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Author:麺探偵 うどんが大好き！ちょっと珍しいお店も調査に伺います。
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門真市
 休日のお昼タイム 自宅からウォーキングで門真の巣本（すもと）までやって来ました。 地元なのに、久しぶりとなったお店はこちらです。 ◇本格さぬきうどん やしま（門真）  門真市と寝屋川市の境あたりの巣本（すもと）にある「やしま」さん ご存知、守口にある「やしま」２店舗と兄弟店になります。 下が専用駐車場で、階段を上がったところが入口になります。  森ノ宮の「麦笑」さん、東大阪の「うどん日和」さん、それに豊中の「山善」さんなどが修業されたお店。 今では錚々（そうそう）たる顔ぶれの大将たちを輩出したんですね。 それを考えると、このお店の関西讃岐うどん界での貢献度は相当なものですよね。 ※テーブル席  昨秋にリニューアルオープンされたとか。 見た限りは、空高くそびえるお店の看板以外は変わったところが少ないかな。 店内の内装やエアコンなどは新装されていましたが・・。 ※お昼のメニュー  せっかくお昼に来たので、ランチメニューにしなきゃね。 基本、うどんとご飯のセット（定食）になります。 やしまさんらしいメニューもありますね。 ■黒毛和牛ぶっかけ定食（１，０８０円）  いつもなら、秘書がオーダーするメニューですが、秘書より先に確保（笑） 久しぶりに牛肉が食べたくなりました。 定食のご飯は当然ながら、かやくご飯を選びました。 お～想像以上にビューティフル！！ 色合いも綺麗で、ビジュアルも合格。 これは期待が高まります。 ■麺リフト  ググイと麺を引っ張ると、手ごたえ抜群。 これは釣りで獲物がかかった瞬間に似てる！ ええ、釣りはしたことないんですけどね（爆）  うどんのコシも伸びもめっちゃいいじゃないですか！！ 以前の印象と全然違っていました。 これは次回の訪問も楽しみになってきましたよ。 ■黒毛和牛  この黒毛和牛も旨味炸裂。 味付けもストライク いやあ、正解でしたね。 ■かやくご飯  やしま系のかやくご飯も定評がある。 優しく上品な味わいで、私にピッタリ。 ここ、うなずくとこｗｗ ■ミニ丼セット＝ミニヒレカツ丼とハイカラわかめうどん（８８０円）  私に肉系メニューを先に越された秘書は、珍しく丼メニュー いつもなら、真逆の選択みたいｗ でも、出汁系のうどんも美味そう。  カツ丼を少しいただきました。 決して、強奪したわけではありませんよ。 うん、柔らかいヒレカツが美味い。  ごちそうさまでした！ 「本格さぬきうどん やしま」 門真市四宮2-13-5 ☎050-5456-5288 open:11:00-24:00 close:なし さてさて、ここで麺探偵からの出題です！ 次回のお店は・・・  さあ、推理してみてください！ スポンサーサイト
緊急事態宣言の期間中、
ブログの更新は 現在ストックしている記事を中心とするため、 更新頻度を落としながらのアップになります。 月・水・金（週３回）→→→火・金（週２回） ご了承ください・・・m(__)m  緊急事態宣言が出る前の麺活です。 秘書と二人でご近所の老舗うどん店へ。 夕方の訪問です。 ◇本手打うどん釜信（古川橋）  飲食店への影響も出始めている時期ですが、営業されていました。 個人経営のお店でクラスターなどが発生すると風評被害でひとたまりもありません。 また、感染されるリスクも負いながら営業されている姿には、感謝しかないですね。 ※大テーブル席  先客はいずれも家族連れで、テーブル席に２組あり。 私たちはマイシートである、店舗の中央にある大きなテーブル席へ。 照明も明るくて、ここが一番リラックスできるんですよね。 ※壁メニュー  特大の雪国舞茸を使ったメニューが推しですね。 お米どころの新潟県魚沼産です。 こちらのカレーうどんを食べようかと悩みましたが・・・ ※定食メニュー  お得な定食メニューに目がいってしまいます。 ご覧のように、どのメニューを食べてもコスパ抜群。 それなら、一番お得感のあるメニューにしちゃいましょう！ ■うどん定食（６９０円）  定食で最安値の「うどん定食」にしてみました。 うどんと白ご飯に、天ぷらが３つ付いた定食です。 うどんは、無料でぶっかけうどんに変更できるとのことで、冷たいぶっかけでお願いしました。 ■ぶっかけうどん  冷たく〆られたぶっかけうどんには、鰹節と大根おろしがのっています。 その他に、刻み海苔とネギ、生姜もオン・ザ・うどん。 ぶっかけ出汁は、別出しで自分で好みの量に調整できます。 ■麺リフト  ぶっかけ出汁をかけて、うどんをググっと麺リフト。 この日のうどんは、グニュグニュ感があって、伸びのいいうどん。 これ、１００美味いやつですやん！！ ■天ぷら３種    天ぷらは、カボチャ、茄子、ちくわの３種類。 わたし的には、どれも好みの食材なので、ウエルカムでした。 天ぷらを白ご飯にのせ、ぶっかけ出汁をかけて、即席天丼も可能ですよ。 ■和牛肉ぶっかけ（９５０円）  秘書は、安定してのお肉系うどん。 この日のうどんは、やはりお好みのようでした。  老舗のうどん屋さんでも、今までにこんな事態はなかったことでしょう。 配達が増えているのかと思ったら、すでに配達もやめておられました。 みんなでこの難局を乗り切るしかありません。  ごちそうさまでした！ 「本手打うどん 釜信」 門真市末広町16-15 ☎06-6909-7255 open:11:30-15:00、17:30-21:00 close:日曜日、祝日 さてさて、ここで麺探偵からの出題です！ 次回のお店は・・・  今、流行りのテイクアウトのネタを先行ロードショーｗ さあ、推理してみてください！  この日は近くの大型ショッピングセンターへ夜のお買いもの。 その前に地元でお食事。 「地産地消」みたいなもんです（笑） ◇本手打うどん 釜信（古川橋）  先客は家族連れが２組。 私と秘書はいつものように、中央の大きなテーブルに並んで腰掛けます。 ※メニュー（一部）   消費税アップで、若干の価格改正あり。 それでも、このお値段ですからね。 ※丼メニュー  丼メニューです。 うどん屋さんで食べるカツ丼シリーズにしようと思いましたが・・・ ミニうどんが付いたロースかつカレー丼の定食にしました。 ■ロースかつカレー丼定食（９９０円＋２５０円）  丼のふたを開けて、ひとり驚いてしまいましたよ。 カツ丼が頭にあったので、てっきりカツ丼の玉子がカレー風味になっているものと勝手に思ってました。 よく考えたら、これがかつカレー丼ですよねｗｗ ■ロースかつカレー丼  忘れぬうちに、中央のひときれを引っくり返しました。 見るからに和風のカツカレーですね。 これぞ、正統派のカレー丼だと秘書が力説しておりました（笑）   食べると、まさに「和」を感じるカレー丼 和のカレーを令和に食べる。 何のこっちゃ（笑） ■ミニうどん（温）   わたくし、丼とセットされるうどんは基本「温」をたのみます。 丼には汁物がほしいので、味噌汁代わりに温うどんという構図。 これ、間違いないでしょう。 ■和牛・肉ぶっかけ（９５０円）  肉好き秘書のセレクトは、安定の肉ぶっかけ ひとり肉ぶっかけ巡礼中かなｗ  私たちに遅れてきたお兄さん。 私の食べるロースかつカレー丼の香りにやられたのか、まったく同じメニューをたのんでいました。 まるで「孤独のグルメ」の井之頭五郎さんみたいでした（笑）  ごちそうさまでした！ 「本手打うどん 釜信」 門真市末広町16-15 ☎06-6909-7255 open:11:30-15:00、17:30-21:00 close:日曜日、祝日 さてさて、ここで麺探偵からの出題です！ 次回のお店は・・・  こんなものがある街とは・・・ さあ、推理してみてください！  ２０１９年４月３０日の夜、うどんを食べに行きました。 つまり、平成最後の夜になります。 この日は秘書は友達と呑み会なので、ひとりでの訪問です。 ◇本手打うどん釜信（古川橋）  マンションの１Ｆにお店があります。 お店の前には出前のカブがとまっています。 出題も含めて、これが答え合わせ。 ※黒板メニュー  表の黒板メニューに店主のおすすめメニューがありました。 カレーにすべきか、ぶっかけか、はたまた定食か丼か・・・ 迷うやんか。  家族連れの先客が２組。 地元密着のお店だけあって、ファミリー利用が多いですね。 ひとり客の私は、カウンター代わりに中央の大テーブルへ。 ※壁メニュー  まいたけ天カレーか・・・ これって珍しいよね。 と考えてると、カレーが食べたくなってきた。 ※メニュー（カレーうどん）  平成最後のうどん・・・ ここは大好物を食べて、平成を締めたい。 ということは、あれやねｗ ■ロースカツカレーうどん（９８０円）  大きなロースカツが入ったカレーうどん 以前、食らうンジャー師匠のブログで見せられたこのメニュー 食べずにはおれない（笑） ■ビフォー／アフター   平成最後の一返会活動（笑） 施工前と施工後、 ビフォー／アフターの写真ですｗ ■うどん  ご覧のように、カレーがよく絡まるうどんです。 素朴なうどんですが、しっかり手打ち これがいいんですよね。 ■ロースカツ  うま味が詰まったロースカツ 適度な脂がロースの取り柄とでもいいましょうか。 実にいいですね～ ■カレー  カレーはとろみが強いタイプ 出汁の旨味もしっかり感じるカレーですよ。 辛さは控えめなのに、何故かしっかり汗が噴き出てきましたよ。 ■店内のようす  汗が噴き出た私を見て、女将さんがお店の扉を静かに開けてくれました。 さすがの気づかい。 ありがとうございまする～  ごちそうさまでした！ 「本手打うどん 釜信」 門真市末広町16-15 ☎06-6909-7255 open:11:30-15:00、17:30-21:00 close:日曜日、祝日 さてさて、ここで麺探偵からの出題です！ 次回のお店は・・・  カウンター席、たまには上を見上げてくださいね。 さあ、推理してみてください！  門真の三ツ島にあった名店「三ツ島 真打」が昨年移転。 同じ門真市内ですが、元のお店があった地名の「三ツ島」はそのまま受け継ぐのね。 私は、「新橋 真打」になるのかなと予想していましたが、外れちゃいました。 ◇三ツ島 真打（門真）  雨降りの中、開店１５分前に到着しました。 地元だけあって、地の利を活かした自転車での麺活です！ 自宅から自転車で１０分強で到着です。 ※黒板メニュー  この日のおすすめメニュー あらかじめ、ＳＮＳでチェックしていましたので、想定内。 もう食べるの、決まりました（笑） ※店内  開店時間５分前にお店を開けてくださいました。 雨の影響もあってか、待っていたのは私だけ。 オープニング時の長蛇の行列も、ようやく落ち着いてきたようです。 ※テーブル席  カウンター席がないので、２人掛けのテーブル席へご案内。 店内には２人掛けが４つ、４人掛けが２つ、合計１６人で満席です。 聞くところによると、他人同士の相席は基本しないらしいですけどね。 ※レギュラーメニュー   オープニング当初は限定メニューだったようですが、現在はレギュラーメニューに。 そこそこの種類のメニューが可能となりました。 でもね、「更科」という名前だったかなり昔は、定食類とかもめちゃくちゃあったのよ。 ■ロースカツカレーうどん＋小ごはん（９８０円）＋鯛ちく天（ＬＩＮＥクーポンサービス）  もう、分かってたでしょ？ カレーうどん好きの私がこちらのリニューアルで食べないはずがありません。 この時点で４組ほどが入ってましたが、全員がカレーうどん（笑） ■ロースカツカレーうどん  カレーうどんで有名なお店ですが、カツカレーはレギュラーメニューにはありません。 なので、カツカレーがあると絶対に食べたくなっちゃうんよねｗ そして、今回は２切れ返しの術！！  たっぷり濃厚なカレーを纏ったトンカツちゃん 会いたかったぜ。 肉厚もあって、たまらんブ～ ■うどん  ビッシバシのうどん 冷たいうどんじゃないので分かりませんが、昔の真打のうどんよりはビッシバシ感が減ったような。 その分トレンドに近づいて、人気があるのも頷ける。 ■豚肉  真打のカレーうどんと言えば、何といってもこの豚肉ちゃん！ これこれ、これですよ、奥さんｗ お久しぶり～！！ ■鯛ちく天   お店のＬＩＮＥ友達になっていたので、クーポンにより鯛ちく天を無料でＧＥＴ！ こういうお得な特典はしっかりチェックしないとね。 そして、鯛ちく天がまたカレーにベストマッチするんよね！ ■即席カレー丼  白ごはんにカレー出汁と具材をイン！ トンカツと豚肉のランデブー 感動の美味さですぞ！  なお先日、スタッフが交通事故で入院された影響で、現在はメニューを絞っての営業となっているようです。 お気をつけください。  ごちそうさまでした！ 「三ツ島 真打」 門真市新橋町34-17ロータリー門真1F ☎06-7220-3008 open:11:00-16:00（麺切れ終了） close:月曜日 さてさて、ここで麺探偵からの出題です！ 次回のお店は・・・  ブロガーにはこのライトが恵みになる！ さあ、推理してみてください！ |
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