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~美味しいうどんの調査、引き受けます~
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麺探偵

Author:麺探偵

うどんが大好き!ちょっと珍しいお店も調査に伺います。 いいお店があれば、下のメールフォームから情報を教えてくださいませ。 コメント大歓迎ですが、誹謗中傷など管理者が不適切と判断したものや、名前の無いコメントは管理者で一方的に削除することもありますので、ご了承ください。
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長女が2歳の孫ちゃんを連れて、週末に泊まりに来ていました。
というのも普段、彼女は子どもを保育所に預けて仕事をしているので、たまに息抜きも兼ねて実家に来ます。
いつもはふたり暮らしの我が家も、賑やかになるひとときです。







◇麺匠やしま(守口)
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自宅へ車で送っていく途中に公園で遊んで、腹ごしらえ。
まだ2歳の孫(レディ)ですが、何故かうどんが大好き。
孫の英才教育も兼ねて(笑)、こちらへやって来ましたよ。







※2階の座敷
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日曜日のお昼ど真ん中とあって、店内は大賑わい。
1階は家族連れで満席のため、2階に案内されました。
2階のお座敷でも4テーブル、20人ほどが座れます。







■生ビール
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女性軍、昼間から生ビールで乾杯してますやん!
わたくし、ハンドルキーパー役なので一切飲めません。
ぐやじい~







■きつねうどん(630円)
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2歳の孫ちゃんと娘が一緒に食べるうどんがこちら。
さすがにうどん好きといっても、まだ2歳ですから。
大阪人として、うどんの基本はきつねですもんね。







■天ぷらの盛り合わせ(780円)
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こちら、長女のビールのアテとなった天ぷらちゃん
海老さんが2尾もあって、うらやましい。
でもここは娘に気を使って、茄子だけを強奪することにしましたww







■かき温玉カレー(980円)
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こちらは秘書が選んだ季節限定メニュー
美味しそう♪と言いたいところですが、牡蠣(かき)は私のNG食材のひとつ。
帆立のように身がガッシリしてるといいんですが、ジュクジュクしているので、カキフライも食べませんw







■かつ丼セット(1,280円)
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私は、「うどん屋さんで食べるカツ丼巡礼」をひとり実施中です。
うどん屋さんでも、どちらかというと、和の傾向が強いこちらのお店。
間違いなく丼物は得意なはずと推理しました。








■セットの野菜サラダ
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セットに付いてきた生野菜のサラダ
まずは、ベジファーストで野菜から食べていきましょう。
この和風ドレッシングが、私の好みにドンピシャでした!!







■かつ丼
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トンカツにのったネギをかき分けて、真ん中を一切れ返す。
今や料理界の常識、「一返会活動」を忘れることはありません。
牡蠣の身のとろりは許せませんが、玉子のとろとろはめっちゃ美味そう~(笑)









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やはり、私の予想は見事に的中するのです。
こちらのうどん屋さんで食べる丼物、めちゃウマで大正解です!







■ミニかけうどん
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セットのミニうどんは温うどんをチョイス。
かつ丼を食べるのに、やはり汁物がほしいのでね!
うどんもさすがはやしまさんですね。







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全員満足でお店を後にし、娘の自宅、大阪・中津へ
ごちそうさまでした!










「麺匠やしま」
守口市八雲東町1-7-2
☎06-6901-9484
open:11:00~15:00、17:00-21:30
close:月曜日(祝日の場合は翌日)



さてさて、ここで麺探偵からの出題です!

次回のお店は・・・

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ご存知、有名行列店ですが、外待ちの椅子は全部で何脚あるでしょうか。
さあ、推理してみてください!




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2019/12/04 19:00 守口市 TB(0) CM(10)
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今年8月にオープンした新店にようやく訪れる機会ができました。
京阪電車の守口市駅のすぐ近く。
ここらは地元ともいえるいつものうどん仲間で、宴会を兼ねての訪問です。







◇本格手打 うどん屋こぞう(守口)
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電車沿いにあるお店です。
特徴は、朝方の午前5時まで営業している希少な形態でしょう!
夜の部18時オープンを待っての入場です。







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もうひとつの特徴は、特盛800g、極盛1kgまで無料サービス
ただし、ランチタイム、サービスタイムは除外です。
しかし、思い切ったサービスですなあ。







※店内のようす
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掘りごたつではない普通のお座敷がメインの店内。
我々はテーブル席をお借りしました。
もちろん、単に洋風好きなだけですよ(笑)







※ドリンクメニュー
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朝までやってるお店なので、当然ながらお酒はウエルカムw
生小があるのは珍しいですね。
まずは、生中で乾杯しましょう。







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遅れて来る方もいますが、最初は6人で乾杯です。
今回はうちの秘書も入っています。







※スピードメニュー
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こちらは、オール290円のスピードメニュー
しょうゆ豆があるのが、香川チックですね!
うちも田舎からよく送ってきました。







※一品料理のメニュー
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こちらは一品料理になります。
ひとつひとつにコメントがあるのも面白い。







■枝豆
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ビールには、まずは枝豆でしょう。
枝豆が大好きなお兄さんがおられますのでねw







※おでんメニュー
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香川には付き物のおでん
こちらでもしっかり提供されています。







■各種おでん
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おでん盛りをたのんで、いつもの争奪じゃんけん
じゃんけんに力が入って、おでん盛りの写真を撮り忘れたw
私はまあまあの結果でした。







■角煮
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まさに見た目は角煮そのもの。
とろとろで、シェアしやすい柔らかさ。







■芋焼酎
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芋焼酎をボトルでいただきました。
そうそう、こちらのお店の「こぞう」を漢字で書くと・・・
「小僧」ではなく、「小象」の方ですね。







■天ぷらの盛り合わせ
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お値段は失念しましたが、結構お安い天ぷらの盛り合わせ
なのに、穴子の天ぷらが1本揚げ!!
これは熾烈な争奪戦となりそうです(笑)







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ご覧のように、お見事な結果でした。
海老ラーで茄子ラーの私、弾力のある「海老ちゃん」と、厚みのある「茄子くん」を共にGETできました!
天ぷら、最高で~す。







※うどんメニュー
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そろそろ、〆のうどんとまいりましょう!
誰か1kgの極盛を食べないかなあ。
420円のかけうどんで、1kg食われたら大赤字でしょう。







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これだけ種類があると、悩みますね~
そうそう、うどんの量はというと・・・







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小の200gから、200g単位で提供可能で、どれも同じ価格です。
21時~23時に入店すると、サービスタイムで、さらに200円引きになります。
入店した時間で適用されるので、18時入店の私たちは、割引アウトです(泣)







■釜揚げうどん(400g)
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私は釜揚げうどんをチョイス
呑んだ後の胃袋のことを考えると、ベストチョイスでしょう。
うどんは、結構な細麺にちょっと驚きました。







■ざるうどん(400g)
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こちらは、枝豆兄さんのチョイス
シンプルながら、2段重ねとは珍しい。







■山かけぶっかけ
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こちらは秘書のチョイス
肉好き秘書としては、非常に珍しい選択です。
シンプルな見映えです。







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偶然こちらを訪れた知り合いもいれば、遅れてきた人、呼び出された人も合流
9人全員で、ラグビーワールドカップ/日本の活躍を見れて、めっちゃ盛り上がりました。
うちのテーブル席だけ、かなり迷惑だったかな(笑)







■カツカレーうどん(600g)
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最後は全員でカツカレーうどん
もちろん、中央の一切れを返したのは言うまでもありませんw







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一時、休止されていた昼営業も、現在は復活されています。
しかし、朝5時までの営業にはホント驚かされますね。







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ごちそうさまでした!










「本格手打 うどん屋こぞう」
守口市早苗町2-9
☎050-5597-8456
open:11:30-14:00、18:00-5:00
※水曜の夜営業は25:00-5:00、日曜日のランチ営業はありません
close:不定休(10月は2日と14日)



さてさて、ここで麺探偵からの出題です!

次回のお店は・・・

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大阪市内のお洒落なうどん屋さん、木枠が最大のヒントかな。
さあ、推理してみてください!




2019/10/23 19:00 守口市 TB(0) CM(8)
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9月も終わろうとすると、不思議なもので涼しくなってきた。
日本の季節の移ろいってやつは、ホントに素晴らしいなあ。
今回は、今月で終わりそうなメニューを急いでご紹介しておきましょう!







◇手打ちうどん紅屋(滝井)
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ありゃ?
またしても臨時休業に当たったかな(汗)
よく見たら・・・







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私としたことが開店時間を間違えて、30分早く来ちゃった。
どうも午前11時オープンという固定観念があったんよね・・・。
というわけで、午前11時30分まで待ちましょう。







※カウンター席(マイシート)
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私の後にひとりお客さんが来て、店先の狭い椅子の隣に座ってくるのよ。
開店して、私はいつものカウンター奥のマイシートへ。
すると、そのお客さんも私に付いて私の真横に着席。







※壁メニュー
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そこまでビタッと付いてこんでええやん。
知らない人が見たら、確実に連れやでww
正直、ちょっとだけ引いた(汗)







※お目当てのメニュー
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冷たいカレーうどんを「和カレーうどん」と紅屋では呼ぶ。
鶏天もあったけど、私はもちろん王道のハモ天バージョンを選択。
今年の夏は、何故かここまで食べれていなかったのよね。







■ハモ天と夏野菜の冷し和レーうどん(1,100円)
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1年ぶり、お久しぶりです。
ハモ天と夏野菜の茄子、トマトなどが綺麗にトッピング
女子受けしそうなカラフルなうどんです。







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パッと見では、うどんの存在が分かり辛い。
ちょっと野菜を押しのけると、綺麗な麺線のうどんが顔を出しました。
私みたいに細身で(笑)、美味しそうなうどんですよ。







■うどん
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冷たいながらも、スパイシーさに妥協は無し。
うどんに絡みつくカレーが絶妙な美味さ。
これこれ、これですぞ!今年の冷たいカレーの総決算に相応しい逸品!







■ハモ天
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ハモ天を食べると、贅沢な気分になれるw
実に美味いよね~
この時期のこのメニューしか食べることがほぼないんよね。







■素揚げの茄子
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こちらは、衣をまとわない素揚げの茄子
皮の色が黒っぽくなく、鮮やかな紫色!
素揚げならではの色合いと美味さですね。







■温玉
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中央には温玉ちゃんがまだかまだかとお待ちでしたw
なので今回は、早々とご開帳と相成りました。
カレーと玉子も好相性ですね。







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冷たいカレーでも、スパイシーで汗はかきますよ。
えっ!まさか、私だけ??
今月(9月)でこのメニューも終了のようです。







※パーキング情報
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60分100円から200円に値上げしたせいか、ガラガラになった「Aパーキング」。
一方、100円のままで顧客を奪った「Bパーキング」が最近200円に合わせにいった途端、「Aパーキング」が元の100円に値下げ。
近所で熾烈な顧客の争奪戦が続きます。







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ごちそうさまでした!










「手打ちうどん 紅屋」
守口市紅屋町5-4
☎06-6991-6252
open:11:30-15:00、18:00-20:30
close:月曜日



さてさて、ここで麺探偵からの出題です!

次回のお店は・・・

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さあ、推理してみてください!




2019/09/27 19:00 守口市 TB(0) CM(8)
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毎日放送の「魔法のレストラン」
6月19日の放送で出演された「手打ちうどん 紅屋」さん。
偶然にも新作をいただける機会に恵まれました。







◇手打ちうどん 紅屋(滝井)
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今回も夜営業に行ってきました。
お昼は来客ラッシュで爆発気味も、夜は比較的まったりできます。
ベニー大将と世間話をしながら、うどんを啜るのが私のご満悦w







※壁メニュー
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「ハムカツ」を食べたいと思っていたら、いつのまにやら「エビカツ」まで登場。
ハムカツをカレーうどんに投入して、ハムカツカレーを食べようかな。
と思ったら、ベニー大将がこんなものを出してくるじゃない!







※新作メニュー情報
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6月19日に放送される「魔法のレストラン」で、この新作を発表するとのこと。
試しに食べてみますか?
もちろん、即座にお願いしましたよ。







■冷し海老塩玉(自家製濃厚海老ペースト付)+エビカツ(980円+280円)
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本来なら、色合いのいい「大葉」が入るところ、私が苦手なので抜いてくれました。
素揚げにされた讃岐の海老がたっぷり入った冷たいうどんです!
ところで、これを見てピンとくる人は「紅屋ツウ」ですよ。







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こちらのオリジナル「元祖 塩釜玉」を冷たいうどんとしてアレンジされたようです。
温では「釜玉」ですが、冷たいうどんに「釜」は付けません。
また玉子は、「釜玉」で使う生玉子に代わって、半熟玉子天にチェンジされています。







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塩昆布が適度な塩気を演出し、あっさり食べれて、めちゃウマです。
夏場にはこうしたシンプルなうどんが何よりも美味しい。
素揚げされた海老が玉子天にのっかって天使の輪っかみたい(笑)







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うどんは、紅屋さんの艶々ツルツル麺。
伸びもコシも素晴らしいバランス。
塩味と海老味で、まるで口の中が瀬戸内海のようですww







■半熟玉子天
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いつもはいつ食べるか悩む玉子天
今回は早めに開け~ゴマ!!(≧m≦)プッ
ええ塩梅でしょ。







■自家製濃厚海老ペースト
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後半、自家製濃厚海老ペーストをかけてみましょう。
これも先ほどの讃岐の海老から作った濃厚ペーストです。
かなり手間がかかってますね~







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塩気だけでも十分美味しいうどんですが、こうすることで見事に味変できます。
見た目と同じく、ホンマに濃厚です。
海老ラーが泣いて喜ぶうどんといっても過言ではないでしょうw







■エビカツ(280円)
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これだけ海老を食べても、まだ足りぬとエビカツ(笑)
まさに海老尽くしの一日。
こちらもウマウマ







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ごちそうさまでした!










「手打ちうどん 紅屋」
守口市紅屋町5-4
☎06-6991-6252
open:11:00-15:00、18:00-2100
close:月曜日



さてさて、ここで麺探偵からの出題です!

次回のお店は・・・

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次回は、大阪好っきゃ麺のラーメン店を紹介します。
さあ、推理してみてください!




2019/06/19 19:00 守口市 TB(0) CM(12)
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仕事を終えて、今夜も寄り道(笑)
自宅から近いあのお店へ
ところが・・・







※手打ちうどん紅屋(滝井)
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お目当てのお店に電気が点いていません!
「又のお越しをお待ちしています」の知らせが・・・
この夜の紅屋さんは、お昼に爆発して麺切れ終了のようです。







◇踊るうどん本店(滝井)
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すでに車はコインパーキングに預けてしまった。
こうなれば、踊るしかないでしょ!!
運よく、お店は開いていました。







※カウンター席
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先客はというと、カウンターに3組、テーブル席に2組あり。
そういえば先日、「今ちゃんの実は」に出ていたのを思い出しましたよ。
この時間なら、余裕で座れるのが嬉しいですね。







※メニュー
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こちらでは限定メニューなるものを見たことがありません。
グミ感のあるうどんと、まいたけ天で勝負する。
関西のうどん界を牽引してきた自負のようなものをを感じちゃいますね。







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このお店、私の散髪屋さんのマスターですが、ここでお出汁のうどんしか食べたことがないと言う強者です。
逆に私は、ここでは生醤油うどんしか食べたことがありません。
いつか私もここでお出汁のうどんをと思いつつ・・・







■肉まいたけ天ぶっかけの大盛り(880円+130円)
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やはり、冷たいうどんに走ってしまいました。
でもね、ここでは毎回生醤油うどんですが、今回はぶっかけをチョイス!
いつもと違うメニューを食べようとした努力を認めてほしいw







■うどん
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例によって、素のままのうどんをチュルリ
ひっぱり上げると、ビヨンと伸びるうどん
この感触だけで、もうウマいの確定(笑)







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ん?おやおや・・・
ふと目の先に醤油を発見!
ということは・・・







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醤油をかけることで、生醤油うどんが完成しますやん!
思いついたら、実行するしかありません。
少しだけ醤油を垂らして、少しだけいつもの生醤油うどんを楽しみました。







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次に、別出しされた大量の薬味を豪快にのっけます。
特に、大根おろしが多いのが嬉しいですね。
続いて、冷えたぶっかけ出汁をかけましょう。







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もう見ただけで、ウマそうでしょ。
食べてみても、間違いなくウマウマ!
大盛りにして大正解でした。







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今回は結果的に、生醤油とぶっかけを食べたことになりました。
一粒で二度美味しいとは、まさにこのことw
ごちそうさまでした!










「踊るうどん 滝井本店」
守口市紅屋町6-7
☎06-6996-3007
open:11:00-15:30、17:30~21:30/日・祝は11:00-15:00
close:第2,4,5日曜日



さてさて、ここで麺探偵からの出題です!

次回のお店は・・・

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英語が併記されているということは外国人観光客が多い・・・
さあ、推理してみてください!









2019/05/08 19:00 守口市 TB(0) CM(12)
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