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~美味しいうどんの調査、引き受けます~
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麺探偵

Author:麺探偵

うどんが大好き!ちょっと珍しいお店も調査に伺います。 いいお店があれば、下のメールフォームから情報を教えてくださいませ。 コメント大歓迎ですが、誹謗中傷など管理者が不適切と判断したものや、名前の無いコメントは管理者で一方的に削除することもありますので、ご了承ください。
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12月の土曜日のランチ訪問。
開店時間の11時を5分過ぎた時点で到着すると、外待ち3組目。
つまり、開店直後に待ちということは、長時間待ち確定やん(泣)







◇うどん うばら(上本町)
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夜営業がなくなり、行列店になったので、昔みたいにしょっちゅうは来れない。
けれど、間隔が開くと無性に食べたくなる衝動に駆られちゃうお店。
何を食べるか考えながら、待とうじゃないの!







※カウンター席
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やはり、25分ほど待って、カウンター席にご案内。
久しぶりに、厨房前のカウンター席です。
多忙な大将ですが、合間を見つけて声掛けしてくれます。







※メニュー
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奥様もすっかり女将さん業が板についてきました。
結婚された際に、「きぬ川」さんでお祝い宴会したのが昨日のようです。
お子さんの麦君も大きくなられて、月日の経つのも早いものです。







■とんがり君+海老天
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昔の感慨に耽っていると、オーダー品が到着しました。
豚(とん)と生姜(がり)が入って、とんがり君。
元々は釜たけうどんの木田さん考案のメニューですね。







■豚肉
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木田さんとも交流のある大将が、レシピなどもご教示されてメニューになったのよね。
実はこれ、8年以上も前にここでいただいた際に、うばら大将にお聞きした話。
その時以来のとんがり君なので、ゴッサ懐かしや~







■生姜天
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フライドポテトとちゃいまっせ~
「かりんとう」でもありまへん(笑)
そそり立つ生姜天が、実にお見事すぎます!!







■海老天
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ここに海老天が加わると最強ね。
海老ラーとしては、テンション上がりまくり。
うばらさんの天ぷらは、ホンマに最高です!







■うどん
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うばらさんの細めの絶品うどん。
粘りゴシで、温でも負けることなく伸びも抜群。
やっぱり、めちゃくちゃ美味いのよね!







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天ぷらが溶け出したつゆも美味し。
生姜の効果で、例によって汗が吹き出し、身体もポカポカ。
冬に食べると、ホンマに最高ですよ。







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うどんの単品で我慢したので、完食&全汁。
美味しかった~







※パーキング情報
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車は、いつものようにこのパーキングを利用。
10分単位なので、今回50分で500円。
すぐ近くの30分300円のパーキングなら600円かかるので、やや安いかな。







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ごちそうさまでした!










「うどん うばら」
大阪市天王寺区東高津町9-19
☎06-6764-3157
open:11:00-14:30
close:日曜日、祝日



さてさて、ここで麺探偵からの出題です!

次回のお店は・・・

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今回もサービス問題。
さあ、推理してみてください!




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2021/01/19 19:00 大阪市天王寺区 TB(0) CM(6)
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