|
カレンダー&アーカイブ（Tree）
複眼RSS （1記事前をサムネイル化 ）
プロフィール
Author:麺探偵 うどんが大好き！ちょっと珍しいお店も調査に伺います。
いいお店があれば、下のメールフォームから情報を教えてくださいませ。
コメント大歓迎ですが、誹謗中傷など管理者が不適切と判断したものや、名前の無いコメントは管理者で一方的に削除することもありますので、ご了承ください。
最新記事
最新コメント
最新トラックバック
月別アーカイブ
カテゴリ
カウンター
メールフォーム
|
2022年01月
 探偵の地元、門真市は昔、「讃岐うどん王国」と呼ばれた時期がありました。 でも、「讃岐一番」さんは堺市へ、「きぬ川」さんは空堀へそれぞれ移転。 一瞬でなくなった「満濃（まんのう）うどん」に、「饂飩倉（うどんぐら）」さんも閉店しちゃったもんね。 ◇本手打うどん 釜信（古川橋）  そんな中、今日も灯りをともし続ける老舗うどん店。 「釜信」さんにやって来ました。 応援せずにはおれない地元店ですよ。 ※テーブル席  いつものように、中央テーブルに横並びで着席。 広く使えて、この席がマイシートです。 えーっと、何を食べようかなと壁を見ると・・・ ※壁メニュー  本当は「カツ丼」メインに食べようかと考えていましたが、作戦変更！ 寒い冬には鍋焼きうどんが沁みるよね～ 釜信さんではかなり高価なメニューだけど、これにしちゃえ！ ※店内のようす  和の雰囲気の店内です。 格子戸がいいでしょ。 やっぱり、落ち着きますね～  女将さんと雑談をしていると、早くも料理が出来上がりました。 この鍋蓋（ふた）がなんとも趣がある！ そして、蓋を開けた全景がこちらです。 ■すきなべうどん定食（１，２８０円＋１００円）  ゴージャスなすきなべうどんに＋１００円で定食にしてみました。 やはり、白ご飯も必須でしょう！ かな～り昔、同じメニューを食べた記憶があります。  鉄鍋には、煮込まれた野菜に豆腐、たっぷりの牛肉と手打ちうどん。 それらが釜信さんの特製おだしに浸かっています。 いやあ、贅沢ですわ。 ■牛肉  生卵を溶いて、牛肉をイン。 これぞ、すきなべの醍醐味よね。 美味いわ～ ■うどん  かけうどんと違って、甘辛い特製の出汁をよく吸った手打ちうどん。 煮込まれているので、色合いも全然違うでしょ。 これがまた最高にいい！！ ■和牛肉天ぶっかけ（１，３８０円）  ここで、秘書のオーダーしたメニューが完成。 なぬ！肉と天ぷらのオールスターがのったうどん。 しかも私の定食と、単品なのに同額とは・・・(;^ω^) ■野菜と豆腐   孤独のグルメの井之頭さんみたいに、隣のメニューが気になる（笑） いやいや、私は私の料理に没頭しようwww 野菜に豆腐、ヘルシーさでは楽勝さ。  しばらくして秘書から、天ぷらの「海老」と「茄子」がまわってきました。 どうも、海老がとうござい茄子（笑） きっと、欲しそうな顔してたんだろうな・・(;'∀')  ふ～満足、満腹。 おかげで身体も温まりました。 また来ます。  ごちそうさまでした！ 「本手打うどん 釜信」 門真市末広町16-15 ☎06-6909-7255 open:11:30-15:00、17:00-22:00 close:日曜日、祝日 さてさて、ここで麺探偵からの出題です！ 次回のお店は・・・  山葵（わさび）じゃないよ、柚子胡椒。 さあ、推理してみてください！ スポンサーサイト
 １２月の土曜日ランチ。 とあるメニューが復活したとの噂を聞いて、レッツＧＯ！ 聞くところによると、パワーアップしているとのこと。 ◇手打ちうどん 紅屋（滝井）  車をパーキングに預けて、やってきました。 滝井駅を過ぎて、関西医大方面へ。 やっぱり、存在感あるよね～ ※カウンター席  今日はひとり訪問なので、カウンター席へ まだお昼少し前でしたが、土曜日とあって先客は多数あり。 上を見上げると・・ ※壁メニュー  壁には、復活うどんメニューあり。 その他、私の苦手な牡蠣の天ぷらと、大好きな紅生姜天！ 何を食べるか、もう秒速で決めましたよ。 ■辛口麻婆茄子あんかけうどん＆紅生姜天（１，１００円＋１８０円）  辛口麻婆茄子あんかけうどん。 もう大好きな茄子が入ったうどんと来れば、私が食べないはずがないでしょ！！ それに、紅生姜天も超大好きなんよね。  素揚げされた茄子ちゃんがゴロゴロ入っています。 あんかけの中に、唐辛子の赤点が多数・・・(;^_^A これは結構、辛いかもね。  まずは、茄子ちゃんからいただきましょう。 餡（あん）を纏（まと）って、素晴らしくピカピカの艶。 熱々をハフハフと食べると、たまらんうんまい！！ ■うどん  こちらも、餡をたっぷり纏った手打ちうどん まるで、コーティングされているようで、まったく冷めません。 餡に決して負けない細めのうどんが、素晴らしく美味い！！   ご覧のように、トマトも入ってます。 カレー同様、麻婆とも好相性ですね！ 酸味があって、コクを作り出していますよ。  しかし、美味さも増してるけど、辛さもパワーアップしてるぜ！ 汗が顎から滴り落ちるのを見て、大将からタオルの差し入れwww ありがとうございます。。。 ■紅生姜天  関東には存在しない大阪人のソウルフード。 ベニー大将が作る、ベニー生姜天（笑） 今まで何故なかったのか、不思議なぐらい。  綺麗に完食＆全汁。 しかし、滝汗が出ましたわ。 私の席だけ、クーラーが欲しかったｗ   もち姫（粉）の話を大将としてたら、試食を出していただきました。 無理矢理、出させたかな（苦笑） しかし、もち姫が入った麺は、超・ウルトラ・スーパー・めちゃんこ・美味かった！！  ごちそうさまでした！ 「手打ちうどん 紅屋」 守口市紅屋町5-4 ☎06-6991-6252 open:11:30～15:00、18:00-22:00 close:月曜日、金曜日 さてさて、ここで麺探偵からの出題です！ 次回のお店は・・・  この「和」の雰囲気といえば・・・ さあ、推理してみてください！  まだまだストックした年末の記事が続きます。 しばらく、お付き合いください。 この夜も仕事帰りに尼崎まで急ぎます。 ◇うどん 福ちゃん（尼崎）  皆さんご存知、尼崎の福ちゃんです。 職場を出て、下道で１時間ほどで到着です。 今日はどんなうどんに出会えるかな。 ※黒板メニュー  ご覧のように、２１時３０分まで営業されているので、別に慌てて来なくてもいいんですけど。 何せ、腹ヘリヘリ腹～なのでねww うどんはというと、卵に昆布にわかめのラインナップ。 ※カウンター席  カウンター奥の席へ。 最近はここがマイシートとなっています。 さあ、いつものようにメニューを見ていきましょう。 ※メニュー   カレーうどんの辛口を食べて滝汗を出そうかと思いましたが、作戦変更。 お出汁のうどんをいただきたくなりました。 それに、福ちゃんでは天ぷらも欠かせないとなると・・・ ■天ぷらうどん＋いなり寿司（８８０円＋１２０円）  天ぷらうどんは、天ぷら別出しが標準になっています。 いなり寿司を２個付けて、ジャスト１，０００円。 これなら、コスパ野郎さんでも納得でしょう（笑） ■うどん   シンプルな温のかけうどん。 見ただけで当選確実（笑） それに、お出汁もまたいい感じでしょ。 ■お出汁  そのお出汁ですが、これがまた一級品！ しみじみ、めちゃくちゃ美味いわ～ というのも・・・   今や入手困難な、北海道の最高級極上品である白口浜の真昆布、 いりこはもちろん、香川の伊吹いりこを使用。 とにかく素材にこだわり、お出汁もほんまもん！！  うどんをある程度食べたら、天ぷらを丼の中へ！ 昔から、天ぷらうどんはこのスタイルで食べたい派なんです。 これぞ、天ぷらうどんだっ！！  天ぷらが溶け出した出汁の味わいも格別。 美味いわ～ これがまさに天ぷらうどんの醍醐味なり。 ■いなり寿司  かわいいサイズのいなり寿司。 これなら女子でも、うどんに付けても罪悪感なしよｗ けれど味は本格的でっせ！  寒い季節に、しみじみ温まるうどんと天ぷら。 大満足でした。 皆さんもいかがですか。  ごちそうさまでした！ 「うどん 福ちゃん」 尼崎市若王寺1-2-27 ☎06-6491-2720 open:11:30-14:30、18:00-21:30 close:日曜日 さてさて、ここで麺探偵からの出題です！ 次回のお店は・・・ ヒントどころか、答えを言ってるようなもの・・・ さあ、推理してみてください！  関西の食文化の命ともいえるのが、「お出汁」 このお出汁が美味いといえば、あのお店でしょう。 では、レッツＧＯ！！ ◇饂飩とお酒 からほり きぬ川（空堀）  １２月でしたが、仕事帰りの夜訪問。 この夜は、どうしても身体がカレーを欲している。 そんな時、美味い具合にＳＮＳでいい情報に出会ったんよね。 ※入口メニュー  これよ、これ！ 超出汁系のカレーうどん まさに渡りに船とはこのことよｗ ※カウンター席  テーブル席は先客でうまっている。 私はもちろん、カウンター席に腰かけました。 この日は一番入口側でしたよ。  お店に入ると、いつものルーティン開始。 キョロキョロと見回して、出題探し（笑） この扉を出題しても、簡単すぎるから却下ねｗ ■海老玉天カレーうどん（１，２００円）  そうこうしている間に、注文品が出来てきました。 昔、きぬ川さんがまだ探偵が住む門真（古川橋）にあったころ、よく食べたよなあ。 空堀に来てからは、久しぶりかもね。  ノーマルのカレーうどんでは、やはり物足りない。 それに、きぬ川さんではやはり天ぷらはどうしても食べたい。 ならば、海老ラーだけにこれよね。 ■レンコン天  門真の名物でもあるレンコン きぬ川さんが、それを意識したのかどうかは定かではない（笑） シャキシャキしてて、美味いんよね。 ■海老天  見事な揚がり具合の海老天ちゃん 食べる前から、１００％美味いやん！！ もちろん、尻尾まで残すはずがありませぬ。 ■うどん  リフトすると、綺麗に揃ったうどんでしょ。 麺の丸みが素朴感を醸し出すんよね。 女子受けするうどんですよ。 ■玉子天  半熟の玉子天が出汁の邪魔をしそうだったので、別皿でオープン！ どうしても、出汁に溶かすのが好きになれないんよね。 すなわち、月見うどんは食べたことがないですｗ ■超出汁系のカレー  これぞ、出汁が効いた絶品カレー 出汁にこだわるきぬ川さん渾身の一杯！ 美味すぎる！！  完食＆全汁 汗もしっかり噴き出て、大将から「風邪引かないでね」と言われる始末。 ふふふ、若いから新陳代謝がいいだけですよｗ  ごちそうさまでした！ 「饂飩とお酒 からほり きぬ川」 大阪市中央区谷町7-6-35 ☎06-6761-7744 open:11:20-14:00、17:30-20:00 close:火曜日 さてさて、ここで麺探偵からの出題です！ 次回のお店は・・・ 素材にこだわるうどん屋さん・・・ さあ、推理してみてください！  年内の話に戻ります。 この日は朝から夫婦で人間ドック。 早めに終わったので、ランチは秘書おススメのお店へ。 ◇ビストロ新（寝屋川）  洋食店「ビストロ新」さんです。 お店は、京阪電車・寝屋川市駅の北側にある「大利（おおとし）商店街」から入ったところにありました。 これは知らないと、間違いなく気付かないよ（汗）  店舗は２階にあるようですね。 ここは秘書がお友達と何度か訪れたことがある超お気に入りのお店らしい。 もちろん、私は初訪問になります。 ※店内のようす  店内は、カウンター席とテーブル席が２つ 比較的こぢんまりした感じで、家庭的な雰囲気。 先客は女子のグループが２組で、男性は私のみ。  私たちはカウンター席に落ち着きました。 平日のランチタイム どんな料理かというと・・・ ※ランチメニュー  メニュー構成は、コース料理が４種類。 基本はメイン（魚か肉）が１種類か、２種類（両方）かを選ぶ感じかな。 私たちは、メインが両方食べれるＢランチ（２，５３０円）にしましょう。 ■先付け（海老とえのきのペペロンチーノ）   海老ラーには嬉しい料理からスタート！ 人間ドックに備えて朝食を抜いてきたので、腹ペコ あっという間に胃に吸い込まれていきました。 ■前菜（生ハムと貝柱のタルタル）  前菜は、大好きな生ハム・・・ん？ 上には、粉状のチ・チ・チーズが（オー汗） チーズ部分のみ完璧に取って、秘書に進呈しました。 ■パン  パンはお替わり自由。 オリーブオイルでどうそ。 お替わりした際にも、丁寧にオーブンで温めてくれました。 ■スープ（ビーツのポタージュ）  スープは、珍しい色合い。 ビーツのポタージュでした。 滑らかで、めちゃウマ！ ■メインの魚料理（マトウダイとムール貝）   いよいよメイン料理へ。 まずは、魚料理から出てまいりました。 マトウダイがまたデラウマでしたよ！！ ■メインの肉料理（ＢＢＣポークのトンテキ）   肉料理は、健康志向の方に最適なフランス産のＢＢＣポークを使ったトンテキ バルサミコソースがピッタリとマッチして、激うま！ 食べごたえもあって、幸せ！！ ■デザート（カボチャのアイスとケーキ、ワインのゼリー）   最後はデザートの盛り合わせ。 美味しいコーヒーとのセットで、ゆったりした時間を過ごせます。 プチ贅沢なランチでしたが、非常に満足度の高いランチでした。  こぢんまりしたお店ですが、定期的にライブもされています。 いやあ、実にいい店。 ごちそうさまでした！ 「ビストロ新（しん）」 寝屋川市東大利町7-13 ベル大利2F ☎072-838-1557（予約可） open:11:30-14:00、17:30-21:00 close:月曜日 さてさて、ここで麺探偵からの出題です！ 次回のお店は・・・  さあ、推理してみてください！  皆さん、もう年明けのうどんは食べましたか。 私は初詣で京都へ出かけるも、京都でいきなり振られる失態からスタート。 今年も厳しい１年になりそうです。。。 ◇活麺 富蔵（四條畷）  うどん仲間の姐さん方からお誘いを受け、１月３日に「富蔵」さんへ。 おかげさまで、こちらで無事に年明けうどんがいただけそうです。 ただ、四條畷神社の初詣客でパーキングが満車になることをが心配でしたが、難なくセーフ!(^^)! ■茄子田楽  すでにお酒を召し上がっておられた姐さん方から、お裾分け。 これをお年玉と呼ぶのだろうか（笑） 喜んでいただきます！ ■蓮根納豆（３３０円）  私、実はおばんざいではこれが一番好き！ 毎回、必ずといっていいほど食べちゃいます。 ネバラーだからかな。 ■季節の野菜天（３３０円）  こちらも毎回確実に食べちゃう「季節の野菜天」。 メグさんの自信作ですよ。 これを各自１セットたのむんだから、みんな「誰にもやるものか」感が出てる（笑） ■ちく天の門松バージョン  巡礼会員さんには、いつもちく天をサービスしてくださいます。 年明けお正月ということもあって、門松バージョン めでたい、めでたい。  さあそろそろ、うどんをたのみましょうか。 各自好みのうどんにしましょう。 私は珍しいメニューにしてみました。 ■きつね二枚乗せ（８８０円）  お出汁のうどん 今年一年が良い年になるよう、「あげあげ」を祈念してのきつね二枚乗せ。 縁起よくて、いいでしょ？  富蔵さんでは、スペシャルな「年明けうどん」はあえて無し。 普通のうどんメニューに、おめでたい蒲鉾をオンしてくれます！ どうですか、見た目もいい感じですよね。   うどんもお出汁も絶品！！ 唸る美味さでしたよ。 ごちそうさまでした！！ 実は、年末１２月もこちらに訪問しました。 そのときもウイークデーの夜ながら、女子会など多数。 よう繁盛してますわ。 ■蓮根納豆（３３０円）  ねっ、やっぱり食べてるでしょ。 焼酎のアテにはこれですよ、これ。 実は「水」ですけど、何か。 ■海老野菜天の釜揚げうどん４００ｇ（１，４３０円＋１１０円）   うどんは、こちらでは初の釜揚げうどん。 ならば、海老野菜天付にしようじゃないの。 めっちゃゴージャス！  シンプルながら、めっちゃ美味いじゃん！！ 今まで食べなかったことを後悔しましたよ。 うわ～知らんかった。。。 ■海老天  海老ちゃんの曲がり具合が乙です。 ええ、もちろん海老ラーですよ。 君は何をしても許すwww  ごちそうさまでした！ 「活麺 富蔵」 四條畷市楠公2-8-26 谷山ビル１F ☎072-862-4154 open:11:00-21:00頃 close:月曜日 さてさて、次回のお店は・・・ 出題は無し。 久しぶりの隠れ家的な洋食店をご紹介します！  新年あけましておめでとうございます！ 本年もどうぞよろしくお願いいたします。  昨年を振り返ると、１年間コロナ一色でしたね。 秋になってようやく収束傾向に向かったなと思ったら、また新たな変異株が出てきちゃって、この先どうなるのか・・・。   それでも、うどん屋さんを巡る活動（麺活）だけはやめれません。    夏には夏を感じるうどんがあり・・・     冬には冬の良さを感じるうどんがある。   海老ラーだけに、海老天や海老フライもたくさん食べましたが・・・      トンカツ好きの私は、昨年は特に「カツ動」にも力を入れました（笑）   今年が平穏な１年になって、色んな美味しいうどんに巡りあえるのを、とにかく期待したい。  麺探偵こんなん 今年も、どうぞよろしくお願い申し上げます。 ※例年どおり、お正月休みをいただき、１月８日から始動します。 |
検索フォーム
RSSリンクの表示
リンク
ＱＲコード
 ブロとも申請フォーム
|
