~美味しいうどんの調査、引き受けます~
カレンダー&アーカイブ(Tree)
04 | 2017/05 | 06
- 1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31 - - -

+ アーカイブ
 
複眼RSS (1記事前をサムネイル化 )
プロフィール

麺探偵

Author:麺探偵

うどんが大好き!ちょっと珍しいお店も調査に伺います。 いいお店があれば、下のメールフォームから情報を教えてくださいませ。 コメント大歓迎ですが、誹謗中傷など管理者が不適切と判断したものや、名前の無いコメントは管理者で一方的に削除することもありますので、ご了承ください。
カウンター
メールフォーム

名前:
メール:
件名:
本文:

P1170944.jpg

ご存知、野菜ソムリエのお店に訪問してきました。
今回はカレーうどん狙いです!
個人的に、カレーうどん巡礼の真っ最中
って、カレーうどん好きなので、年中巡礼してるようなもんかな(笑)





◇掌(たなごころ)(藤井寺)
P1170935.jpg

商店街にたたずむお洒落なうどん屋さん
店名に「うどん」が無いことも珍しいでしょ
さあ、入りましょう!





P1170939.jpg

夜は大体、大将がひとりで営業されています。
昔は奥様もお目にかかったことがあるんですがね・・
あれは、昼営業だったのかなあ・・・





※メニュー
P1170937.jpg

P1170938.jpg

食べるものは決まっていますが、一応メニューを掲載しておきましょう
ここの手書きメニューの文字が綺麗で大好きなのよね~





※えび天カレーうどん(中:400g)(1,000円)
P1170943.jpg

「4Lサイズのえびを天ぷらにしました」とあったので、どんなのが来るかと思えば・・・
想像してたのと違って、これは珍しいパターンですね!
おおきな海老天が9つもゴロゴロと並んでいます





P1170946.jpg

さらに近くで見ると、こんな感じ
不謹慎にも「風の谷のナウシカ」の「オーム」を想像しちゃったww
でも、海老ラーにとっては、生唾ゴックンものですよ





※海老天
P1170947.jpg

素材にこだわるうどん屋さん
野菜だけでなく、海老ちゃんも例外ではありませぬ
めちゃんこウマいぜ、ベイビーw





※野菜天
P1170951.jpg

P1170952.jpg

野菜ソムリエの提供する野菜を忘れちゃいけません
茄子天と、カレーうどんでは珍しいピーマン天
どちらも激ウマ~!!





※うどん
P1170948.jpg

しかし、一番驚いたのはこのうどんですね!
昔は地域の皆さんの好みに合わせて、柔らか目のうどんを作っておられたのに、スーパー激変!!
温のカレーうどんでも素晴らしいコシを感じるうどんに大変貌





P1170941.jpg

店内にはジャズ♪が流れ、うどん屋さんとは思えない雰囲気
いやあ、これはこれで癒されますなあ・・・





P1170958.jpg

カレールウは濃厚で、スパイシーさも忘れていません
汗かきの私、当然ですが、びちょびちょね
それが何か?





P1170961.jpg

今夜も完食・全汁
大満足で、ウマかった~





P1170933.jpg

ごちそうさまでした!








「掌(たなごころ)」
open:11:30-21:30
close:日曜日



さてさて、ここで麺探偵からの出題です!

次回のお店は・・・

P1180001.jpg

うどん屋さんで、わらび餅・・・
さあ、推理してみてください!




スポンサーサイト
2017/03/24 19:00 藤井寺市 TB(0) CM(10)
※菊水商店街(藤井寺)
P1140761.jpg

近鉄南大阪線の藤井寺駅近く、ここは「菊水商店街」です。
大阪好っきゃ麺の13軒目でやってきました。
ええ、もちろん車ですよw



◇掌(たなごころ)
P1140762.jpg

こちらの「野菜ソムリエと出汁ソムリエのお店」に探偵が初めて訪問したのがもう3年前
それから、たまにお邪魔しては当ブログでご紹介していますので、ご存知の方も多いでしょう。
今回、こうしたスタンプラリーに選出されて、私も嬉しい限りです。



※カウンター席
P1140773.jpg

P1140774.jpg

ご覧のように、ウッディ―な店内は、うどん屋さんらしからぬ空間が広がります。
どちらかというと、女性が好む感じでしょうか。
今回は、秘書さまを初めてお連れしましたよ。



※グランドメニューとスペシャルメニュー
P1140769.jpg

P1140771.jpg

綺麗な文字の手書きメニューです。
今となっては珍しいし、とっても味があると思いませんか。
このほか、壁にはスペシャルメニューも掲示されています。



P1140775.jpg

そうそう、うどんの量は200gから500gまで選択可能です。
もちろん、お値段は変わりません。
うれしいサービスですね。



◇トマトスパイシーキーマカレーうどん 中盛400g (980円+0円)
P1140777.jpg

スペシャルメニュー好きで、さらにキーマカレーとあっては、たのまないわけにいきません!
ちょっと予想していたキーマカレーと違って、結構出汁が多い感じです。
これなら、400gでも何ら問題なく食べれそうです!



P1140782.jpg

P1140788.jpg

うん、トマトがたっぷりのキーマカレー
さすがは野菜ソムリエの作るキーマカレー、いろんな野菜がたっぷり
スパイシーさも手伝って、めちゃんこウマし!!



P1140785.jpg

P1140790.jpg

うどんは、以前よりもキリッとしたうどんになりました。
400gもあっという間にペロリんちょ(笑)
挽き肉ミンチも美味しいよ~



◇1日分の野菜カレーうどん 小盛200g(980円)
P1140779.jpg

秘書さまは、1日分の野菜がたっぷりと入ったカレーうどんをチョイス
「これなら体調を崩しても食べれるカレーうどんね!」と高評価



P1140770.jpg

ごちそうさまでした!








「掌(たなごころ)」
open:11:30-21:30
close:日曜日



さてさて、ここで麺探偵からの出題です!

次回のお店は・・・

P1140866.jpg

店主自らの出題(笑) バレバレやと思うけど・・・
さあ、推理してみてください!




2016/09/01 19:00 藤井寺市 TB(0) CM(10)
P1110448.jpg

最近、朝うどんのお店が増えてきてますよね~
そんな土曜日の朝、「おはよう朝日です、土曜日です!」を横目に、車でGO!



◇掌(たなごころ。ただし、朝うどんの屋号は「てがた」)(藤井寺)
P1110452.jpg

ご存知、野菜ソムリエのお店、掌(たなごころ)さんが、土曜日限定で朝うどんを始められたと聞いてやってきました。
ただし、朝うどん専用の屋号は、「てがた」だそうです。



P1110454.jpg

ほらね!
普段の看板が裏返って、ご家族の手形が押されています。
ご家族の後押しがあるようにとの命名だそうです。
温かみを感じる、いい屋号じゃ~あ~りませんかw



P1110458.jpg

土曜日限定で、早朝6時から午前9時30分までの営業です。
また、釜あげ専門にしたのは、このエリアに釜あげうどんの名店が多いことからだそうです。
八尾の「一忠」さんや平野の「桂ちゃん」、閉店した羽曳野の「釜竹」さんと名店が多いですね。



※カウンター席
P1110459.jpg

午前8時ジャストに入店
この時間、たまたま先客なく、ゆったり朝食が摂れそうです。



※朝限定のメニュー
P1110457.jpg

諸説あるものの、一説では釜あげうどん発祥の地とされる宮崎県スタイルで食べる釜あげうどん
楽しみですね~
普通盛りが300g、大盛り(+100円)は400gだそうです。



◇釜あげうどん/玉子あり(大盛り)(600円+100円)
P1110462.jpg

やってきました。
釜あげうどんに生玉子が付いてきます。
薬味はネギと山葵(わさび)ですよ。



P1110464.jpg

まずは、薬味も玉子も何も入れない素の釜あげうどんを楽しみましょう!
うどんは、以前の優しい麺と全く違って、しっかりしたコシの麺でした。
あまりの違いに驚き、大将に聞くと、粉も塩もすべて変えたそうです。



P1110467.jpg

P1110469.jpg

さあ、薬味とともに、宮崎スタイルという玉子を出汁に投入します。
釜抜きのうどんを出汁にくぐらせると、玉子かけご飯を食べてるような感じ
いやあ、このスタイルで食べる釜あげうどん、ええですね~



P1110471.jpg

釜あげうどん、朝によく似合います。
皆さんもいかがでしょうか。



P1110461.jpg

P1110475.jpg

実はこの日、開店3周年だったようで、お昼営業でもお得なうどんが格安で提供されたようです。
でも、釜あげうどんで大満足
ごちそうさまでした!

※タイミングのいいアップの予定でしたが、今週末の3/4(金)と3/5(土)は臨時休業だそうです。
したがって、3/5のモーニング釜あげもお休みです。
どうぞお気をつけください。









「てがた」
藤井寺市春日丘1-2-3
☎非公開
open:土曜日のみ、6:00-9:30


「掌(たなごころ)」
open:11:30-21:30
close:日曜日


さてさて、ここで麺探偵からの出題です!

次回のお店は・・・

P1110408.jpg

次回はうどんでなくて、洋食屋さんをご紹介します。
お店は、この駅近くに有りますが、どこでしょうか?
さあ、推理してみてください!




2016/03/03 19:00 藤井寺市 TB(0) CM(16)
P1030614_201502281020216dd.jpg

皆さんは、八尾市の名産「若ごぼう」をご存知ですか。
大地の恵みをたっぷり吸収し、 鉄分・食物繊維・カルシウムが豊富なだけでなく、葉には高血圧や動脈硬化への予防効果が期待されている「ルチン」がたっぷり含まれています。
このように栄養満点の野菜ですが、食べれるのがこの時期に限定されており、多くの野菜が一年中食べることができるようになった今でも、八尾若ごぼうは旬(2月~4月)の季節を感じることができる貴重な野菜です。


P1030596.jpg

その若ごぼうを食べにやってきたのは、藤井寺の「掌(たなごころ)」さんです。
もう何度も訪問していますが、野菜ソムリエのお店として有名ですね。
お店の裏側にある公営のコインパーキングに車をとめて、商店街の後ろ側からお店の営業を確認します。


P1030597.jpg

ウッディーでお洒落な外観のお店は、うどん屋さんらしからぬ印象でしょ。


P1030599.jpg

おっ!ある、ある!!本日の目当ての品があることをしっかりと確認しました。


P1030623.jpg

さあ、お店をご案内しましょうね(って、これまで何度も来てますが・・汗)。オープン・ザ・ドア(笑)


P1030610.jpgP1030609.jpg

少し、店内も模様替えされていましたが、ご覧のように木の温もりを感じるお洒落な店内です。


P1030611.jpg

コップも木でできており、まるで森にいるかのようですよ(そんな大げさな・・・と自分で突っ込んでみる、笑)


P1030612.jpg

お箸も「竹箸」にモデルチェンジされてます。とっても使いやすいですが、持ち帰りはダメですよ、念のためw


P1030613.jpg

「W若ごぼううどん」 (大盛り500g)980円です。普通盛りは300gで、400g、500gでも同一価格です。


P1030615.jpg

緑色した野菜が若ごぼうです。玉子あんかけに、若ごぼうのかきあげが乗っかったスペシャルなうどんです。


P1030616.jpgP1030618.jpg

パッと見では、「蕗(ふき)」のようですが、少し苦味もあって、やっぱり美味い!!


P1030619.jpg

さらに驚いたのが、この若ごぼうのかきあげ!シャキシャキ感が増して、めちゃくちゃ美味いですやん!!
このかきあげで、冷たいぶっかけうどんもおもしろいのではないでしょうか。うん、食べてみたいですね!
と、ブログを使って、暗にリクエストしてみる(笑)


P1030617.jpg

もちろん、うどんも紹介しないとね(汗)
こちらの麺は地元のお客さんの好みにあった細麺だそうですが、あんかけでもしっかりしており、芯の通った女性を思わせる(笑)ええ麺ですよ。


P1030621.jpg

お出汁も優しい感じで、あんかけで心もほっこりするお味でした。
この日はたまたま私以外も男性客だけでしたが、これを見たら女性受けするのは納得しちゃいますね~






八尾の若ごぼうは、旬がこの時期とあって、「春を告げる野菜」としても知られています。

あなたも是非、この時期しか食べれない野菜、八尾若ごぼうを食べてみませんか。

3月中旬ぐらいまでは、こちらのお店で食べれますよ。






P1030601.jpg



ごちそうさまでした!



P1030602.jpg



掌(たなごころ)





さてさて、ここで麺探偵からの出題です!

次回のお店は・・・

P1030515.jpg

お店のドアに貼ってます。さあ、推理してみてください!



2015/02/28 11:30 藤井寺市 TB(0) CM(14)
DSC06036.jpg

藤井寺駅近くの商店街にあるのが、野菜ソムリエのお店「掌(たなごころ)」 さんです。


DSC06037.jpg

お店の外観も、うどん屋さんに見えない洒落た感じです。


DSC06050.jpg

店内にはJAZZが流れ、落ち着いた雰囲気で、まさに探偵にピッタリのコ洒落た感じですよ(笑)


DSC06044.jpg

参考までにメニューをご紹介しときましょう。


DSC06046.jpg

メニューの数は、かなり多い部類ではないでしょうか。


DSC06045.jpg

でも、やはり野菜を中心とした健康志向のお店ですから、女性のお客さんが多いのもうなずけます。


DSC06048_201409260006274cc.jpg

こんな卵も食べることが出来ますよ。私は未食ですけどね(汗)


DSC06041.jpg

毎月、スペシャルうどんをいただけるのですが、長月(9月)は、こんなメニューです。

そうそう、いちじくを使ったこのうどんは、YTVの「ほんわかテレビ」の「昼ごはんでっせ~」で紹介されてましたね!


DSC06053.jpg

「ハモと松茸の土瓶蒸し風うどん」 (1,200円)です。この日は、はり込んじゃいましたよ(笑)


DSC06055.jpg

大物のハモがゴロゴロと入って、スーパー美味いぜ!!


DSC06056.jpg

こちらは、秋の主役「松茸」ちゃん。今シーズン、初対面ですw これからもよろしく(笑)


DSC06058.jpg

うどんは、細めで食べやすく、お出汁と融合して、うまうまです!!


DSC06061.jpg

お出汁は、ハモや松茸、それに野菜の栄養が溶け出したリッチで優しい味です!ちなみに、銀杏は熊本産です。


DSC06064.jpg

後半には、宮崎産の平兵衛酢(へべす)を絞って入れると、味の変化が楽しめますよ。


DSC06042.jpgDSC06043.jpg

ご覧のように、お酒でちょい飲みも可能です。皆さん、いかがですか。


DSC06049.jpg

ごちそうさまでした!


DSC06039.jpg



掌(たなごころ)





さてさて、ここで麺探偵からの出題です!

次回の大お店は・・・

DSC06074.jpg

さあ、推理してみてください!


2014/09/26 19:00 藤井寺市 TB(0) CM(14)
検索フォーム
QRコード
QR
ブロとも申請フォーム
天気予報

-天気予報コム- -FC2-