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~美味しいうどんの調査、引き受けます~
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麺探偵

Author:麺探偵

うどんが大好き!ちょっと珍しいお店も調査に伺います。 いいお店があれば、下のメールフォームから情報を教えてくださいませ。 コメント大歓迎ですが、誹謗中傷など管理者が不適切と判断したものや、名前の無いコメントは管理者で一方的に削除することもありますので、ご了承ください。
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この夏、天ざるうどんを個人的にシリーズ化してきました。
天ざるうどんを愛する人を、「天ざラー」と呼ぶ。
この夜も極上の天ざるうどんが私を待っていました。







※コインパーキング
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お店の並びがスーパーライフのパーキング。
いつものように先にライフで買い物を済ませて、お店に向かいます。
大丈夫、開いてますw







◇釜揚饂飩 詫間(恵比須町)
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我が故郷と同じ店名なので、個人的に親近感が沸きまくりのお店です。
昨年は、グルメサイト「SARAH」で、★★★をGETされました。
腕に実力を持ったうどん屋さんですよ。







※カウンター席
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厨房には大将とお父さんの二人。
後から奥さまが来られました。
さあ、何を食べましょうか。







※メニュー
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若干、お値段の改訂があったようですね。
それでも、1,000円を超えるメニューは数少ない。
この立地を考えると、コスパは抜群でしょう。







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最近、気温がぐっと下がり、一気に秋めいてきましたね。
そろそろ、出汁の温うどんが美味しいシーズン。
あら、お持ち帰りもできるんですね。







※期間限定メニュー
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私が、天ざる巡礼をしているように、食らう師匠がすだちひやかけ巡礼中。
師匠へのお土産にこのメニューを撮影してたら、大将から思いもよらない情報が。
数日前に食らうンジャーさんがこれを食べに来られたらしいww







■ゆで玉子(1人1個無料)
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うどんが出来るまで、ゆでたまごを1ついただきました。
1人1個まで無料でいただけます。
ただし、無ければご辛抱くださいね。







■天ざるうどん(1,150円)
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ひとり巡礼中の「天ざるうどん」の完成です。
急に気温も下がってきたので、実は「天ぷら釜揚げうどん」と迷いました。
でも、ここは初心貫徹ね。







■うどん
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きちんとざるにのっての登場。
当たり前かw
見るからに綺麗なうどんですね。







■天ぷら
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お店では最高値のメニュー
リッチな気分を味わえます。
ステーキを食べに来て、シャトーブリアンをたのんだ感じかな(笑)







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まずは、いつものようにシンプルに食べます。
適度なコシと十分な伸びを持つ上品なうどん。
これは、レベル高いで~!!







■茄子天
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探偵が愛してやまない茄子天です。
特に、夏から秋にかけての茄子は美味さ倍増。
まあ、年中欠かさず食べていますがねw







■海老天ダブル
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シャトーブリアンだけあって(笑)、海老天が2本。
この海老天のX(エックス)攻撃が出来るのが、天ざるの極意。
海老ラーにとっては至福の時です。







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しかし、ホンマにこの日のうどんは美味かった~
気品のある感じで、ひとり納得のディナーでしたよ。







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もちろん、海老の尻尾までキレイに完食。
さすがに塩は残しましたが(汗)
満足しました。







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ごちそうさまでした!










「釜揚饂飩 詫間」
大阪市浪速区下寺3-1-14
☎06-6630-8220
open:11:00-21:00
close:不定休(9月は13日(日)と27日(日)のみ)



さてさて、ここで麺探偵からの出題です!

次回のお店は・・・

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さあ、推理してみてください!




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2020/09/16 19:00 大阪市浪速区 TB(0) CM(8)
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