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~美味しいうどんの調査、引き受けます~
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麺探偵

Author:麺探偵

うどんが大好き!ちょっと珍しいお店も調査に伺います。 いいお店があれば、下のメールフォームから情報を教えてくださいませ。 コメント大歓迎ですが、誹謗中傷など管理者が不適切と判断したものや、名前の無いコメントは管理者で一方的に削除することもありますので、ご了承ください。
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12月の半ば、千林のお店に行ってまいりました。
このブログをよくご覧の方はご存知のとおり、私の常連店のひとつです。



◇釜揚うどん 山田製麺所(千林)
P1100163.jpg

ご存知、八尾の名店、「釜揚うどん 一忠」で修業された大将が営む釜揚うどん専門店です。
しかし、釜揚うどん一本で営業される姿勢には、やっぱり敬服しますね。



※カウンター席
P1100170.jpg

いつものカウンター席に座りました。
テーブル席は、ご近所の家族連れで賑わっています。
もうここでは、見慣れた風景ですね(^O^)/



※メニュー(ごはんセット)
P1100181.jpg

もう定番になった「ごはんセット」から、Bセットをお願いしました。
すると、大将が「七福神で7玉、どう?」って



※メニュー(まんぷくうどん)
P1100182.jpg

「まんぷくうどん」で30分以内に食べると、750円でOK!!
ただし失敗しちゃうと、7玉のチャレンジなら2,300円支払わねばなりません。
巡礼で胃袋が成長しているとは言え、もうこんな大食いできる歳ではありませんわ(汗)



※SSS
P1100169.jpg

何してるって?
また、言わせますか。
せ~の~ 「生姜、すり、すり」(笑)



※釜揚うどん(2玉)
P1100173.jpg

釜抜きの熱々うどんが運ばれてきました!
私にはこれぐらいが、もっとも美味しくいただける量かな。



※出汁ごはん
P1100174.jpg

P1100178.jpg

女将さんがつくる出汁ごはんがまた絶品
見た目ほど濃くなく、やさしい味わいで、釜揚うどんの邪魔をしません。
昆布をのせて一緒に食べると、やっぱりウマっ!



P1100176.jpg

P1100177.jpg

いつものように、前半は薬味なし、後半は薬味を入れて楽しみました。
しかし、釜揚うどんがしみじみと美味しい季節になってきましたね!



※安産うどん「するり」
P1100166.jpg

前々から大将には聞いていたんですが、7年の開発期間を経て、遂に完成したようです。

「安産うどん」するり
自慢1:塩分ゼロ、さらに「葉酸」、「鉄」、「カルシウム」成分が配合されています。
自慢2:安産の神様で有名な京都「梅宮神社」にて祈願された麺棒で心を込めて製麺しています。
自慢3:国産小麦100%使用、北海道産大豆100%使用したしな粉を練り込んでいます。
自慢4:手づくりのうどんです。
自慢5:中小企業庁補正予算事業の認定を受けました。


なお、安産を保証するものでなく、また妊婦だけに限らず、どなたでも購入できます、念のため。


なお、こちらから通販で購入できます ⇒ 山田製麺所ヤフー店

とはいえ、最近の我が家には、あまり関係ないかなと思ってたら、昨夜、身内で「おめでた」の嬉しいニュースが!
こりゃあ、安産うどんを買わないとね。
しかし、この記事をアップする直前に、奇遇にも身内で「おめでた」が出るなんて、ホントに縁起のいいうどんですよ!!
あっ!もちろん「おめでた」は秘書さまとちゃいまっせ~ (≧m≦)プッ



P1100165.jpg

ごちそうさまでした!








「釜揚うどん 山田製麺所」
大阪市旭区清水2-12-4
☎06-6958-3955
open:11:00-15:00、17:30-20:30
close:月曜日



さてさて、ここで麺探偵からの出題です!

次回のお店は・・・

P1100213.jpg

綺麗な駅前・・・
さあ、推理してみてください!




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2016/01/07 19:00 大阪市旭区 TB(0) CM(16)
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