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~美味しいうどんの調査、引き受けます~
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麺探偵

Author:麺探偵

うどんが大好き!ちょっと珍しいお店も調査に伺います。 いいお店があれば、下のメールフォームから情報を教えてくださいませ。 コメント大歓迎ですが、誹謗中傷など管理者が不適切と判断したものや、名前の無いコメントは管理者で一方的に削除することもありますので、ご了承ください。
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梅田までのサイクリング麺活の道中、鶴見緑地の南部あたりで見つけたお店。
日を変えて、今回はこちらをメインに自転車での訪問です。
今年1月に新規オープンした、製麺所さんが運営されているお店のようですね。







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ご覧のように、周囲は飲食店が並ぶ界隈。
大阪王将さんに魁力屋さん。
中華に殴り込みって感じかな。







◇麺匠 うめ屋(鶴見)
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お待たせしました。
これが正面から見たお店です。
角地にあるこじんまりした店舗になります。







※カウンター席
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開店時間の午前10時30分にトップ入場。
お店はカウンター7席のみで、一番奥の席に陣取りました。
スタッフは男性1人と女性2人の3人体制。







※メニュー
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メニューはシンプルで、こんな感じ。
先頭に持ってくるあたり、カレーうどんが推しかな。
製麺所の運営店舗らしく、麺の量も400gまでは増量が無料です!







■かけうどん300g(400円)+ご飯(無料)+生卵(50円)
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シンプルに温の「かけうどん」にしてみました。
利尻昆布を筆頭に7種の節をブレンドした黄金出汁もいただきたいのでね。
また、ランチタイムは白ご飯が無料とあっては、当然いただきす。







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かけうどんですが、中央に青ネギがのるのみ。
お値段が安いとはいえ、超シンプル。
うーん、せめて蒲鉾か昆布ぐらいはあってもいいのではと思いましたが・・・。







■うどん
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うどんは太くも細くもない中太麺。
コシも伸びもほどほどあって、なかなかの美味さ。
さすがは100年を超える製麺所のうどんですね。







■出汁
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お出汁は、関西人好みの優しい味わい。
何か癒される感じ。
疲れた胃袋には最適ですぞ。







■TKG
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卵はうどんに入れるためじゃなく、TKG用にいただきました。
醤油をお願いしたら、そんな要求をする客がいないのか、スタッフさんがアタフタ・・・
オペレーションの練習、練習www







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全体的に美味しくいただきました。
それに、価格も安くてコスパがいいお店です。
ただ、天かすや醤油なんかを席に置いてくれたら、もっといいかなと思います。







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ごちそうさまでした!










「麺匠 うめ屋」
大阪市鶴見区諸口4-10-19
☎06-6780-9313
open:10:30-14:30、18:00-21:00
close:木曜日



さてさて、次回は・・・

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ゼロ泊弾丸ツアーで沖縄に飛んできました!!
さあ、どんな旅になったのかな。




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2023/03/22 19:00 大阪市鶴見区 TB(0) CM(6)
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久しぶりの平日休み。
となれば、有意義な一日を過ごしたいもの。
この日、朝早くから私が向かったのは・・・







※すずめの戸締り
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ロードショーが始まるや否や、新記録を樹立しているご存知「すずめの戸締り」
すでに秘書は見終わっており、この日は私ひとりで観てきました。
別に仲が悪いわけとちゃいまっせww







◇うどん 色彩(鶴見)
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映画を見終わって、やって来たのはこちらです。
暖簾が掛かっている姿を、実に2年ぶりに見ましたよ。
だって、これまでコロナや臨時休業などに当たりまくり、振られ続けていましたからね。







※ミニテーブル席
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お昼のピークは過ぎていましたが、店内ほぼ満席。
運よく入口付近のミニテーブル席が空いていました。
久しぶりにお会いする厨房の大将と、遠距離で挨拶して(笑)着席です。







※メニュー
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久しぶりなので、全メニューをご紹介。
今回は温の出汁が効いたうどんを食べようかな。
でも、名物の牛めしも食べたいけど。







※平日のお昼限定セット
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おっと、平日ならではのお得な限定セットを発見!!
しかも、お昼限定・・・って、昼しか営業してないじゃん!!
と、一人心の中で突っ込んでみるwww







■きつねうどん+ミニ牛めし+海老天(680円+320円+320円)
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今回、注文したのは、「きつねうどん」に「ミニ牛めし」、それに「海老天」ね。
めっちゃ、ゴージャスでしょ!
ええ感じに出揃いました。







■きつねうどん
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適度な大きさのきつね揚げ。
大き目にカットされた青ネギ、
これぞ、私が知る「きつねうどん」ですよ。







■うどん
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開店当初から訪問していた色彩さん。
こちらに来るたびに、うどんがレベルアップしていったのを覚えています。
もうハイレベルに到達したうどんですね。







■きつね揚げ&海老天
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オプションで注文した海老天をきつね揚げにオン!
きつねと海老天のエックス攻撃やねw
また、この海老天の美味いことったら、超驚きましたよ。







■ミニ牛めし
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平日限定セットのミニ牛めし
全然、ミニちゃうけどね。
昔から好んでよく食べましたよ。







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けどね、今回一番感動したのがこの出汁なんよね。
きつね揚げのほのかな甘さと天ぷらの美味さが見事に融合。
もうね、感動モノの美味さでしたよ。







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完食&全汁。
土日が定休日で、平日の昼のみ営業とあって、私にはハードルがめっちゃ高い。
けれど、またすぐに来たくなりました。







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ごちそうさまでした!










「うどん 色彩」
大阪市鶴見区今津南2-7-39
open:11:30-14:30
close:土曜日と日曜日



さてさて、ここで麺探偵からの出題です!

次回のお店は・・・

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さあ、推理してみてください!




2022/12/17 19:00 大阪市鶴見区 TB(0) CM(6)
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帰宅方向にお店があるけど、何回行っても分かり辛いのよ。
1本道を間違うと入り組んだ住宅街に入っちゃう。
今回もちょっと迷った・・・(汗)







◇うどん 色彩(鶴見)
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ここも過去、夜営業で何度か振られた経験を持つ。
ただただ、開いてて良かった。
最近は営業されているだけでテンションが上がる(笑)







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19時前、地元客で賑わう店内。
入口の「通称 アベックカウンター」に座りました。
カップルじゃなく、アベックねw







※ざるうどんのメニュー
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ざるうどんが私を誘う―
本来なら、未食の天ざるといきたいところなんだけど・・・
この日は体調があまりよろしくない。。。







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体調がよろしくないのに、麺活かい!
って声はあげないでねw
ひっそり、食らう師匠へのプレゼンツ写真(笑)







※あんかけうどんと釜抜きうどんのメニュー
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風邪気味で、喉がやや痛い・・・
ならば、ここはあんかけうどんでしょう!
あんかけうどんは、わたし的に色彩さんの名物メニューだと思ってます。







■二色の湯葉あんかけ(ゆず入り)と玉子かけご飯(950円+250円)
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京ゆばと萌黄ゆばの2種類の湯葉が入った熱々うどん。
それに、玉子かけご飯もいただきましょう。
体調が悪いと、栄養をつけないとね(笑)







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大将が自席に来てくれて、ご挨拶。
「探偵さんは、てっきり冷たいうどんで来ると予想したけど、変化球でしたね(笑)」
でも寒くなってくると、あんかけを楽しみにされるファンも多いとか。







■うどん
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かなり強めのあんです!
うどんを持ち上げると、グミ感のある伸び重視のうどんがたまらん美味し。
このうどんは、強めのあんにも負けないし、見た目もキレイ!







■玉子かけごはん
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玉子かけご飯は、いつものように白身だけを先に入れて混ぜ混ぜ!
こうして、にゅるにゅる感を飛ばしてから、黄身を混ぜて投入。
美味さ、倍増だぜ!







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うどんに付いてきた薬味のネギと天かすを入れる。
サクサク感も出て、いいね~







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湯葉もたっぷり入ったうどん。
後半、薬味の生姜も投入すると、身体もさらにあったまる!
めちゃうまです。







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最後は、残ったお出汁をデッド飲み。
一滴たりとも残してなるものかの勢い。
ホンマに体調悪かったっけ?(#^.^#)







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ふ~食った、食った。
大満足です。







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ごちそうさまでした!










「うどん色彩」
大阪市鶴見区今津南2-7-39
☎06-6180-9890
open:11:30-14:30(L.O.14:00)、18:00-20:30(L.O20:00)
close:月曜日の夜営業と火曜日終日



さてさて、ここで麺探偵からの出題です!

次回のお店は・・・

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課題のお店に初訪問。
さあ、推理してみてください!




2020/09/21 19:00 大阪市鶴見区 TB(0) CM(6)
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土曜日のお昼は、久しぶりに自転車で麺活へ。
朝一で散髪屋さんに行ってからのランチ移動です。
そろそろ自転車も寒くなってきましたね。







◇うどん色彩(鶴見)
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結構な台数の自転車が店前にあったので、果たして座れるのか。
中を覗くと、辛うじて大丈夫のようです。
まずは、店の外で貼りだされたメニューをチェック。







※メニュー
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ざるうどんの列だけは2重掲載です。
だって、メニューが3列に貼って並んでるんだもん。
よし、決めた!







※2人カウンター席
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テーブル席は基本的に4人掛けが多いので、カウンター席へ
2人掛けのミニカウンターで、アベック席のような席。
のちに知らないおじさんとアベックになりましたが、ふふふ、まあいいだろう(笑)







■牛めし卵黄入り(ミニうどん付き、1,250円)
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ミニ牛めしもありましたが、通常サイズの牛めしにしました。
ミニうどんが付いてくるので、冷たいぶっかけうどんをチョイス。
豪華なランチとなりましたよ。







■牛めし
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大量の牛肉ちゃんが所狭しとギューギュー詰め。
ダジャレちゃいまっせw
中央に卵黄が鎮座して、これは食欲全開やん。







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早々と卵黄をご開帳。
ガッツリ食べれるこれぞ牛めし、これは牛丼というより、牛めしと呼ぶのが正解でしょう。
牛肉も柔らかくて、激うまうま!!







■ミニぶっかけうどん
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セットのミニぶっかけは、ミニとは思えない量。
大根おろしはもちろんですが、鰹節まで入っています。
見るからに美味そうでしょ。





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うどんは、ムニュっとした食感がたまらない。
たまらん美味い!
もうね、一気食いですわ。







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ご近所のお客さんであふれる人気店。
納得の美味さでした。
ごちそうさまでした!










「うどん色彩」
大阪市鶴見区今津南2-7-39
☎06-6180-9890
open:11:30-14:30(L.O.14:00)、18:00-21:30(L.O21:00)
close:月曜日の夜営業と火曜日終日



さてさて、ここで麺探偵からの出題です!

次回のお店は・・・

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ググったら、出て来るかな。
さあ、推理してみてください!




2019/11/25 19:00 大阪市鶴見区 TB(0) CM(6)
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鶴見の「うどん色彩」さんに、平日のお昼に訪問してきました。
以前、夜営業が不確定だったのですが、今は安定して実施しているとのこと。
ただし、夜の麺切れには要注意です。







◇うどん色彩(鶴見)
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開店早々のシャッター到着!
車は近くのコインパーキングにとめました。
いざ、参ろう。







※テーブル席
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厨房に向かうテーブル席に着席です。
壁に向かうミニカウンター席もあるのですが、ちょっとお腹が窮屈なので・・(汗)
まだ1月ということもあり、大将から丁寧な新年のご挨拶をいただきました。







※メニュー
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こちらの冷たいうどんが美味しいのは自覚するものの、寒いしなあ。
迷うよね~
え~っと、カレーうどんは・・・







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よし、カレーうどんにしよう!
相変わらずのカレー好き。
すみません、「鯛ちく玉天カレーうどん」をくださいな。







※黒板メニュー
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むむ、数量限定の「天丼」があるじゃないですか!!
しかも、具材に鶏天がなく、ポイントアップ(笑)
「す、すみません、注文の変更をお願いします!」







■天丼(ミニうどん付、1,350円)
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すぐに変更したので、余裕で間に合いました。
でも、よい子はマネしないでね(笑)
それにしても、お昼ご飯にしては結構ハリコミましたw







■うどん(ぶっかけ)
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うどんは、冷たいうどん(ぶっかけ)にしました。
ミニうどんとなっていますが、どう見ても普通サイズかと(汗)
しかし、ピカピカで美味そうですなあ。







■天丼
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こちらが、メインディッシュとなる天丼です。
天ぷらちゃん(笑)が所狭しと折り重なって、ご飯が見えません。
実にいい光景ですね~







■海老天
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この海老天の綺麗な揚げ具合に驚きました。
スレンダーでお美しい!
天ぷらも進化しております。







■茄子天とかぼちゃ天
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実はこの天丼の「白米」の美味しいことに、ウルトラ感動しましたよ。
ご飯の一粒一粒が立って、ホントに唸る美味しさ。
大将に確認すると、広島の友人から直接仕入れているそうです。







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大根おろしと生姜をかき混ぜたうどん
伸びがあって、実に素晴らしい。
こちらも進化が止まりません!!







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ごちそうさまでした!










「うどん色彩」
大阪市鶴見区今津南2-7-39
☎06-6180-9890
open:11:30-14:30、18:00-21:30(※麺切れ終了あり)
close:火曜日



さてさて、ここで麺探偵からの出題です!

次回のお店は・・・

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さあ、推理してみてください!




2019/02/13 19:00 大阪市鶴見区 TB(0) CM(8)
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