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~美味しいうどんの調査、引き受けます~
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麺探偵

Author:麺探偵

うどんが大好き!ちょっと珍しいお店も調査に伺います。 いいお店があれば、下のメールフォームから情報を教えてくださいませ。 コメント大歓迎ですが、誹謗中傷など管理者が不適切と判断したものや、名前の無いコメントは管理者で一方的に削除することもありますので、ご了承ください。
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緊急事態宣言の期間中、
ブログの更新は
現在ストックしている記事を中心とするため、
更新頻度を落としながらのアップになります。
月・水・金(週3回)→→→火・金(週2回)
ご了承ください・・・m(__)m






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平日のお昼から代休をもらって、上本町まで車でGO!
日曜・祝日がお休みで、昼営業だけのお店は結構ハードルが高いのよね。
今回も駐車場は・・・







※コインパーキング
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ここらは一等地なので、そう安いパーキングはありません。
ここもさほど安くはありませんが、10分単位というのがいい。
早く出れば出るほどお得ですからね。







◇うどん うばら(上本町)
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外待ち行列が常識のお店なので、外観写真は撮れず。
今回はカウンター席から外側を見た写真で我慢ください。
席はコロナ対策で座席の間隔を開けての営業でした。







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厨房側のカウンター席に座れたのは久しぶり。
昔はここらがマイシートだったなあ。
夜営業があったころ、大将とまったり喋れた時代が懐かしい。







※メニュー
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冷たいうどんが美味しいシーズンになってきましたね。
おっと、オーダーを聞きにきたのは何と奥さまじゃないですか!!
ご無沙汰しております。







■天ざるうどんの大盛り(1,200円+大盛り無料)
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前回もこのメニューを食べましたが、ざるアゲイン(笑)
最高値メニューながらも、満足度は価格を超える!
好印象だったので、今回もたのんじゃいましたよ。







■うどん
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見るからに艶々で、これ美味いの確定
もうね、食べなくても分かりますよん。
胃袋ちゃんが戦闘態勢に入りましたw







※GSS
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その前に、ゴマ(G)をすり(S)すり(S)しないとね。
うばらさんのざるうどんは、ゴマを自分ですりすりする手法。
擦りたてのゴマの香りがたまりません。








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擦ったゴマの中に好みの量のつゆを入れます。
トンカツを食べに来たような錯覚(笑)
でも、セサミンの栄養が摂れていいんですよね。







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まずは、いつものように素のままのうどんを食べよう。
やや細めの冷たいうどん
喉越し抜群で、超うんまい!!







■天ぷら
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メインとなる天ぷら
何がいいって、海老天ちゃんが2尾もあるのがいい。
さらに、鶏天がないのがもっといい(笑)







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ゴマがたっぷり入ったつゆにうどんをつける。
つゆを纏った冷たいうどんが実に心地いい♪
冷たいうどんはぶっかけもいいけど、このざるうどんもマジでお薦め。







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十分食べても、ご覧のようにまだあだある。
大将によると、ざるうどんは普通でも多めらしい。
その大盛りなので、腹パン間違いなし。







■海老天&茄子天
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天ぷらもまだまだある。
というか、海老ちゃんと茄子ちゃんの「夢の共演」
ウォッカとアーモンドアイが同じレースで走るようなもの(たとえが難しい?)







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この後、しばらくして営業自粛に入られました。
現在はすでに営業を再開されています。
1日も早く、元の状況に戻ってほしいものですね。







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ごちそうさまでした!










「うどん うばら」
大阪市天王寺区東高津町9-19
☎06-6764-3157
open:11:00-14:30
close:日曜日、祝日



さてさて、ここで麺探偵からの出題です!

次回のお店は・・・

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珍しく、天ぷらの現物問題です。
カウンターの特徴とともに・・・
さあ、推理してみてください!




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2020/05/15 19:00 大阪市天王寺区 TB(0) CM(10)
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