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~美味しいうどんの調査、引き受けます~
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麺探偵

Author:麺探偵

うどんが大好き!ちょっと珍しいお店も調査に伺います。 いいお店があれば、下のメールフォームから情報を教えてくださいませ。 コメント大歓迎ですが、誹謗中傷など管理者が不適切と判断したものや、名前の無いコメントは管理者で一方的に削除することもありますので、ご了承ください。
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1月4日の夜、千林にある「釜揚うどん 山田製麺所」さんに行ってきました。
ここは、探偵の家からそう遠くなく、アットホームな雰囲気が好きで、定期的に通うお気に入りのお店でございます。


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年末から年始にかけて、「お祭りメニュー」でお出迎えしてくれますが、この日も車なので、酒飲みは断念。。。


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この日は、以前食べて美味しかった「チャーシューセット」(釜揚うどん付)を注文しました。


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テーブル席は、いつものように地元の家族連れのお客さんたちで一杯。
探偵は、マイポジションである「カウンター席の端っこ」に座って、大将や女将さんと談笑するのが好きです。


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キター---!!「極厚チャーシュー」が4枚もやってきました。


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分厚いけれど、ほろほろに崩れるチャーシューは、美味いとしかいいようがないっ!!


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それに、セットで付いてくる、この「出汁ごはん」があっさりとして美味い!!


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釜揚うどんは、師匠である「一忠」さんを如実に踏襲するタイプのうどんで、ほんわか美味い!!


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前半は、付け出しに何もいれずにうどんだけを楽しみ、後半は薬味を投入して、味の変化を楽しむいつもの食べ方。
いやあ、弱った胃にピッタリの優しい釜揚うどんです。
えっ?ガッツリとチャーシュー食ってるやんって?(オー汗)


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最後に、「ペットボトルに入ったドライバーが一瞬で消えるマジック」を見せてくれました。
もちろん、テーブル席の地元のお客さんにも得意げに披露されていましたが、すぐにネタバレしてました(笑)
でも、このアットホームさがこのお店の最大の武器のように思います。


この日の朝は「釜揚うどん一紀」さんに行き、夜は「釜揚うどん 山田製麺所」さん。
いわゆる、「一忠」グループのお店のハシゴでした。

ごちそうさまでした!!

DSCF8185.jpg




山田製麺所






さてさて、ここで麺探偵からの出題です!

次回のお店は・・・


DSC02198_201401202031598dc.jpg

たまには、サービスも必要でしょ。
さあ、推理してみてください!
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2014/01/20 20:45 大阪市旭区 TB(0) CM(16)
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