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~美味しいうどんの調査、引き受けます~
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麺探偵

Author:麺探偵

うどんが大好き!ちょっと珍しいお店も調査に伺います。 いいお店があれば、下のメールフォームから情報を教えてくださいませ。 コメント大歓迎ですが、誹謗中傷など管理者が不適切と判断したものや、名前の無いコメントは管理者で一方的に削除することもありますので、ご了承ください。
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6月20日、「さぬきの夢」の新麦スタートの日
SNSで「上を向いて」さんが発信された情報を素早くキャッチ!
これは何が何でも行かねばならぬ!







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11時開店の40分前に到着
気合を入れ過ぎた(汗)
でも、どうせなら新麦スタート初日の一番客になりたかったのよね。







◇手打ちうどん 上を向いて(寝屋川)
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ドアを開けての換気中
外待ちしていたら、うどん仲間の某女子もやって来ました。
もう、毎年の楽しみなイベントになっていますね。







※カウンター(特等席)
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交野の楽々さん同様、1番客だけが座れる特等席に着席
このお店も、新型コロナウイルス対策で、アクリル板を使って遮断
大変ですね。







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さあ、大将がうどんを伸ばして切られますよ。
この儀式を面前で拝めることができるのも、この席の特権なんよね。
ウッシッシ(・・・単に変態やんw)







※レギュラーメニュー
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土・日・祝日用のレギュラーメニューです。
基本的にうどんはシンプルなメニューになります。
なので、何を食べても新麦ならではの美味さは味わえます。






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すると、大将から声が掛かり、厨房へ呼ばれました。
「ちょっと黄色いでしょ!」と茹でているうどんを見せてくれました。
思わず、パチリ!







■釜抜き醤油うどん(小盛り)+竹輪磯辺揚げ(650円+180円)
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新麦を感じるには、釜抜きの醤油うどんが自分的にはベストマッチ
でも、なぜに小盛り?
ふふふ、答えはすぐに明らかになるであろうww







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熱い湯気から小麦の香りが鼻を抜けていきます。
これがいいんですよ。
生醤油は冷たいばかりがメリットではありませんよ。







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醤油をかける前に、新麦のうどんを素のままいただこう!
もっちもちで、うっまうま!
幸せが押し寄せる~♪







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薬味をのせて、醤油をかける。
もうね、ずるずると一気食いしちゃいましたよ。
ホンマに美味いわ~







■竹輪磯辺揚げ
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今日は野菜のかき揚げを断念。
可愛いサイズの竹輪の磯辺揚げ
でも、うま味が詰まって、柔らかくてめちゃウマ!







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冷かけのメニュー
カウンタにそっと貼られていました。
うどんと同様、シンプルですな(笑)







■冷かけ(小盛り、650円)
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はい、こちらは秘書が食べた・・・
じゃなかった、今日は私ひとりでしたわ。
というわけで、2杯目のうどんに挑戦








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1軒のお店でうどんを2杯連食するなんて、あまり記憶にない。
今日は、新麦1番手ということもあり、うどんをおかずにうどんを食べる感じ。
ただ、もう胃袋ちゃんも若くないので、共に小盛りのうどんにしました。







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こちらのうどんは、伸びよりもコシを感じるタイプ
新麦と言っても、先ほどの釜抜き醤油とは完全に別物。
どちらを好むかは完全に個人の嗜好ですね。







■出汁
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そして、この冷かけの出汁が美味いのなんの!!
喉の奥で出汁を舌で転がすと、これまたたまらん。
この芸術的な表現、わかってくれるかなあ???(≧m≦)プッ







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というわけで、小盛りながらもうどん2杯を完食
さすがは新麦でしたね。
毎年、期待を裏切らない美味さです。







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ごちそうさまでした!










「手打ちうどん 上を向いて」
寝屋川市香里南之町34-5
050-5316-2341
open:11:00-14:30、18:00-21:00(L.O.20:30)
close:火曜日



さてさて、ここで麺探偵からの出題です!

次回のお店は・・・

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町中華シリーズ!
きったないメニュー(笑)の中から、探偵が食べたご飯ものとは?
さあ、推理してみてください!




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2020/07/10 19:00 寝屋川市 TB(0) CM(4)
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雨の土曜日・・・
近場でランチを済まそうと、ひとりで常連店へ。







◇手打ちうどん 上を向いて(寝屋川)
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13時30分という時間帯ですが、傘置きに多数の傘が!
前回は外待ちでしたが、今回は何とか入れそうですね。
座れることは座れたけれど、よう流行ってますわ。







※カウンター席
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当然ながら、いつもの特等席には座れません。
両隣の見知らぬ人に挟まれて写真を撮るのは・・・平気です(笑)
もう慣れましたわw







※限定メニュー
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この日の狙いはこれですよ、これ!
香川の郷土料理である「しっぽくうどん」
2月で終了すると聞いたので、是非とも食べておかないとね。







■しっぽくうどん&野菜かき揚げ(930円+280円)
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暫くして出来てきました。
周りもこのしっぽく率が高いこと。
ただ、しっぽくはしっぽくでも、このビジュアルは圧巻!







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どデカい大根をはじめ、具材の大きさに圧倒されそう。
アクセントには飛騨山椒がパラパラと振りかけられています。
うどんが入っていることを忘れてしまいそうな感じ。







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人参も大きくカットされています。
これだけ大きいと、あのお姉さんは間違いなくギブでしょうケロ(笑)
おや、この肉は・・・・・見なかったことにしよう(汗)







■うどん
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こちらの熱いうどんも美味しいんよね。
ここ最近、熱い出汁系うどんを食べることが多い。
ズルズルと口いっぱいに頬張るのがいいんよね。







■里芋
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里芋ちゃんです。
このうどんに入れるなら、やはり里芋でしょうね。
歯は要りませんw







■野菜かき揚げ
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今回もオーダーしちゃった野菜かき揚げ。
ほぼ100%食べてる!
これを食べないと後悔しちゃうほど好きなんよね。







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後半戦、七味をパッパとかけましょう。
野菜の甘みが出た出汁を少し味変させて、引き締める。
こういう変化が楽しめるのも出汁系うどんならでは!







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最後の最後に、野菜かき揚げの半分を出汁に浮かべる。
天ぷらうどんを楽しむような余韻を感じる。
何度も楽しめて、ええわ~







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ほぼ完食、全汁
は?何ですか??
細かいことは指摘しないでね(笑)







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ごちそうさまでした!










「手打ちうどん 上を向いて」
寝屋川市香里南之町34-5
☎050-5316-2341
open:11:00-14:30、18:00-21:00(L.O.20:30)
close:原則火曜日



さてさて、ここで麺探偵からの出題です!

次回のお店は・・・

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うどんの揚げ物にキャラメルが・・・
さあ、推理してみてください!




2020/03/04 19:00 寝屋川市 TB(0) CM(8)
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年末休みに入っての麺活ランチ。
スーパーでのお買い物を兼ねて、駐車場として利用できるご近所の常連店へ。
お天気も雨模様だし、お昼のど真ん中でも大丈夫かな。







◇手打ちうどん 上を向いて(寝屋川)
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考えが甘かった・・・。
雨でもすでに6組の外待ちですやん。
ただ、タイミングよく、思ったよりも早く入場できました。







※カウンター席
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秘書と二人、カウンター席の中央あたりに案内されました。
大将が怪我をされ、復活されてからは初めての訪問。
状況はお聞きしましたが、いずれにしても大事に至らず一安心でしたね。







※メニュー
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年末休みなので、土日祝メニューになっていました。
こちらで純粋なお出汁のかけうどんは未食だったので、今回はそれにしよう。
大将からは、アツアツの釜かけにしますかと聞かれたので、お願いしました。







■野菜かき揚げ(280円)
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まず最初に、天ぷらが出来てきました。
こちらは毎回私が注文する野菜かき揚げ。
玉ねぎの甘みがたまらんのよね~







■ハーフかしわ天(220円)
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初めて見たかもの、かしわ天。
もちろん、秘書がオーダーしたものです。
通常のかしわ天と磯部揚げのコンビも楽しい。







■かけうどん並(580円)とかけうどん中盛り(680円)
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うちの秘書は、オーダー品を被せてくるので、困りますw
ただ、並と1.5玉の違いが明白なので、並べてパシャ!
これはこれで、いい眺めだわ。







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これが私のオーダー品ね。
薬味が別出しの、トッピング別盛り。
お客さんの好きなように料理して頂戴って感じかなw







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実はこの日のうどん、新麦ですって。
大将から、「幸運ですね。」と褒められちゃいましたよ。
釜抜きにすると、小麦の香りが鼻を抜けていく感じがたまらない!!







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さて、後半戦に突入。
まず、別出しの薬味を投入して・・・
あわせて、少し食べた残りのかき揚げをうどんにオ~ン!







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アツアツのかけ出汁に、かき揚げの天ぷらが溶け出していく。
即席の天ぷらうどんの完成。
見た目はややジャンキーながら、これがまた幸せなほど美味い!!







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最後の最後、出汁に七味を振りかけてのデッド飲み。
何通りにも楽しめるのは、やはり温うどんの特権かな。
ごちそうさまでした!










「手打ちうどん 上を向いて」
寝屋川市香里南之町34-5
☎050-5316-2341
open:11:00-14:30、18:00-21:00(L.O.20:30)
close:火曜日



さてさて、ここで麺探偵からの出題です!

次回のお店は・・・

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次回は、どこの町にもある「町中華」シリーズ
上から3段目ですが、探偵が食べたのは何でしょう。
さあ、推理してみてください!




2020/01/13 19:00 寝屋川市 TB(0) CM(4)
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昔、ここに「ももたろう」といううどん屋さんがあったときにも食べに来ました。
そして、お店が替わって早くも3年が経つのね。
「上を向いて」さん、創業3周年おめでとうございます!







◇手打ちうどん 上を向いて(寝屋川)
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10月26日(土)
開店15分前に到着すると、意外にも誰も並び無し。
というわけで、トップ入場&ブロガー特等席が確定です(笑)
あとは、椅子に座ってじっくり開店を待つのみ。







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10月26日と27日の2日間だけに提供される「すぺしゃるぬーどるず」
香川県の小麦、「さぬきの夢」の全粒粉を混ぜ込んだ特別な麺です。
楽しみ。







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食べおさめの「ひやかけ」で味わうか、はたまた「ざる」でもいいなあ。
あまり悩むと、せっかくトップで入った意味が薄れる・・・。
よし、ここはあれでいこう!!







■釜抜きの醤油うどん&野菜かけ揚げ(650円+280円)
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うどんは、以前試食させてもらったのが好印象だった釜抜きの醤油うどんにしました。
大将からは、切る前のうどんも生で見せてもらいました。
なるほど、全粒粉らしい色合いをしてますなあ。







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釜抜きで何も付けずに味わうと、めっちゃ小麦が香るぜ!
これは大正解ですわ。
相変わらず、こちらのうどんは美味すぎます。







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薬味のネギをのせて、醤油をかけて混ぜ混ぜ
一反木綿も健在です。
これを見たら、全粒粉が混ざった様子がよくお分かりいただけるかな。







■野菜かき揚げ(280円)
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毎回注文するかき揚げを今回も忘れずに。
今日も元気だ、かき揚げが美味い(笑)
玉ねぎの甘味があって、やめれませんw







※メニュー(価格改定後)
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ごちそうさまでした!










「手打ちうどん 上を向いて」
寝屋川市香里南之町34-5
050-5316-2341
open:11:00-14:30、18:00-21:00(L.O.20:30)
close:火曜日



さてさて、ここで麺探偵からの出題です!

次回のお店は・・・

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さあ、推理してみてください!


※※11月6日から仕事でアメリカ(シアトル方面)に行っております。
都合でブログのコメントが出来ないかも知れませんが、あしからず。





2019/11/06 19:00 寝屋川市 TB(0) CM(6)
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7月18日、本当ならこの日は大阪を離れて、沖縄の宮古島に居る予定だったのに。
この日に限って、台風5号が沖縄を直撃し、飛行機が欠航に・・・。
やむなく旅行をキャンセルし、地元でおとなしくランチへ







◇手打ちうどん 上を向いて(寝屋川)
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13時40分と、少し遅めのランチとなりました。
実は4歳になる孫ちゃんがこの近くの関西医大に入院することになり、お見舞いに来ました。
今はもう元気に退院していますので、ご安心を。







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7月末で終了したようですが、この時期はまだ新麦なう。
新麦の初日にも食べに来たので、今年の新麦2度目の訪問となりました。
どんだけ新麦好きですねんw







※平日のランチメニュー
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あまり来ることのない平日ランチメニュー
中盛、大盛が無料だし、セットもお得。
でもね・・・







※冷かけメニュー
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この日の狙いはこれ!
前回の訪問では、新麦を直接味わえる「ざるうどん」を選択。
そのときから、次回は「(数量限定)冷かけ」と決めていました。







※カウンター席
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この日は奥のマイシートにはつけず。
入口付近のコーナー辺りに座りました。
猫と共に、出題となった「四国八十八ケ所遍路大使任命書」が目前に。







■釜抜きのうどん
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大将から、釜抜きのうどんを少し試食で出していただきました。
もちもち熱々の温うどんに生醤油をかけていただきます。
さすがは新麦、時期がやや経過したとはいえ、まだまだ風味は健在で激ウマ!







■冷かけ(600円)
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私の冷かけが運ばれてきました。
見事な一反木綿が入っていますよ。
今は無き、「海賊うどん 嘉希」を彷彿させます!







■うどん
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やや平打ちのしっかりとしたコシのある冷たいうどん
これはめちゃくちゃ美味いじゃないですか!!
夏を感じないわけにいきません。







■野菜のかき揚げ(250円)
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忘れちゃいけない野菜のかき揚げ
いや、絶対に忘れません(笑)
甘味のある玉ねぎがたまらんw







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後半に、別出しの薬味のネギを投入
私はあえて生姜は入れませんでした。
ここらは好みですね。







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最後はデッドに飲み干しました。
エグミのないスッキリしたかけ出汁
ゴクゴク飲めちゃいます。







■ぶっかけうどん+牛肉(600円+350円)
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こちらも牛肉たっぷりのぶっかけ
もちろん、秘書さまのチョイスでございます。
美味そうでしょ。全然くれませんでした(笑)







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ごちそうさまでした!
新麦ちゃん、また来年ねw










「手打ちうどん 上を向いて」
寝屋川市香里南之町34-5
050-5316-2341
open:11:00-14:30、18:00-21:00(L.O.20:30)
close:火曜日



さてさて、ここで麺探偵からの出題です!

次回のお店は・・・

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さあ、推理してみてください!




2019/08/02 19:00 寝屋川市 TB(0) CM(8)
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