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~美味しいうどんの調査、引き受けます~
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麺探偵

Author:麺探偵

うどんが大好き!ちょっと珍しいお店も調査に伺います。 いいお店があれば、下のメールフォームから情報を教えてくださいませ。 コメント大歓迎ですが、誹謗中傷など管理者が不適切と判断したものや、名前の無いコメントは管理者で一方的に削除することもありますので、ご了承ください。
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とある報告があって、あのお店へ。
仕事帰りにひとりでの訪問でした。
もちろん、車をとめたのは・・・







※パーキング情報
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お店から最寄りのこちらが、提携パーキングになります。
食事するとコインが2枚もらえますので、実質1時間無料でありがたや~
最近増えてきたカメラ式ですが、私はここが最初に見たカメラ式でしたね。







◇釜揚うどん 山田製麺所(千林)
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千林の山田製麺所さん。
ご存知、釜揚うどんで勝負する一忠系列のうどん店。
忠実に師匠の流れを汲み取っておられますね。






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暖簾に「大阪 千林」とあったのを、カメラで「阪 千」部分を撮影したのが前回の出題。
「千」を千林と想像できれば、正解できたでしょう。







※カウンター席
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テーブル席にはご近所のファミリー客。
私は、いつものカウンター席へ。







※ごはんセット
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いつもの「ごはんセット」
2玉食べれるBセットを、今回は釜揚ではなく、冷やしうどんでお願いします!







※SSS(生姜、スリ、スリ)
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釜揚うどんと同様に、冷やしうどんでも生姜スリスリしましょうね。
もう、このお店のルーティンみないな儀式w







■冷やしうどん2玉
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冷やしうどんは、ご覧のような細麺なり。
細いうどんは喉越しがいいので、冷たいうどんにピッタリなのよね。







■麺リフト
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麺リフトすると、こんな感じです。
ひやむぎ並みに細いでしょ。







_1410030.jpg

まずは、薬味を入れずにそのままいただきます。
これぞ、ザ・シンプル!!







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後半は薬味をドドッと投入。
これまた美味い!!







■出汁ごはん
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セットの出汁ごはんには、ご覧のように無料の昆布と佃煮をオン!
これがベストマッチで、たまらん美味いのよね。







※レアな本
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マシンガントークの大将がニヤリと出してきたのがこの本!
なぬ!こんな本が存在していたとは!!( ゚Д゚)







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今回も楽しい時間を過ごせました。
ごちそうさまでした!










「釜揚うどん 山田製麺所」
大阪市旭区清水2-12-4
☎06-6958-3955
open:11:00-15:00、17:30-20:30
close:月曜日(祝日は営業、翌火曜日が代休)



さてさて、ここで麺探偵からの出題です!

次回のお店は・・・

_1410037.jpg

お店はこの駅を下車してすぐ・・・
さあ、推理してみてください!




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2021/07/28 19:00 大阪市旭区 TB(0) CM(8)
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