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~美味しいうどんの調査、引き受けます~
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麺探偵

Author:麺探偵

うどんが大好き!ちょっと珍しいお店も調査に伺います。 いいお店があれば、下のメールフォームから情報を教えてくださいませ。 コメント大歓迎ですが、誹謗中傷など管理者が不適切と判断したものや、名前の無いコメントは管理者で一方的に削除することもありますので、ご了承ください。
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藤井寺の「掌(たなごころ)」さんにやってました。野菜ソムリエのお店で、もう有名ですね。


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お店の表にも魅力的なメニュー告知がありますね~

さあ、中に入りましょう。


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カウンターに座り、店主さんとご挨拶。探偵といいながら、ここの店主さんとも顔なじみです(笑)

ここもお昼は前回満席だったので、比較的まったり食べれる夜遅めの時間帯にやってきました。


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前回来たときと、メニューが一新してますね~。裏面の解説も面白い!!


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この夜は、「弥生(3月限定)のうどん」である「トロトロビーフシチューうどん」を頼みました。

実は、Facebookで告知されていたのをしっかりチェックして、これ狙いで来たものでw


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うどんを待つ間、JAZZが流れるうどん屋さんです。いいですね~


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「とろとろ ビーフシチューうどん」 950円です。


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野菜ソムリエらしく、しっかりうどんにも野菜が乗ってきます。

群馬産の「金美(きんび)人参」とカリフラワー種の「ロマネスコ」、それに皮付きの「新じゃが」3種です。


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とにかく素材のよさがしっかり伝わる味で、人参も甘みがあって、ホントに美味~い!!


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うどんは、客層に合わされて、細めのうどんになっていますが、もっちり感が半端なく出ています!


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本日のメイン、とろとろのビーフシチューのつけ出汁です。


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牛肉は「ちまき」と呼ばれる牛のふくらはぎを使用し、メニューどおりとろとろですやん!!

野菜もしっかり入って、めっちゃうまうま~


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まずは、つけ麺として、うどんをつけながらいただき・・・


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後半は、逆に出汁をうどんにぶっかけてみました。いやあ、美味いよ、これ!

限定メニューでなく、レギュラーメニューにしてほしいです。



最後に・・・

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九州産の激辛一味だそうです。試したい人は自己責任でね!


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ごちそうさまでした!

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次回は、お久しぶりの「箸休め」で~す。

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2014/03/23 19:00 藤井寺市 TB(0) CM(16)
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