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~美味しいうどんの調査、引き受けます~
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麺探偵

Author:麺探偵

うどんが大好き!ちょっと珍しいお店も調査に伺います。 いいお店があれば、下のメールフォームから情報を教えてくださいませ。 コメント大歓迎ですが、誹謗中傷など管理者が不適切と判断したものや、名前の無いコメントは管理者で一方的に削除することもありますので、ご了承ください。
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P1150254.jpg

お盆も過ぎた8月の終わり、常連店にマッハGO!GO!GO!(分かるかな?)
職場から近くて、帰り道方向にあるので、私にとってはとっても好都合なお店です
レアなお店の後に、常連店を持ってくる、一応、私もブロガーなんで、考えてるでしょ(笑)




◇讃岐屋 雅次郎(八尾)
P1150239.jpg

駐車場完備ですから、車を停めて写真を撮ってたら、大将に見つかっちゃいました。
時計を見たら、21時25分・・・ヤバっ!!
閉店時間も近いので、早くお店に入らないと締め出しを食らうやん・・(~_~;)




※店内
P1150250.jpg

奥の座敷に先客が1組いるだけで、貸切り状態
さすがは閉店直前やん
まあ時間内なので、許してね(汗)



※メニュー(一部)
P1150241.jpg

今夜も冷たいうどんが食べたいのよね
時間がかかっちゃうけど、よろしく♪




※海老と揚げ餅のぶっかけ+いなり2個(890円+130円)
P1150253.jpg

久しぶりに「海老と揚げ餅のぶっかけ」をオーダー
ここにきたら、海老ラーとしては海老抜きで帰れません
いなりは多分初めて食べますね




P1150258.jpg

アップの図
上質の海老と揚げ餅は私の大好きな組み合わせ
めちゃめちゃウマそうでしょ!!




※グミ感のある絶品うどん
P1150260.jpg

大将が隣に来て、いろいろ話を聞かせてくれましたよ。
それによると、8月は半分お店を閉めたそうです。
この日も実はお昼営業は休業したそうで、夜も早めに閉めようかと思ってたところだったとか。




※もちもちの揚げ餅
P1150259.jpg

何で~???その原因はズバリ「人手不足」らしいです。
昨今、飲食店の人手不足は慢性化していて深刻な状況というのはよく聞きます。
これだけ大きなお店をひとりで切り盛りするのは大変で、お店を開けると人気店なので満席状態が続く・・・
仕込みもひとりとなると、身体を休める時間もない・・・




P1150262.jpg

お盆期間も金曜、土曜と頑張ったけど、体力が持たずに肝心な日曜日にお店を閉めざるをえなかったそうです。
メンタル的にもちょっとしんどそうに見えましたよ
う~ん、思ったよりもかなり深刻な状況・・・(T_T)




P1150261.jpg

あとで気づいたんですが、大将の話を聞きながら、うどんを「ざるうどん」で食べてました(笑)
確かこれ、ぶっかけうどんでしたね・・(オー汗)
私が動揺してどうする!!




P1150247.jpg

あの~この際、私でよければ・・・(≧m≦)プッ
冗談はさておき、昨今人手不足で困っているお店は多数あります。
大将からはこの現状をブログに載せといてと言われたので、ストレートに掲載しました。
ただ一刻も早く、この難局が解消されることを祈りたいと思います。




P1150240.jpg

今日はややほろ苦かった・・
ごちそうさまでした!








「讃岐屋 雅次郎」
八尾市美園町4丁目59
☎072-925-1120
open:11:30-14:30、17:30-21:30
close:月曜日(祝日は営業し、火曜日が休み)



さてさて、ここで麺探偵からの出題です!

次回のお店は・・・

P1150214-2.jpg

お店の近くの光景です
この場所が分かれば大したもの
さあ、推理してみてください!




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2016/10/05 19:00 八尾市 TB(0) CM(16)
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