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Author:麺探偵 うどんが大好き！ちょっと珍しいお店も調査に伺います。
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大阪市浪速区
 この夏、天ざるうどんを個人的にシリーズ化してきました。 天ざるうどんを愛する人を、「天ざラー」と呼ぶ。 この夜も極上の天ざるうどんが私を待っていました。 ※コインパーキング  お店の並びがスーパーライフのパーキング。 いつものように先にライフで買い物を済ませて、お店に向かいます。 大丈夫、開いてますｗ ◇釜揚饂飩 詫間（恵比須町）  我が故郷と同じ店名なので、個人的に親近感が沸きまくりのお店です。 昨年は、グルメサイト「ＳＡＲＡＨ」で、★★★をＧＥＴされました。 腕に実力を持ったうどん屋さんですよ。 ※カウンター席  厨房には大将とお父さんの二人。 後から奥さまが来られました。 さあ、何を食べましょうか。 ※メニュー   若干、お値段の改訂があったようですね。 それでも、１，０００円を超えるメニューは数少ない。 この立地を考えると、コスパは抜群でしょう。   最近、気温がぐっと下がり、一気に秋めいてきましたね。 そろそろ、出汁の温うどんが美味しいシーズン。 あら、お持ち帰りもできるんですね。 ※期間限定メニュー  私が、天ざる巡礼をしているように、食らう師匠がすだちひやかけ巡礼中。 師匠へのお土産にこのメニューを撮影してたら、大将から思いもよらない情報が。 数日前に食らうンジャーさんがこれを食べに来られたらしいｗｗ ■ゆで玉子（１人１個無料）   うどんが出来るまで、ゆでたまごを１ついただきました。 １人１個まで無料でいただけます。 ただし、無ければご辛抱くださいね。 ■天ざるうどん（１，１５０円）  ひとり巡礼中の「天ざるうどん」の完成です。 急に気温も下がってきたので、実は「天ぷら釜揚げうどん」と迷いました。 でも、ここは初心貫徹ね。 ■うどん  きちんとざるにのっての登場。 当たり前かｗ 見るからに綺麗なうどんですね。 ■天ぷら  お店では最高値のメニュー リッチな気分を味わえます。 ステーキを食べに来て、シャトーブリアンをたのんだ感じかな（笑）  まずは、いつものようにシンプルに食べます。 適度なコシと十分な伸びを持つ上品なうどん。 これは、レベル高いで～！！ ■茄子天  探偵が愛してやまない茄子天です。 特に、夏から秋にかけての茄子は美味さ倍増。 まあ、年中欠かさず食べていますがねｗ ■海老天ダブル  シャトーブリアンだけあって（笑）、海老天が２本。 この海老天のＸ（エックス）攻撃が出来るのが、天ざるの極意。 海老ラーにとっては至福の時です。  しかし、ホンマにこの日のうどんは美味かった～ 気品のある感じで、ひとり納得のディナーでしたよ。  もちろん、海老の尻尾までキレイに完食。 さすがに塩は残しましたが（汗） 満足しました。  ごちそうさまでした！ 「釜揚饂飩 詫間」 大阪市浪速区下寺3-1-14 ☎06-6630-8220 open:11:00-21:00 close:不定休（9月は13日（日）と27日（日）のみ） さてさて、ここで麺探偵からの出題です！ 次回のお店は・・・  さあ、推理してみてください！ スポンサーサイト
 前回、定休日を失念して訪問しちゃったお店へリベンジ訪問。 ここから、あの６軒連続振られるという憂き目にあったのよね。 だから、お盆期間でもしっかり営業を確認しての訪問です。 ※コインパーキング  まずは、いつものスーパーに車をとめます。 先に買い物だけ済ませましょう。 前回は肝心のお店が閉まっていたので、ここで買い物だけしたのよね（汗） ◇ＪＵＮ大谷製麺処（なんば）  この日はお盆の平日のお昼。 周りの企業もきっとお盆休みで余裕で食べれると踏んでたら・・・ 開店２分前、お店の前に来たら、この行列！ ※カウンター席  席数を減らし、ソーシャルディスタンスを意識した店内。 私は辛うじて１巡目で座れましたが、その後も来客ラッシュが続く。 お盆まで「福の神パワー」を発揮しちゃったよｗｗ ※冷たいうどんのメニュー（一部）  よく見ると、場所がら国際的なメニューですな。 英語を見てたら、片言の日本語で注文しそうになりましたわ。 わたくし、生粋の大阪人でした（笑） ※ふれあいメニュー  ふれあいメニューも健在ですよ。 これ、「割引額」でいいんちゃう？と思うのは私だけ？（笑） ■ちく玉天ぶっかけの１．５玉（８２０円＋１００円）  ご存知、こちら「釜たけ」一門のお店。 なので、久しぶりに王道メニューにしてみました。 大根おろしと生姜は別盛りです。  見事なトルネード！ 食欲が一気に加速します。 ご飯を食べずに、うどんを大盛にしたのが正解。 ※ちく天から望むショット  大きなちく天が丼から溢れる。 となると、このショットを忘れてはなるまい。 最近、すだちひやかけ巡礼に忙しい師匠に成り代わり、私が代行ｗ  喉越し抜群なうどん やっぱり、めちゃくちゃ美味いじゃん！！ 大将、さすがです！！ ■ちく天＆玉子天   もちもちのちくわ天、 絶妙なタイミングで揚げられた玉子天、 ともにお見事としか言いようがない。  大将から、色んなジャンルのお店情報をＧＥＴ！ 有意義なリベンジ訪問となりました。 ごちそうさまでした！ 「ＪＵＮ大谷製麺処」 大阪市浪速区元町1-3-18 ☎06-6649-3525 open:11:30-16:00 close:日曜日、第2月曜日 さてさて、ここで麺探偵からの出題です！ 次回のお店は・・・  夏らしい・・・ さあ、推理してみてください！  「詫間」はご存じ、香川県の西、三豊市にある地名。 長らく三豊郡詫間町だったが、平成の大合併で、周囲と合併して三豊市に。 この詫間は亡くなった父親の出身地であり、親戚も多く住んでおり、私にとっては故郷。 ◇釜揚饂飩 詫間（恵美須町）  自分にとっては、そんな特別な地名を持つうどん屋さん。 今日は、こちらに初訪問の秘書を連れてやって来ました。 さあ、入りましょう。 ※カウンター席  テーブル席も空いていましたが、座り心地がいいカウンターへ 今回は、グルメサイト「ＳＡＲＡＨ（サラ）」で三ツ星をとられたメニューを改めて食べよう！ 秘書のために、一応メニューを確認。 ※メニュー   若干ですが、お値段がアップしています。 まあ、消費増税がありましたからね。 それでもお昼なら、「とんかつ定食」が８２０円とは激安ですなあ。  そういえば昔、ここに初めて来たときに大将に、「詫間町の出身ですか？」と尋ねたら・・・ 「自分は無関係も、お父さんが詫間と関係がある。」といったことを聞いたなあ。 うちも父親は詫間の人だけど自分は大阪出身、その意味では大将と同じかも。 ■カツカレーうどん（１，０２０円）  グルメサイト「ＳＡＲＡＨ（サラ」で三ツ星獲得されたのが、このカツカレーうどん 私も前々回にこのカツカレーうどんを食べ、そして前回がカツ丼セット。 これで、3回連続のトンカツですやん（汗）  「一返会」の会長として、中央の一切れを返すことを忘れない。 あっ、「一返会」といっても、健全なトンカツグルメの会でございます。 決して、反社会的勢力の団体ではありません（汗）  なぜ、このお店でここまでトンカツを食べちゃうのか－ 肉の厚みは特筆するほどの厚みではない。 けれど、トンカツ自体に旨味があって、めっちゃ美味しいんよね。 ■うどん   うどんは、やや優しい感じの麺。 カレーがよく絡んで、美味いね～ うどんに性別があって、男か女か聞かれたら、女かな。 ■カレー出汁  カレー出汁、どちらかといえば優しい辛さ。 汗びちょではなく、少しだけかいて差し上げましたｗ でも、このカレーも中毒性が高い。 ■鍋焼きうどん（１，０２０円）  秘書は、今シーズン初の鍋焼きうどん。 こっちも身体が温まって、いいよね～ 満足そうに召し上がっていましたよ。  ごちそうさまでした！ 「釜揚饂飩 詫間」 大阪市浪速区下寺3-1-14 ☎06-6630-8220 open:11:00-21:00 close:2月は9日（日）と23日（日） さてさて、ここで麺探偵からの出題です！ 次回のお店は・・・  初訪問のお店でお酒を飲んで来ました。 このアテの肉は何の肉でしょうか。 さあ、推理してみてください！  初詣に行ってきました。 今年はネズミ年。ネズミにゆかりがある神社を探したら、大国町がヒット！ 初詣の前に腹ごしらえしないとねｗ ◇つるとんたん大国町店（大国町）  大国町といえば、私たちの常識でいうなら、天粉盛さん。 しかし、１月２日とあっては、さすがにお正月休み。 ならば、大阪人なら誰もが知ってる「つるとんたん」さんへＧＯ！  みんなが休んでいるお正月からお店を開けてくれているんだから、お正月料金は当然。 喜んでお支払いしますよ。 結果的に１は、うどん１品１００円程度の上乗せでしたね。 ※メニュー（一部）   開店して間もない時間帯でしたが、店内はすでにほぼ満席状態。 私たちは一番奥のお座敷席へ案内されました。 メニューを見たら、めっちゃ多すぎて目移りしちゃう。 ■一口生ビール（３８０円）  お正月ということもあって、まずは乾杯しなとね！ 一口生ビール、いわゆるグラスビールです。 今年もよろしくお願いします。 ■天山かけぶっかけのおうどん２玉（１，０８０円＋無料）  最初は、温の天ぷらうどんを食べようかと考えていましたが、作戦変更。 大好きなネバネバの山かけに海老天まで付いてくるなら、こっちにしよう。 ２玉まで同額と聞くと、そりゃあ２玉いっちゃうよね（笑） ■うどん  かなり昔に「つるとんたん」に行きましたが、うどんの記憶が無い（オー汗） 出てきてうどんを見て、驚き、桃の木、山椒の木！ 何という細うどんなんでしょう。  細いながらも、しっかりとコシのあるうどん。 ネバネバともよく絡んで、細麺の特徴をよく活かしていますね。 のど越しもよくて、ツルツル胃袋に吸い寄せられていきます。 ■海老天  天ぷらは天ぷらで、想像以上にお上品な揚がり方。 海老天なんぞは、尻尾までキレイに完食。 慶びの席には、やっぱり海老天は欠かせないｗ   早めに生玉子を崩して、山いもと混ぜ混ぜ。 ぶっかけ出汁を絡ませると、極上のうどんの完成。 ネバラーにはたまりません。 ■明太餡かけ玉子とじのおうどん（１，０８０円） こちらは、秘書がオーダーしたうどんです。 私は、明太があまり得意でないので、シェアは出来ませぬ。 長年連れ添った夫婦だけあって、そんなことは百も承知でしたねｗ  「つるつる」とうどんをすすり、 「とんとん」とうどんを打ち、 「たんたん」とうどんを切る。 それが屋号だったのね。  ごちそうさまでした！ 「つるとんたん 大国町店」 大阪市浪速区敷津西2-1-11 ☎050-5456-4784 open:11:00-翌朝08::00 close:年中無休 今年の初詣を少しだけご紹介。 イノシシ年の昨年は、イノシシを祀る京都の護王神社へ。 ネズミ年の今年も、そのシリーズで行こうと調べました。 大阪は大国町の「敷津松之宮・大国主神社」か、京都の「大豊神社」かの二択。 秘書の決定により、今年は大阪の大国町へ行ってきました。  大都会の真ん中にある神社。 普段はガラ空きと思われる神社ですが、実に同じことを考える人の多いこと！ 合計で２時間近く並びましたよ（汗）  ようやく順番が近づいてきました。 なかなかに厳しく長い道のりでした。。。    こちらには、大黒様が祀られており、その周りをネズミが護ります。 私たち夫婦もしっかりとお願いをし、金運アップも合わせてたのみました。 今年の終わり頃には、間違いなく大金持ちになっている・・・かもねｗｗ さてさて、ここで麺探偵からの出題です！ 次回のお店は・・・  さあ、推理してみてください！  今年３月に津守のお店を閉じ、２ヶ月間の充電。 新たに５月半ばに大国町に移転された「天粉盛」さん。 なかなか行くタイミングを逃し続ける間に、マスコミで取り上げられること多数。 一気に人気店へと昇りつめちゃって、さらに行くタイミングが難しくなっちゃった。 並ぶのが嫌なタイプのうえに、現在は昼営業しかされていない。 そんなことではいつまでも行けないので、今回思い切って行ってきました。 ◇手作りうどん 天粉盛（大国町）  １０月１９日（土）開店１０分前の様子です。 予想どおりの人出ですが、何とか一巡目には座れそうですね。 ウェイティングボードに名前を書き、秘書とお店の前で待ちます。 １１時３０分、時間どおりの開店となりました。   ２人掛けのテーブル席に案内されました。当然ながら、一気に満席です。 １巡目で入れなかった方々もおられます。 いやあ、凄い人気店になりましたね。 ■天丼セット（８５０円） 注文した品が出てくるのが実に手際よくて驚きました。 これだけの行列店だから、いかに早く提供するかは手慣れたものですね。 もうこの地で半年になろうとしているので、オペレーションもバッチリ。 そういう意味では、このタイミングで行けたことは却って良かったかも。  うどん屋さんで食べる丼シリーズ。 天ぷらも抜群の揚げタイミングで、大満足の美味さでした。 でもホントはね、カツ丼が食べたかったけど残念ながらメニューに無し。 カツカレーうどんが名物なら、カツ丼も出来そうに思うのは素人の発想かも。   ミニうどんは、その名のとおりのミニ（笑） もう少し大きくてもいいのになあとは勝手な感想。 ただ、相変わらずのうどんの美味さにほくそ笑みましたｗ ■牛肉ごぼう天ぶっかけ（９３０円）  肉好き秘書は、当然ながらの牛肉チョイス。 普段は味にうるさい秘書ですが、久しぶりに食べたこちらのうどんを大絶賛！ 相当好みだったんでしょうね。 お店を出た瞬間から、「また来たい」を連発しておりました。 ※パーキング情報（ライフ大国町店）   大阪市内にあって、ここらは概ね１時間２００円～３００円程度と、比較的パーキングの値段は安定。 帰りに買物は必要ですが、それでも節約になると考えて、近くの「スーパーライフ」を探して利用しました。 お店までは、ゆっくり歩いて徒歩で７～８分ぐらいかな。 私の「パーキングの鉄則」は、いかにスーパーの駐車場を賢く利用するかです。 別にケチってるんじゃなくて、払いっ放しで終わるコインパーキング利用はどうも好きになれないのよね。 それをケチって言うのか？（笑）  ごちそうさまでした！ 「手作りうどん 天粉盛」 大阪市浪速区戎本町1-7-26 ☎06-6599-8778 open:11:00-15:00 close:日曜日 さてさて、ここで麺探偵からの出題です！ 次回のお店は・・・  さあ、推理してみてください！ |
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