ、推理してみてください!




2021/04/20 19:00 大阪市旭区 TB(0) CM(4)
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あれは、年末も近い、冷え込んだ夜のことじゃった。
腹を減らせた男が駆け込んだのは、うどん屋さんでのう。
その男、うどんには目がなかったんじゃ。







◇うどん 蔵十(旭区)
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今回は、なぜか「日本昔話」風に始めてみましたww
別に、蔵十さんとは全然関係無いんですけどね(汗)
そうそう、今は夜営業されていないので、ご注意くださいね。







※黒板メニュー
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入口に設置された黒板メニュー
寒い冬に食べたくなるものばかり。
道行く人の胃袋をキャッチする効果抜群やね。







※カウンター席
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奥のカウンター席に座りました。
むむ、ここは常連のあの方の専用シートでは!
すみません、今夜だけお借りしますね。







※鍋焼きのメニュー
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実は、今夜はあらかじめ食べるメニューを決めてきました。
ふふふ、こんな寒い夜は「鍋焼きうどん」に限りますよ。
でも驚くことに、わたくし同様、先客5人中4人が鍋焼きうどんを召し上がっていました!







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人生相談できそうなアクリル板も健在(笑)
いやいや、隣が見えない優れものですよ。
女性や、私のように写真を撮る人間には特にありがたや~







■鉄鍋(1,000円)+海老天(200円)
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豚肉、お餅などが入った「鉄鍋」にしました。
名は体を表す言葉通どおり、鉄の鍋で出てきました。
海老天をトッピングしたので、めっちゃゴージャスでしょ!!







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「鍋焼」と異なり、味噌味なのがこの「鉄鍋」なんよね。
ゴッサ旨そうでしょ。
事前に大将から、鶏肉が入ると聞き、丁重にご遠慮願いました(笑)







■豚肉と野菜
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味噌には、やっぱり豚肉よね~
大きな豚肉で、旨味もたっぷり♪♪
野菜もたくさん入って、満足度高いわ!!







■お餅
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味噌味を吸ったお餅です。
もうね、何も気にしなくていいのなら、お餅の5個や6個ぐらいはへっちゃら。
それぐらい、昔からお餅好きな「餅ラー」なんよねw







■うどん
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カレーじゃないよ、味噌だよ!
しっかり味を吸って、もちもちでウマウマ
やっぱり、レベルが高いうどんですね~







■鶏団子
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ひとつだけ入っていたのが鶏団子。
これも事前に大将から聞いていましたが、強気にウエルカム。
頑張ったけど、やっぱりヤバかった。。。







※デッド飲みならず
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いつもの調子で、残った味噌出汁をデッド飲み・・・
と思って触ったら、まだ鉄鍋が熱いがな。。。
さすがは、鉄効果ですね。







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味噌味が五臓六腑に沁みました。
なお、現在蔵十さんでは「夜営業」を休止する代わりに、「朝営業」をされています。
朝うどんも行ってみたいですね。







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ごちそうさまでした!










「うどん蔵十」
大阪市旭区中宮1-12-18
☎06-6957-9010
open:7:00-10:30、11:00-14:30
close:木曜日



さてさて、ここで麺探偵からの出題です!

次回のお店は・・・

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さあ、推理してみてください!




2021/01/22 19:00 大阪市旭区 TB(0) CM(6)
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