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~美味しいうどんの調査、引き受けます~
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麺探偵

Author:麺探偵

うどんが大好き!ちょっと珍しいお店も調査に伺います。 いいお店があれば、下のメールフォームから情報を教えてくださいませ。 コメント大歓迎ですが、誹謗中傷など管理者が不適切と判断したものや、名前の無いコメントは管理者で一方的に削除することもありますので、ご了承ください。
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DSC00903.jpg

10月2日にオープンした新店「うどん色彩」さんに行ってきました。
場所は鶴見区で、駅で言うと「放出(ハナテン)」になります。探偵の事務所=自宅 (^O^)から自転車で30分ほどで到着。
10月の終わりの訪問ですが、自転車に乗っていると、ちょうど金木犀の香りが漂う気持ちのいい時期でした。


DSC00907.jpg

こちらが正面の画像です。
緑色の幟がまだ新しさを感じさせますね。


DSC00910.jpg

店内にはテーブル席が5席ほどで、カウンター席はなく、2人席に案内されました。
お昼前でしたが、すでにご近所と思われるお客さんがおられたので、全景撮影は自粛しました。


DSC00912.jpgDSC00911.jpg

メニューです。新店ですし、やはりここは冷たいうどんをいっとくべきでしょ。
もちろん鶏以外からチョイスして・・・「鯛ちく玉天ぶっかけうどん」をオーダーしました。


DSC00916.jpg

厨房には比較的お若い店主の男性と女性、それにオーダー役の若い女性の計3人で切り盛りされていました。
厨房の壁の上部には、開店祝いの「のし紙」が記念に貼られていました。


DSC00909.jpg

京都の大河の大将からの開店祝いも置いてました。
確か、facebookによると、大河の岸野大将が、開店時にお手伝いに行かれてたように記憶しております。


DSC00917.jpg

「鯛ちく玉天ぶっかけうどん」の登場です!なかなか豪華ですね。


DSC00922.jpg

これ、鯛ちく天です。サクサクに揚がって、(゚д゚)ウマー(゚д゚)ウマー


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ぶっかけ出汁は別に来ますので、自分で量の調節が出来るので、これはポイントアップですね!


DSC00927.jpg

うどんはというと、細めの麺でコシよりも伸びとグミ感を重視した、最近流行りの女性系の麺で、かなり美味いです。
聞くところによると、ここの店主さんは、ご存知「瀬戸内製麺710」さんで修行されたとか。
とくれば、うどん通の皆さんもよくご存知ですが、師匠のお店の麺にとても似通った印象です。


新店にしてはレベルが高く、いろいろなうどんを食べてみたくなりました。
鶴見区は近くていいんですが、うどん屋さんがあまりない地域だったので、非常に嬉しいですね。
また、通いたいお店です。

ごちそうさまでした!


DSC00930.jpg




うどん 色彩




DSC00905.jpg



さてさて、ここで麺探偵からの出題です!

次回のお店は・・・

DSC00944.jpg
さあ、推理してみてください!
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2013/11/12 00:00 大阪市鶴見区 TB(0) CM(20)
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