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Author:麺探偵 うどんが大好き！ちょっと珍しいお店も調査に伺います。
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茨木市
 平日の夜訪問。 最近は、毎度ながらの外待ち行列店。 狙いは、開店直後しかない！！ ◇手打ちうどん ひだりうま（茨木）  茨木のひだりうまさんです。 私の深い読みは正解（笑） この日は外待ちなく、ドアの中にも中待ちなし。 ※店頭ボード  しかし、唯一の想定外がマイカメラが潰れちゃったこと。 スイッチのレバーが取れちゃって、シャッターが切れない。 仕方なく、ピンチヒッター用のデジカメ君の登場です。 ※３月の限定メニュー  この日の狙いは、３月の限定メニュー もちろん、今は４月なので終了しています。 えっ、今頃アップするのかって？！気にしない、気にしない（笑）  女将さんから、「探偵さん、タオル持って来ましたか？」と聞かれました。 「ふふふ、用意万端。もちろんですとも！」 バスタオルにしようか迷いましたが、一応普通のタオルにしときましたwww  そして大将からは、「先月、千年うどんでお会いして以来ですね。」 そうそう、「千年うどん」さんでお客さん同士として偶然お会いしましたね。 あれから、千年うどんの大将もこちらに来られたそうですよ。 ■牛タン入れ過ぎちゃってごめんね～！！！『日本一こだわり卵』を贅沢に２個使っちゃった自家製牛タンラー油の玉とじうどん（１，５００円）  名前が長くて、覚えられない（笑） 果たして、このメニュー名を正確に告げて、注文した人がいたのだろうかww なんて、どうでもいいことにこだわってしまう探偵です。  写真撮影ですが、いつものミラーレスカメラと違い、ズームがあるから楽ですね。 手振れ補正もあるし、その点では撮りやすい。 でも、やっぱりしっくりこないな。。。 ■うどん  例によって、切りたての手打ちうどん。 温のうどんでも、いわずもがなの美味さ！！ ４００ｇもあるのが嬉しい限り。  早めに混ぜ混ぜしちゃいましょう。 牛タンと自家製のラー油が融合して、旨辛そうです。 では、いただきましょう。  うっ・・・かっ、辛い！！ 昨年もこの限定をいただきましたが、かなり辛かった記憶が蘇ります。 でも、耐性が出来たのか、昨年よりも少しはこなせている自分がいます。  それというのも、この「こだわり卵」が緩和してくれているのかもね。 今や、高級食材となった卵ですからね。 贅沢ですわ～  いい色に染まってます。 タオルがビチョビチョですが、しっかり旨味も感じれます。 食べに来れて、これは正解！  滴（したた）る汗と共に、完食＆全汁。 むむ、ここはサウナ・ニュージャパンの茨木支店？ 実にいいお湯でした（笑）  ごちそうさまでした！ 「手打ちうどん ひだりうま」 茨木市下穂積1丁目2-8 ☎072-626-6006 open:11:30-14:30、18:00-21:00 close:月曜日と木曜日、日曜日の夜営業はなし さてさて、ここで麺探偵からの出題です！ 次回のお店は・・・  さあ、推理してみてください！ スポンサーサイト
 例によって、仕事帰りの麺活です。 この日はチョー寒い夜。 ならば、身体が温まるうどんを食べるべし。 ◇釜あげうどん 太郎（茨木）  午後７時過ぎに到着しました。 さあ、車をとめたら閉店時間が近づく店内へ。 ※カウンター席  先客は４名様に、テイクアウト客が１組あり。 その後の来客もあって、さすがは根強い人気店ですね。 ※壁メニュー  メニューは壁をご覧ください。 この日は久しぶりに出汁のうどんを食べてみよう。 ■おぼろうどん（５００円）  出汁うどんから選択したのは、おぼろうどん。 おぼろ昆布がたっぷり入ったうどんですね。 ■おぼろ昆布  こちらがおぼろ昆布で、とろろ昆布との違いは「削り方」だけなんですって！ でも、職人さんの手で削るおぼろ昆布の方がお値段はやや高いようです。 ■うどん  ご存知、圧力鍋で茹でられたうどんです。 最近は見ただけで、何となく分かるようになりましたよww   出汁がまた美味いのなんのって！ 最後は七味を投入して、味の変化を楽しみます。  綺麗に完食しました。 これでワンコインなんて、マジありえないわ。 ■釜あげうどん（１．５玉、増量無料６００円）  今夜はさらに釜あげうどんも追加でお願いしました。 ２杯目なので麺の量は悩みましたが、やっぱり１．５玉は食べたい。  １杯目のおぼろ昆布がヘルシー指向のうどんだったので、罪悪感はほぼ無しね（笑） ２杯あわせても２．５玉なら、全くノープロブレムでしょうww   突然、「枕草子」を思い出しましたよ。 春はあけぼの、夏は夜、秋は夕暮れ、そして冬は釜あげ。 我ながら、高尚だな（笑）  薬味を入れると、また美味さが倍増。 マジで沁みます。  しっかり完食＆全出汁しました。 ２杯食べて合計１，１００円だなんて、夢のようなお値段ですね。  ごちそうさまでした！ 「釜あげうどん 太郎」 茨木市三島町1-8 ☎072-627-1077 open:11:00-15:00、17:30-19:30（土曜日は11:00-15:00) close:日曜日、祝日 さてさて、ここで麺探偵からの出題です！ 次回のお店は・・・  さあ、推理してみてください！  祝日のお昼、秘書を連れてスタンプラリーへ 勘違いして、平日の夜に訪問して振られたお店にリベンジ。 夜営業があるのは土日祝だけでした。 ◇釜あげ饂飩 唐庵（茨木）  到着したら、えらい行列ですやん。 ブログを見返したら、ちょうど１０年振りの訪問になります。 もう記憶も定かではありませんが、自転車で来たことだけは覚えていました。 ※テーブル席  ４０分ほど待って、ようやく店内へ。 めちゃくちゃ人気店になりましたね。 ご家族連れが多くて、地元に根付いた感じです。 ※メニュー   周りをみてもカレーが人気のお店。 でも１０年前に海老天カレーを食べたので、違うものをいただこう！ 秘書は悩むことなく、アレだそうです（岡田監督風に・・）。 ※店内のようす  店内は木目調で、比較的ゆったりした造り。 おぼろげながら、１０年前の記憶が蘇りますね。 ちょうど、こちらに移転されて来てすぐだったかな。 ■天ぷら丼（１，０８０円税抜）  なぜか、天丼に走ってしまいました（汗） スタッフさんに、ミニうどんとか味噌汁とかは付きませんか？と聞きましたが、無いとのこと。 ミニうどんとのセットにすべきと思うのは私ぐらいかな・・・(;^_^A ■えのき天  えのきの天ぷらです。 元気ですかーーー！ あっ、それって猪木さんでしたね（苦笑） ■海老天  海老天です。 こちらでは海老天カレーが人気。 なるほどの美味さです！！  ご飯とつゆの割合もバッチリ。 うどん屋さんの丼は、やはりハイレベル。 しかし何度もいうけど、汁ものは必須だな。 ■炙り黒毛和牛の温玉ぶっかけうどん（１，５００円税抜）  秘書のアレは、やはり和牛なり。 見るからにゴージャスなうどん。 長時間、待っただけありますwww ■わさび  薬味には、珍しくおろしわさび。 黒毛和牛に自信があるからでしょう。 私もシェアしていただきます。 ■和牛  うひょ～ これは美味い！！ 炙られた香ばしさも感じられて、大満足です。 ■うどん  うどんは、しっかりしたコシのうどん 喉越しも良くて、食べやすいです。 なるほど、人気になるのも頷けますね。 ※パーキング  お店にも専用駐車場がありますが、台数が限られます。 第２駐車場も３台しかないので、あきらめてこちらにとめました。 ここに来るなら、朝一狙いでしょうね。  ごちそうさまでした！ 「釜あげ饂飩 唐庵」 茨木市大池2-11-15 ☎072-634-3366 open:11:15-14:30、17:30-20:30（夜は土日祝のみ） close:火曜日、第3水曜日 さてさて、ここで麺探偵からの出題です！ 次回のお店は・・・  さあ、推理してみてください！  仕事を終えて、一旦帰宅。 家の前で秘書を拾って、そのまま車を北方向へ走らせます。 愛犬の叫び声を背に・・・許せヴィヴィちゃん。 ◇手打ちうどん ひだりうま（茨木）  この日はあいにくの雨模様。 お店の前には人の気配無し。 そういいながら、店内で待ち人がいるのでは？ ※カウンター席  と思ったら、ホンマに空いてました。 ここ最近、夜訪問でもずっと外待ちだったので、やはり雨の影響か。 女将さんに聞くと、（この日にあった）国葬の影響かしら・・（笑） ※メニュー  いつものように、レギュラーメニューも掲載しておきましょう。 シンプルに１枚物に変わったのね。 写真が１枚で済むので、ブロガー思いですねww ■炙り日南豚の朝倉山椒オイルを纏った生醤油うどん（１，２００円＋大盛１００円）  昨年の同時期にいただいた、この限定メニューが超好印象だったのよね。 今回うどんは、５００ｇの大盛をチョイス。 このメニュー、８月に女将さんから予告を受けたし、来ないわけにいかぬ。 ■炙り日南豚  器をクルリと廻せば、日南豚ちゃんこんにちは。 大盛のうどんを覆い隠すような見事な豚。 しっかり炙られた、いい匂いが漂います。 ■山椒オイルを纏ったうどん  そして、さらに器を廻すと、絶品うどんが顔を出します。 この日も例によって、切りたてのうどんです。 山椒オイルがうどんに纏って、キラリと輝いていますね！  生醤油は少なめにしました。 山椒オイルを損なっては、もったいないですからね。 こりゃあ、ご機嫌なぐらいに美味い！！  続いて、日南豚ちゃん。 わざわざ九州から、探偵のお口に入りに来てくれたのね。 真剣に「ありがとう」と、お礼を言いたいぐらいの美味さですよ。  元来生醤油うどん好きである、私のためのようなメニュー。 山椒オイルを纏うだけで、うどんの旨味が倍増してますやん！！ これ、ホンマにレギュラーにしてほしい。 ■炙り日南豚の朝倉山椒オイルを纏った生醤油うどん（１，２００円）  秘書はというと、実は同じメニューでした。 並盛だったので、私の器と少し違いますね。 ただ、違うメニューにしてくれたらシェアできたのにな・・・。  ペロリと綺麗に完食です。 いやあ、ワンランク上をいく生醤油うどんでしたね。 次はまた来年になるのかな。  ごちそうさまでした！ 「手打ちうどん ひだりうま」 茨木市下穂積1丁目2-8 ☎072-626-6006 open:11:30-14:30、18:00-21:00 close:月曜日と木曜日、日曜日の夜営業はなし さてさて、ここで麺探偵からの出題です！ 次回のお店は・・・  さあ、推理してみてください！  雨の夜に麺活へＧＯ！ 普通なら、スッと入れる条件なのに、ここは違った・・（汗） ここというのは、こちらのお店ですよ。 ◇手打ちうどん ひだりうま（茨木）  車は、いつものイオンにとめてきました。 イオンを出て、こちらに向かうなり、雨が降り始めました。 まあ、今日は外待ちもなさそうだし・・・・・ん？？？  ドアの内側に数人の姿が見えますやん！ ということは、この日も待ち？ しかも雨の中、外で？？・・・・・(T_T) ※カウンター席  約２０分の外待ちを経て、めでたく店内へ。 周囲はほぼ１００％、美味しそうに日本酒を飲む方々ばかり。 でも、今夜の私の狙いは、ひだりうまさんで夏の風物詩的なメニューになりつつあるこれですよ！ ※おすすめ黒板メニュー  おや、美味そうなメニューが並んでますな。 たしか、夏の休暇を利用して、北陸へ行っておられましたね。 ご当地の食材を買い付けて、お店に出すなんて素晴らしすぎます！！ ■お出汁で食べる加賀野菜  うどんが出来るまで、こちらをいただきました！ もうね、めちゃくちゃ美味いのよ。 出汁が超いい仕事をしていました。 ■自家製ラー油をきかせた鶏ハラミとごぼうの大阪つけ麺の鶏ハラミ抜き＋鯛ちく天（１，３００円＋１５０円）  このメニューをオーダーするのに、無理言って鶏ハラミを抜いてもらいました。 ひょっとすると、チーズバーガーをたのんで、チーズ抜きしてもらうようなものかも？（笑） 仕方ないじゃん、僕ちゃん食べれないんだもんwww  ただし、この出汁を作るのに鶏ハラミを入れることで、美味しい出汁が出るらしいのよね。 なので、鶏ハラミを入れたうえで炊き、最後の最後に鶏ハラミ本体を抜いてくれました。 私、鶏肉本体以外は、ほぼ大丈夫ですからね。 ■大阪つけ麺  大阪つけ麺というのは、ただのつけ麺でなく、うどん側にもしっかり出汁に浸かっているもの。 こちらは、山椒が効いたひやかけ出汁に浸かっています。 これは、唯一無二のオリジナル作品と言っていいでしょうね。 ■うどん  爽やかともいえる山椒オイルを纏った冷たいうどん。 今回も切り立てをいただくことが出来ました。 う～ん、唸るほどにめちゃくちゃ美味い！！ ■ひやかけ出汁  まずはこちらのひやかけだけでいただきます。 出汁も絶品ですが、お水を口に含むと山椒の痺れがダイレクトに分かります！ これぞ、ホントに「痺れる美味さ」でしょうね。 ■鯛ちく天と加賀れんこん天  鯛ちく天をお願いしましたが、加賀れんこん天も付いてきました。 女将さん曰く、鶏ハラミを抜いた代わりですって。 いやいや、鶏ハラミで出汁を出してもらったのに・・・m(__)m  加賀れんこん天 面白い形状ですね。 私が住む門真もれんこんが有名ですが、このれんこんもめちゃウマ！！  負けじと、この鯛ちく天もスーパーデリシャス！ お酒のアテでもバッチリでしょう。 これが１５０円だなんて、お得すぎまっせ！  さて、うどんに戻って、そろそろラー油のつけ出汁で食べましょう。 この出汁に浸けると、また全然違うものになります。 一度で二度美味しいとは、まさにこのことでしょう。  鶏ハラミはありませんが、ご覧のようにごぼうがたっぷり。 ラー油まで自家製にこだわるなんて、凄すぎません？ これだけ手間をかけたら、美味くないはずがないでしょう。  迷いましたが、ひやかけ出汁をデッド飲みで全汁。 この限定、残念ながらもう終わっちゃいました。 来年の夏には、またバージョンアップして登場するのではないかな。  ごちそうさまでした！ 「手打ちうどん ひだりうま」 茨木市下穂積1丁目2-8 ☎072-626-6006 open:11:30-14:30、18:00-21:00 close:月曜日と木曜日、日曜日の夜営業はなし さてさて、次回は・・・  京都の奥座敷、貴船の川床をご紹介しますね。 |
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