~美味しいうどんの調査、引き受けます~
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麺探偵

Author:麺探偵

うどんが大好き!ちょっと珍しいお店も調査に伺います。 いいお店があれば、下のメールフォームから情報を教えてくださいませ。 コメント大歓迎ですが、誹謗中傷など管理者が不適切と判断したものや、名前の無いコメントは管理者で一方的に削除することもありますので、ご了承ください。
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時は遡ること、12月23日(祝)の早朝
家を6時30分に出発して着いた先は、奈良県
2年ぶりに鈴庵さんが朝営業、通称「あさすず」が開かれると聞いて遠路はるばるやってきました!



◇釜あげうどん 鈴庵(奈良)
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まだかまだかと開店を待つ時間に撮った店頭の写真です。
何やら良からぬものが写っていますが、気にしないでください(笑)





※ウエルカムビール
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お店は開店してすぐに常連さんやうどんファンの方々でほぼ満席の大盛況!
私は、一緒になったうどん仲間の方々と、店の端に着座しました。
大将からは、ウエルカムビールの振る舞いです。
残念ながら私は車なので、「麦の水割り」の焼酎抜きです・・・って、ただの水やん!(セルフぼけ突っ込み)





※あさすずメニュー
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題して、感謝のあさすず
2年ぶりになるんですね
当時は「よるすず」とかもやってましたもんね!





※ナスベーコンの天ぷらとロングペン(新ごぼう天)各100円
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サイドメニューの天ぷらをまずはいただきましょう
しかも、100円で奉仕してくれるんだから、有りがたや~
それに、茄子とベーコンの組み合わせだなんて、絶対に注文しちゃいますやんw





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皆さんにお見せするために、探偵がかぶりついた天ぷらの断面(笑)
ベーコンをまとった茄子は、めっちゃジュ―スィーw
また、ロングペン(新ごぼう)は、柔らか食感で激しくウマ~い!
ん?・・・・・あい・はばぁ、ロングペン?(≧m≦)プッ




※しじみのプレミアムひやかけ(小)(500円ー50円=450円)
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ここに来たら、まずは、ひやかけを食べないとね!
でもね、違ううどんも食べたいので、うどんを(小)にしてもらいました。
上品そうなひやかけでしょ!





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太くてコシが効いてる、これぞ鈴庵のうどん!
それに、口の中で「貝を感じる」濃厚な出汁
もうねえ、抜群の完成度ですわ





※大和ポーク使用の奈良野菜のしっぽくうどん
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次のうどんを待ってると、同行者のしっぽくうどんが運ばれてきました。
しっぽくは鶏肉が多いので基本、私はあまり食べませんが、今回は何と豚肉なのね!
ゴッサウマそうですやん





※SUZUAN 朝のキーマカレー(小)(650円ー50円=600円)
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私が2杯目に指名したのは、当然ながらのキーマカレー
昨夏、鈴庵さんで冷たいキーマをいただきましたが、今回は熱いキーマカレー
ルウがタップリ入ったタイプのちょっと珍しいキーマです




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グルングルンと混ぜて、うどんをひょいと持ち上げました
カレーが絡んでウマそうでしょ!
スパイシーさは控えめにした、まさに朝のキーマカレーですね





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ちょっと体調の悪かった大将のこの笑顔を見れただけで、ここまで来た甲斐がありました!
やっぱり、健康が第一ですものね。
無理しない程度に、私たちに美味しいうどんを提供してくださいませ!!





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ごちそうさまでした!








「釜あげうどん 鈴庵」
奈良県北葛城郡広陵町馬見中5-1-26
☎0745-55-9116
open:11:00-15:00、18:00-22:00(土日祝は17:30から)
close:木曜日



さてさて、ここで麺探偵からの出題です!

次回のお店は・・・

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あっ、ここ何処だっけなあ・・・狙い(笑)
さあ、推理してみてください!




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2017/01/09 19:00 奈良県 TB(0) CM(8)
玉森大将からラブコールもあって、奈良の地に行ってきました。
昨年11月21日に本店と同じ、大和郡山の筒井にオープン!




◇純愛うどん なでしこ~ARATA~
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13時40分、当然ながらお昼のピークも過ぎており、ゆったりランチが楽しめそうです
さあ、扉を押しましょう!
ん?この扉・・・引くんかい(笑)





※店内
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ウッディ―な店内は、木の温もりで癒される空間に
なかなかお洒落じゃないですか
店主の玉森大将は本店におられるようで、ここでは左尾(さお)店長さんとお母さんが担当されています





※丼セット
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丼セットには、探偵の愛してやまない豚カツがあります。
もう食べるメニューは決まったも同然w





※ランチセット
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このランチセットも人気なんでしょうね~
どちらかというと、こちらはチキンが主役かな(オー汗)





※カツ丼セット(ひやかけ)(980円)
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当然、こうなるわけですな(笑)
探偵の大好きなもの同士の組み合わせ
さあ、ゆっくり観察しましょうか





※カツ丼
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厚みのある豚カツは、絶妙な揚がり具合
出汁は少な目で、豚カツの旨味を味わう丼仕様です!
もちろん、一返会の会長として、カツを一切れ引っくり返すのが私の使命!





※ひやかけ
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この日は伸びよりもコシを重視した仕上げかな
なでしこ特有の太麺、剛麺はここでも活きてますね!





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いりこを感じるひやかけ出汁
うん、しみじみとするウマさ!
この時期でも普通にひやかけが食べれるのがなでしこパワー





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玉子のとろけ具合も探偵好み
この日は、ひやかけもウマかったけど、カツ丼の方がさらに好印象でした!





※駐車場情報
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私はお店の前に2台ある駐車場にとめましたが、結構狭くて駐車し辛いかな。。。
ご覧のように周辺にもたくさん駐車できますので、そちらがベターでしょう





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ごちそうさまでした!








「純愛うどん なでしこ~ARATA~」
大和郡山市筒井町934-1
☎0743-57-5155
open:11:00-15:30、18:00-21:30
close:月曜日、火曜日の夜



さてさて、ここで麺探偵からの出題です!

次回のお店は・・・

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さあ、推理してみてください!




2017/01/07 19:00 奈良県 TB(0) CM(4)
8月5日(金)に奈良県は大和郡山までやってきました。
関西うどんグランプリ~ひやかけ編~のゴールです。
約1ヶ月で達成ということは、結構いいペースで廻れたということかな。




◇純愛うどん なでしこ(大和郡山)
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このラリー、こちらで達成しようと決めていました。
地理的な関係もありますが、私にとっては特別な思い入れがあるお店ですからね
大将、頑張ってるかな




※カウンター席
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この日は、ホールも含めてお店には大将オンリー
そこそこお客さんも入っており、大忙し・・・そりゃあ、一人じゃ大変ですよね~
タダで飲み食いさせてもらえるなら、よろこんでお手伝いしましたのにw




※ミニミニセットのメニュー
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東大阪の布施にお店があったときにもよく食べたこのメニューが復活
となると、そりゃあこのメニューにいっちゃいますわなw
ど・れ・に・し・よ・う・か・な・・・・もうええか (≧m≦)プッ




◇ミニミニセットのカツカレー
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まず出来てきたのが、「カツカレー」です
なでしこのカレーうどんは、探偵にとって「ドストライク」なのよね
もちろん、トンカツの一切れを引っくり返すこと、忘れてはいませんよ(笑)




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トマトをうまく使ったカレーうどん
今回、少し麺線に丸みを感じるうどんは、もちもちで激しくウマし!
やっぱり、ここのカレーは安定したウマさですわ~



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何でも選べるこうしたメニューなら、どうしてもお得感が強いメニューを選ぶ小市民w
サクッと揚がったトンカツも言うことありません。




◇ミニミニセットの天盛りひやかけ
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次に、本日のメインであるひやかけを使ったメニュー「天盛りひやかけ」ね!
ミニとはいえ、普通のうどんの気持ち少なめといった印象
見るからにウマそうでしょ!




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やや太めのうどんには、コシの強さはもちろん、伸びも備わり、やっぱりハイレベル
冷たく〆られたひやかけ、このお店がラストかと思うと感慨深いですなあ
チュルリと食べたら、チュルリ、チュルリ、ララ♪で、ウマ~い!!




※天ぷら
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茄子をはじめ、綺麗に揚げられた天ぷらを抹茶塩でいただきます。
特に「妙高ゆきエビ」は、やっぱり素材の美味さが伝わる海老ですなあ
海老ラーの私、当然ながら頭から尻尾まで、残さず全ていただきましたよ。




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なでしこのひやかけ出汁は、やっぱり素晴らしいウマさ!
「ひやかけ出汁には、鶏肉を入れときましたから-」とすぐ分かる冗談を放つ玉森大将ww
いくらバカ舌でも、それぐらいは分かるわ~!!(^O^)/




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ふ~ミニミニとはいえ、ふたつ食べると結構な量です。
食べ過ぎかも・・・まあ、いいだろう(笑)
ごちそうさまでした!




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今回もいろんなひやかけに出会えました。
楽しい企画をありがとうございました!
さあ、25日の日曜日はいよいよひやかけ達成者パーティー
楽しみです!








「純愛うどん なでしこ」
奈良県大和郡山市高田町9-16
☎0743-83-1197
open:11:30-15:00、18:00-20:30
close:月曜日、第4火曜日



さてさて、ここで麺探偵からの出題です!

次回のお店は・・・

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人気店の証ですね。
さあ、推理してみてください!




2016/09/23 19:00 奈良県 TB(0) CM(10)
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遡ること、7月19日
好っきゃ麺もひやかけも真っ最中でしたが、箸休めで奈良の地へ
仕事を終えての訪問です。



◇釜あげうどん 鈴庵(奈良)
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21時前というのに、結構なお客さんでした。
探偵の指定席ともいえるカウンターの端席にも先客あり。
でもよく見ると、関西讃岐うどん巡礼の実行委員をされてたお知り合いのあの方でしたw



◇7月の限定メニュー
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この日の狙いはこれでした!
熟成して、とうに終わった限定メニューです(汗)
まあ、来年の参考にでもしてください・・(~_~;)



※ひやかけ出汁とほおずき
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お茶のように見えますが、鈴庵お得意のひやかけの出汁なんです!
大将がサービスで、ほおずきとともに出してくださいました。
「これを飲んで、ひやかけ第1位で投票しといてください!」って言うじゃない(笑)



◇さっぱり夏野菜の冷やしまぜキーマカレー+仕上げ麦飯温玉付きセット(1,100円)
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ちょっとカメラを引いて撮ってみました。
普通に見たら、結構なボリュームがありますよ。



※冷やしまぜキーマカレー
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大好きな素揚げの茄子がデーンと入ってます!
もう、食欲出まくり(笑)



※夏野菜
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別盛りされた綺麗な色合いの夏野菜
ここにも茄子ちゃんの姿が!
カレーに合う食材ですし、やっぱりキングオブ夏野菜ですなw



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夏野菜を入れて、混ぜ混ぜしましょう
鈴庵特製の自家製うどんは、太くてもちもち
抜群にウマいね~



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キーマカレー自体は、野菜の甘味もあってか、さほど辛さはないものの、しっかりスパイシー
大将に言わせると、やっぱりキーマカレーは手間がかかるようですなあ
しかも、冷やしとあっては、なかなか難しいのでしょうね。



※仕上げのダイブ
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うどんを食べ終えたら、仕上げにかかりますw
温玉と麦飯をダイブ!!
めさめさウマ~い!



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帰りは、実行委員の方と大阪までお供しました。
ごちそうさまでした!








「釜あげうどん 鈴庵」
奈良県北葛城郡広陵町馬見中5-1-26
☎0745-55-9116
open:11:00-15:00、18:00-22:00(土日祝は17:30から)
close:木曜日



さてさて、ここで麺探偵からの出題です!

次回のお店は・・・

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大阪好っきゃ麺のお店です。これだけ赤いと分かるでしょ。
さあ、推理してみてください!





2016/08/26 19:00 奈良県 TB(0) CM(10)
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2016年がめでたく明け、今年は仕事も1月4日からスタート
その翌日5日、今年の初うどんを食べに、いざ奈良県へ―



◇釜揚うどん 鈴庵(奈良・広陵町)
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讃岐うどん巡礼期間には、ここまで足を伸ばす余裕がなかったので、ちょっと久しぶり
さあ、今夜はどんなうどんに出会えるかな―



※カウンター席
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19時でしたが、ラッキーにもカウンター席は空いており、いつもの席に座りました。
今年最初のうどんを選びましょうかね。



※1月のスペシャルとセットメニュー
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1月のスペシャルメニューは、「鶏もつうどん」なので、当然アウトね。。。
もちろん、大将もよくご存知で、「探偵さんには、1月のスペシャルは無理やね~」
おっ!セットメニューに食指が動くメニューがありますやん!!



※限定の天ぷらメニュー
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その前に、大将おすすめの天ぷらメニューをいただきましょう。
この時期の風物詩と聞くと、頼まないわけにはいきませぬ!



◇新ごぼうの天ぷら(350円)
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出汁で炊いたごぼうを揚げた天ぷらです。
炊いているので、食感は柔らかめですが、出汁が効いてめちゃウマ!
カレー塩でいただきました。



※メグ兄。さん登場!
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とそのとき、四條畷の「活麺富蔵」さんの大将、メグ兄。さんが登場!
まさか自転車?と聞いたら、天気も悪かったので、電車で来られたそうです。
うどん屋さん同士の会話に興味深々(笑)



◇ローストビーフ丼セット(釜揚うどん)(1,200円)
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ローストビーフ丼セットです。
うどんは、お店の冠にもなっている「釜揚うどん」をチョイス!
長らくこちらに通っておりますが、実はここで釜揚うどんを食べるのは初めてなの!(汗)



※釜揚うどん
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極太麺の釜揚うどん!
あら・・・改めて、こんなに太かったっけ(?_?)(?_?)
でも、冠だけあって、激ウマじゃん!!



※ローストビーフ丼
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ローストビーフにはソースがかかり、真ん中部分には玉子がON
これを潰して、ご飯に絡めましょう
良質のローストビーフで、ホンマにすんばらしいw



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本来ならローストビーフ丼には、チーズのソースが載るらしいですが、私は当然チーズがNG・・(~_~;)
なので、大将が特別にタルタルソースにチェンジしてくれましたよ。
もう長期間このメニューを作り続けている大将、自信がうかがえる逸品ですね!



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奥様が臨月で、そのため新麺会に行けないことを聞いていましたが、この度めでたく出産
ジャンボな第4子が無事お生まれになりました。
おめでとうございます!
そして、ごちそうさまでした!








「釜揚うどん 鈴庵」
奈良県北葛城郡広陵町馬見中5-1-26
☎0745-55-9116
open:11:00-15:00、18:00-22:00(土日祝は17:30から)
close:木曜日



さてさて、ここで麺探偵からの出題です!

次回のお店は・・・

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うどん屋さんではありません。
何を食べたのか・・・推理してみてください!




2016/01/25 19:00 奈良県 TB(0) CM(12)
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