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Author:麺探偵 うどんが大好き!ちょっと珍しいお店も調査に伺います。
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2022年04月
![]() この日はあいにくの雨。 鯛のうどんが食べタイ(鯛)と下手なダジャレも飛び出す。 そんな木曜日。 ◇手打ちうどん 紅屋(滝井) ![]() 雨のサーズデイにいつもの「紅屋」さんへ・・・ ん?そう言えば、大瀧詠一の唄で「雨のウエンズデイ」があったなあ。 昔の唄だけど、今もCMで流れる素晴らしきミュージシャン。 ※カウンター席 ![]() 久しぶりにカウンター奥のマイシートへ。 この日はベニー大将ひとりの完全ワンオペ。 でも、こうしてまったりできる平日の夜営業が好き。 ※壁メニュー ![]() この日の目的は、鯛わさびうどん。 でも大将から、「翌日から始めるメニューを出せるけど」とお誘いが。 誘われて、断ることを知らない探偵は、ほぼ同時に「お願いします」(笑) ■香る冷やかけ+真鯛天&極上舞茸天(1,480円) ![]() はい、冷やかけですよ。 一足早く夏をいただきましょう。 それに真鯛の天ぷらもいただけちゃうなんて、言うことなし! ■うどん ![]() ![]() 粉の研究に暇(いとま)がないベニー大将の作る自信作。 もうね、弾力や伸びがめちゃくちゃ凄くって、超美味い!! 間違いなく唸ってしまううどんです。 ■真鯛の天ぷらと舞茸天 ![]() シンプルな冷やかけには、天ぷらがベストマッチ 真鯛のうどんが食べれなくても、この天ぷらが食べれたらリカバリー成功。 それに、舞茸天がえぐいデカさ。 ■真鯛天with茎わさび ![]() 真鯛には茎わさびを乗っけて食べましょう。 鼻につんと来るわさびの辛さもたまりません。 さすがは真鯛ですね。 ■舞茸天 ![]() 新潟県産の極上雪国舞茸は旨味が詰まって、天ぷらでも最高に美味い。 でも、滝井駅前のあの名店への協定(配慮)から、舞茸天はメニューにしないと大将は以前言ってたから・・。 その理由を聞くと、あの名店の大将が店を手放してFC化しちゃったらしい。 ■冷やかけ出汁 ![]() 冷やかけの出汁は、もう言うに及ばぬ絶品出汁。 いりこのえぐみなど皆無。 逆に爽やかさを感じちゃうぐらいで、こちらも唸る美味さ♪ ![]() 香るひやかけの「すだち」を入れることを忘れて完食。 いつもなら、後半に絞るんだけど、それすら忘れる美味さ。 ぐいぐい飲んじゃいましたww ![]() ごちそうさまでした! 「手打ちうどん 紅屋」 守口市紅屋町5-4 ☎06-6991-6252 open:11:30~15:00、18:00-22:00 close:月曜日、金曜日 さてさて、ここで麺探偵からの出題です! 次回のお店は・・・ ![]() ここも同門のお店ですね。 今回は、食べたメニューも推理してみてください! スポンサーサイト
![]() 例によって、仕事帰りに自宅と逆方向の飛鳥の地・奈良へ。 といっても、八尾からは比較的交通の便利がいい。 19時過ぎに到着しました。 ◇釜あげうどん 鈴庵(奈良) ![]() シルエットでテーブル席に先客がいるのが分かります。 もうここにも何度も通ってます。 昔は「朝すず」とかにも来たよね~ ※カウンター席 ![]() お店は若い女子スタッフ2人のみ。 大将、今夜はラーメン店に行ってるんかな。 ということは、この若手女子に技術を伝承したのか?? ※メニュー ![]() ![]() そんなことを考えてたら、厨房の裏から大将登場。 「ちょっと裏に居てました。」 大将からは、ここでは言えないちょっと驚きのお話も聞きました・・・。 ※4月の限定メニュー ![]() まあ、そんなことはさておき、今夜のお目当てはこちら。 温玉、麦めし付きで、その差は50円。 ならば当然、麦めし付きで。 ■新じゃが、新ごぼう、スナップえんどうのカレーつけ麺、温玉と麦めし付き(1,200円) ![]() ちょっとタイトルが長いメニューですが、いわば「かき揚げのカレーつけ麺」です。 こちらで有名な麦めしはおにぎりで登場。 これだけ豪華に並んで、1,200円は超コスパ良し!! ![]() たっぷりの具材を纏(まと)ったかき揚げは、2個あります。 めっちゃ、食べ応えありまっせ~ 新じゃがの旨味と、大好きな新ごぼう、それにスナップえんどうがいい仕事をしています。 ■うどん ![]() うどんは、ざるにのって提供されます。 どちらかというと、ご存知のとおり剛麺ですね。 やっぱり、これがザ・鈴庵で、めちゃウマ!! ![]() ![]() これにカレーが付くんだから、超幸せ。 つけ出汁には、こんなに大きな牛肉もゴロゴロ。 最高じゃん!! ![]() 暴れ気味のうどんをカレーにくぐらせる。 よくカレーにも絡んで、これは美味し。 いやあ、実にお得意感を感じるメニューですよ。 ■麦めしのお茶漬け ![]() 麦めしは、最後にお茶漬けにしていただきました。 これがまたあっさりとして、さらさら食べれます。 当然、腹パンになりましたけどね。 ![]() 完食&全カレー 色んなものが値上がる中で、このメニューはコスパ抜群! おススメです。 ![]() ごちそうさまでした! 「釜あげうどん鈴庵」 奈良県北葛城郡広陵町馬見中5-1-26 ☎0745-55-9116 open:11:00-15:00、18:00-22:00(土日祝は17:30から) close:なし さてさて、ここで麺探偵からの出題です! 次回のお店は・・・ ![]() 次のメニューも早くお届けしないと・・・ さあ、推理してみてください! ![]() 少し肌寒い夜でしたが、秘書を連れて麺活へ 大阪中央環状線を北上します。 到着したのは、20時少し前かな。 ◇手打ちうどん ひだりうま(茨木) ![]() わお、この時間帯でも外待ち3組目。 しかも、結構肌寒いなあ。 そして、お隣には・・・ ![]() 知らん間に、焼肉屋さんが出来てるよ。 そういえば、先日女将さんが美味しそうにここで食べてたなあ。 中を見たら若者たちで賑わってました。 ※カウンター席 ![]() 15分ほど待って、店内へ。 いやあ、ちょっと冷えました・・・。 これ、いかにも水割りのようですが、もちろん車なので、ただの水ですwww ※4月限定メニュー ![]() 今夜の狙いはこれですよ! 実は、どうやら麺切れ寸前というか、無理して出してもらえることに。 皆さんも夜はお気を付けくださいませ。 ■サクサク桜海老かきあげうどん(1,200円) ![]() 先に秘書のオーダーが出来てきました。 少し身体が冷えた秘書は、温出汁のうどんをチョイス。 まあ、もともと出汁のうどんが好きな人ですからね。 ■サクサク桜海老かきあげ生醤油うどん(1,200円) ![]() 私は冷たいぶっかけを注文しましたが、女将さんが生醤油も可能ですよと。 さすがは、私の好みをよく存じておられる。 二つ返事で「じゃあ、それでお願いします」 ■うどん ![]() そして、うどんがこちら。 いつものように、切りたちのうどんをいただける幸せ。 ピカピカのうどんで、女将さん並みにお綺麗だわ。 ![]() 冷たく〆られたうどんを素のままにいただける贅沢さ。 もうね、どえりゃあ美味い!! ここに来たら、いつもハイレベルなうどんを実感できるわ。 ■桜海老のかきあげ ![]() そして、今日の主役はこちら。 海老ラーのわたくし、毎年これをいただいています。 今年もめっさ美味そうですよ。 ![]() ケーキカットの絵(笑) 無数の桜海老がギッシリ詰まってます! 何匹いるのか数えようかと思いましたが、日が変わりそうなので止めましたw ![]() 食べると、サクサクで海老の旨味が半端なく押し寄せる。 こりゃ、最高だぜ!! 出来ることなら、もうひとつお替わりしたいぐらい。 ![]() うどんとの相性もバッチリ。 こんな感じで食べることもできます。 そういえば、秘書は・・・ ![]() 速攻で天ぷらうどん仕様にしていました。 海老の旨味が出汁に溶け出して、最高に美味しいとか。 そりゃ、そうだよね。 ![]() ペロリと完食。 次に食べることがあれば、絶対にかきあげをもう1個追加してやる。 と、固く誓う探偵なのであったw ![]() 7周年、おめでとうございます。 今夜もごちそうさまでした! 「手打ちうどん ひだりうま」 茨木市下穂積1丁目2-8 ☎072-626-6006 open:11:30-14:30、18:00-21:00 close:月曜日と木曜日、日曜日の夜営業はなし さてさて、ここで麺探偵からの出題です! 次回のお店は・・・ ![]() ちょっと茶色めおにぎりのお茶漬けで仕上げました。 さあ、推理してみてください! ![]() 珍しく、日曜日の麺活。 となると、日曜日に車をとめやすいあのお店がピピっと思い浮かぶ。 少し遠いけど、さあ行くべww ◇手打ちうどん まる泉(堺) ![]() 堺の「まる泉」さんにやって来ました。 日曜日は並びのお店に定休日が多くて、車が止め放題。 これは助かりまする。 ※カウンター席 ![]() 開店10分後ぐらいの入店でしたが、すでに先客が多数。 私は入口の右手、よっぱらいねこさんが喜びそうなマグネットのあるカウンターに着座しました。 こっち側は初めてかも。 ※メニュー ![]() ![]() 大盛が有料になったり、変わっているところもあるので、メニューを掲載。 それでも全乗せに近い「特もり」が1,000円なんだから、コスパ抜群! でも、今日は・・・ ※3月限定メニュー ![]() 3月の限定メニューのこちらが目当て。 「もうGWが近いというのに、すでに終わった3月メニューかよ!」 なんていうツッコミは無しでお願いします・・(;^_^A ![]() お詫びに、こんなレアな電話機をお見せしましょう。 女将さんに聞くと、繋げればちゃんと使えるそうです。 電電公社のマークが懐かしい。 ■ごぼう・半玉天ぶっかけうどん+昆布のおにぎり(880円+110円) ![]() まるで、ギラギラ太陽のように見えなくもないうどん(笑) 温うどんの選択も可能でしたが、この日はぶっかけをチョイス。 それに初めてのおにぎりまで付けました。 ![]() 玉子天が中央に。 やっぱりお日様に見えますよねw ごぼう天を追加注文して、1周回したらよかったかも(笑) ■ごぼう天 ![]() そのごぼう天が格別に美味い! 適度な厚み、シャキシャキした歯ごたえ たまりませんね。 ■うどん ![]() ![]() 平打ちタイプのうどん 見た目からしても、結構面白いうどんですね。 コシのある、やや暴れ気味の剛麺でした。 ■玉子天 ![]() 食べすすめた後半、いよいよその時が来た。 半熟の玉子天、オープン! 綺麗な玉子ちゃん、お待たせしました。 ■昆布のおにぎり ![]() おにぎりの種類を聞くと、梅と鮭と昆布の3種類。 梅はもちろん除外だから、鮭と昆布の2択ね。 ならば、ゴマ昆布が好きな私の結論はすぐにはじき出されましたよ。 ■ゆずからりん ![]() うどんのラストに「ゆずからりん」を投入。 見事に味変成功して、ニンマリ(^-^) 我が家でも欠かせない調味料のひとつですよ。 ![]() 綺麗に完食。 ぶっかけ出汁まで飲み干してしまいました。 食品ロスはあきません。 ![]() お店のすぐ近く、思わず車から降りてパチリ。 ここらって、ユニークな地名なんですね。 ごちそうさまでした! 「手打ちうどん まる泉」 堺市西区鳳南町5-707-6 ☎072-247-5584 open:11:00-14:30 close:木曜日、第2・4水曜日 ![]() お隣に焼肉屋さんが・・・ さあ、推理してみてください! ![]() お彼岸の墓参りの後にランチへ行こう。 四條畷の霊園から、そのまま国道を奈良方面へ。 ところが、奈良方面がえらい渋滞で完全にやらかしたが、今さら後には戻れない。 ◇真手打うどん 丹永亭(奈良) ![]() ネットで見つけたお店でしたが、昔ゴルフに行ってた時によく通った道やん! 知らず知らず、このお店の前も通過してましたわ。 さあ、車をとめましょう。 ![]() 車は、正面に3台と奥に13台とめれます。 店内のテーブル席よりも圧倒的に多い! まあ、ここらは車なしでは移動しづらいんでしょうけどね。 ![]() 家族売れが大半で店内満席、外待ち20分。 よう流行ってますわ。 しかし、壁に掛かった「玄麦うどん」が気になる~ ※壁メニュー ![]() 壁に掛かった「カレーぶっかけ」も気になる。 たしかに、カレーうどんとは違うな。 濃いめのカレーをぶっかけているのかな。 ※テーブル席 ![]() カウンター席もありましたが、私たちはテーブル席へご案内。 この日は店内が見渡せるよう、横並びで座りました。 仲良し夫婦の鏡ですよwww ※店内のようす ![]() お店の中は、思ったよりもこじんまりしてます。 カウンターには「おでん」もあったりして、讃岐っぽい。 なかなか、いい感じのお店ですよ。 ※メニュー ![]() ![]() メニューはざっと、こんな感じです。 単品と定食の2本立て。 腹ペコちゃんなので、もちろん定食にしますよ。 ■かつ玉定食(1,353円+税) ![]() 狙いは、大好きな「カツ」の定食ですよ。 この日は夫婦仲良く、オーダーしたメニューも同じ。 とはいえ、ご飯の大半はこっちにまわってくるんですけどねw ![]() うどん鉢の深さをご覧ください。 かなり深めの鉢に、正直驚きましたよ。 普通、定食に付いてくるうどんは「ミニ」が多いのに、ここは違全然う。 ■玄麦(げんまい)うどん ![]() 蕎麦のような色合いのうどんですが、しっかりうどんです。 それも、謳い文句どおり、小麦の香りが凄いやん!! コシが強い暴れ系の剛麺で、なかなか美味い! ![]() 昆布もご覧のようにたっぷり入ってます。 鰹と昆布の出汁が沁みる。 うん、温うどんで正解。 ■かつ玉(一返会) ![]() とろとろ玉子が惜しげもなく乗った「かつ玉」 めっちゃ美味そう!! 定食では、東の横綱級メニューでしょう。 ![]() ご飯の半分は、定食としていただく。 そして、残り半分はこうしてカツ丼に仕様変更。 10人いたら、8人はこうすると思う(笑) ![]() 完食したけど、ご飯だけじゃなく、トンカツまでこっちにまわってきたよ。 もう、考えて注文してよね・・・。 おかげで僕ちゃん、また成長しちゃったよ(笑) ![]() ごちそうさまでした! 「真手打うどん 丹永亭」 奈良市神功5-1-4 ☎0742-71-6636 open:11:00-15:00、17:00-21:00(土日祝は通し営業) close:水曜日、第3火曜日 さてさて、ここで麺探偵からの出題です! 次回のお店は・・・ ![]() この2冊で想像できるお店といえば・・・ さあ、推理してみてください! ![]() ようやく春めいてきましたね。 私は一足先に、京都の伏見まで春を感じに行ってきました。 1ヶ月ほど前の話ですけどね(汗) ◇本格手打うどん 大河(伏見) ![]() 開店少し前に到着。 この日は新人スタッフさんがお勉強中でした。 おじさんなら、何でも許してあげちゃう(笑) ※窓メニュー ![]() ![]() お店に入る前に、窓に掛けられた「本日のオススメセット」をチェックしましょう! 初春のやさい天盛、これが目当てですよ。 炊きこみご飯に使う「若ごぼう」は、100%八尾産でしょうね。 ※カウンター席 ![]() 案内されたのが麺打ち場の真ん前。 不思議とここばかり座りますが、いわばここって特等席でしょ。 あっ、リングサイド席ねww ![]() 時折、大将と雑談をしながら、うどんが出来るのを待ちます。 実はね、こちらの大将も町中華好きなんですよ。 と言ってる間に、出来てきました。 ■初春のめちゃ旨やさい天盛セット(1,680円) ![]() お盆に所狭しと乗せられた料理の数々が登場! うどんはもちのろんで、「とろろわさびしょうゆ(冷)」を選択。 ご飯は炊きごみも良かったんだけど、大好きな「玉子かけご飯」にしました。 ■やさい天盛 ![]() ごぼうにホワイトアスパラ、紅はるかなど、旬の野菜天がたっぷり! 中には土筆(つくし)までありました。 いやあ、春ですなあ♪ ■とろろわさびしょうゆ(冷) ![]() ![]() ねばねば好きで、しょうゆ好きなので、うどんは迷くことなく即決! 細めのうどんが、ビヨンビヨンに伸びて、喉越しも素晴らしい。 しかし、まさにうどんは飲み物ですな。 ■ごぼう天と土筆天 ![]() ![]() 春野菜の天ぷらはホンマに最高です。 こんな天ぷらを気軽に食べれるお店って、なかなかお目にかかれません。 もう私の春の風物詩になっていますよ。 ■玉子かけご飯 ![]() 名古屋コーチンを使った色鮮やかな玉子かけご飯。 僕ちゃん、お子ちゃま並みにこれが大好き(笑) だから、ズルズルと一気食い。 ![]() 綺麗にいただきました。 私の苦手な食材が皆無なんだから、嬉しいよね。 まあ、好き嫌いは、ほぼ無いんだけどね(オー嘘) ![]() ごちそうさまでした! 「本格手打ちうどん 大河」 京都市伏見区深草西浦町7-45-1 ☎075-641-4877 open:10:50-14:30(L.O)、17:50-20:30(L.O) close:火曜日 さてさて、ここで麺探偵からの出題です! 次回のお店は・・・ ![]() ローマ字を少し隠すだけで、めっちゃ親近感のあるお店(笑)へ初訪問。 さあ、推理してみてください! ![]() 昔から行きたいなあと狙っていた町中華。 ようやく足を運ぶことが出来ました。 そのレポートを2本、お見せしましょう。 ◇中華料理 光容軒(八尾) ![]() 比較的、交通量のそこそこある道路に面したお店。 もう見るからに、町中華ここにありって雰囲気。 色あせたテントの色が何とも言えない味わいw ![]() 実はこの日は自転車で来ました。 専用駐車場も1台だけですが、完備されているようです。 このアバウト過ぎる地図も笑える(笑) ※カウンター席 ![]() お店はL字型のカウンター席と、テーブル席が3つほど。 厨房には漫才コンビ「錦鯉」に似た大将と、ホールスタッフのお姉さん。 先客はいかにも常連さんの集まりといった感じ。 ※メニュー ![]() ![]() 良心的な価格が並ぶメニュー表 一品がすべて750円というのも珍しい。 焼飯を食べようかな・・・ ![]() このカウンター席からは、厨房が丸見え。 焼飯を一から中華鍋で炒める大将のオペレーションがよく見える。 いわば「リングサイド」(笑)のようで、ワクワクしちゃうね。 ■カレー焼飯(650円) ![]() 中華スープ付きで登場しました。 焼飯が630円で、カレー焼飯が650円。 たった20円の差なら、ちょっと捻ってしまいたくなるよね。 ![]() 見た目からして、もう合格間違いなし! カラフルな色合いも心躍らせます。 カレーはパウダーを振りかけてましたが、それでいいんです。 ![]() じんわりスパイシーな焼飯 これは美味いじゃないですか!! もう、想定どおりで嬉しくなっちゃいましたよ。 ![]() 半分食べたところで、写真撮影。 最近お得意の断面図。 いいでしょ。 ![]() 中華スープも美味し。 これは気に入りました、再訪確実。 ごちそうさまでした! というわけで、早くも再訪。 ※壁メニュー ![]() ![]() この日もカメラはスマホのみ。 ただ、遠方をズームで撮れるのが楽チン。 壁の黒板メニューの字が薄いのは何とかしてほしいwww ■あんかけそば定食(700円) ![]() 黒板にあった「あんかけそば定食」にしてみました。 あんかけそばの単品なら650円ですが、700円の定食とは・・ 白ご飯が付くだけでした(笑) ![]() たっぷりの野菜が入ったあんかけそば 暑くなり始める前だったけど、それでもアツアツ 何せ、あんかけですからね。 ![]() 前回がカレー焼飯だったので、今度は麺を狙ってたんよね。 自家製麺ではないけれど、味付けが最高。 いやあ、ここの大将の腕前は、マジでほんまもんやわ~ ![]() 定食の白ご飯は、悩んだ挙句にピピっと思いついた! いつもカレーうどんで培った知識と経験を活かすとき(笑) ねっ、ドボーンとダイブ!! ![]() これって、マジで中華丼やん!! 一度で二度美味しい。 特許申請しようかしらw ![]() 地元客で賑わう町中華。 いやあ、また食べに来よう。 ごちそうさまでした! 「中華料理 光容軒」 八尾市久宝寺5-4-29 ☎072-993-7258 open:11:00-14:00、17:00-21:00 close:月曜日 さてさて、ここで麺探偵からの出題です! 次回のお店は・・・ ![]() 次のお店の大将、私の町中華レポがお好きとか・・・ さあ、推理してみてください! ![]() 仕事帰りに得意の寄り道。 子どもの皆さんは、寄り道しちゃダメよ。 って、子どもの誰がこのブログ見てんねん!(笑) ◇うどん日和(東大阪) ![]() 東大阪の吉田にある「うどん日和」さんへ 帰る方向と同じで、少し逸れるだけで到着できる抜群の立地。 自宅を通り過ぎないので、気持的に助かる。 ※カウンター席 ![]() 先客3人の男性客は、いずれもカウンター席で食事中。 挟まれるように私も着席。 さあ、メニューを確認しましょう。 ※メニュー ![]() お得な選べる定食からチョイスするのが普通。 先客も全員これだね。 でも、今夜の私は違う・・・。 ![]() 選べる定食よりも100円高い「カレーうどん定食」にしよう。 100円高いといっても、十分にコスパが良い! もちろん、以前にも食べたことがあります。 ※店内のようす ![]() まだ3月でまん防中だったので、この日の夜は早じまい中。 テーブル席には、いつも多い家族連れの姿もなし。 閉店30分前だから当然かな。 ■カレーうどん定食(1,000円) ![]() カレーうどん定食には、「白ご飯」と「選べるおかず」が付いてきます。 私はコスパも考えて、毎回「野菜天3種」にしちゃう。 まあ、からあげやカキフライ、ささみ天はNGなんだけどね(汗) ■野菜天3種 ![]() その天ぷらを先にご紹介しましょうか。 カボチャにさつまいも、それに茄子の3種類。 何といっても嬉しいのは、「天ぷら定食」のように、天つゆが付いてくること! ■カレーうどん ![]() 超アツアツのカレーうどん 和風出汁の香るカレーですが、とろみも強め。 さすがは「やしま」出身だけあって、カレーがお得意。 ![]() このうどんも超熱い!! 釜抜きなのかな。 でも、きちんとカレーに絡んで、超ウマウマ! ![]() 天ぷらの半分を天つゆで食べて、残り半分はカレーにのせてみた。 そうそう珍しいことに、白ご飯はカレーには入れず、そのまま食べちゃった。 これぞ、天つゆ効果かもね。 ![]() 底からは牛すじのようなお肉がゴロゴロ登場。 そして、カレーはしっかりスパイシー! しっかり滝汗で、今夜もサウナニュージャパン状態ですよw ![]() 完食&全汁。 あっ、天つゆは残しました。 当たり前か・・(;^ω^) ![]() うわっ!火曜、水曜、金曜は昼営業のみだって!! たまたま月曜の夜だったので、助かった。 ごちそうさまでした! 「うどん日和」 東大阪市中新開2-13-46-103 ☎072-966-8854 open:11:00-15:00、18:00-21:00 close:日曜日(※当面、火曜、水曜、金曜は昼営業のみ) さてさて、次回のお店は・・・ ![]() 八尾の美味しい町中華をご紹介します! ![]() 土曜日のランチ訪問。 鶴見区にあるお気に入りの海苔屋さんへ行くも、臨時休業。 心を折れた足で向かったのは、寝屋川の常連店。 ◇手打ちうどん 上を向いて(寝屋川) ![]() 開店3分前に到着したら、ちょうど10人目で辛うじて1巡目は確保。 でも3分後の開店時には、さらに後ろに10人ほど並んでました。 ちなみにこれは、帰りにパチリと撮った画像です。 ※メニュー ![]() ![]() この日は、SNSで見かけた限定メニューがお目当て。 まだちょっと寒い日だったので、温うどんなのが有難い。 さあ、どんなうどんが出てくるのか楽しみ♪ ■肉味噌月見と野菜かき揚げ(980円+280円) ![]() これが今日のお目当て、肉味噌月見うどん。 まぜうどんになります。 追い飯もありましたが、私はそれよりも、いつもの野菜かき揚げをチョイス。 ![]() 豚挽き肉と麦味噌、豆板醤を合わせた肉味噌 卵黄がまたいい色合いで美しい。 では、混ぜていきましょう。 ![]() 崩すのがもったいないぐらいの卵黄。 普段なら、玉子は後半に崩すんですが、今回は違う。 躊躇なく混ぜていきましょうね。 ![]() グリングリンに混ぜました。 え?グリングリンとは言わんか。 混ぜるときの表現方法って何でしょうね・・・(;^ω^) ![]() 一口目に、何やらミントっぽい、エキゾチックな香りを感じました。 これ、五香粉(ウーシャンフェン)という中国の香辛料が入っているようです。 うどんは、もちもちで最高に美味し! ■野菜かき揚げ ![]() 今回も安定の「野菜かき揚げ」 絶対にこの注文は忘れない私。 野菜が甘くて、超大好き。 ![]() ワシワシとまぜうどんを食べていると・・・ 大将から、山椒をいただきました。 後半にこれで味変するのもいいですね。 ![]() ごちそうさまでした! 「手打ちうどん 上を向いて」 寝屋川市香里南之町34-5 050-5316-2341 open:11:00-14:30、金・土・日18:00-20:00(予約のみ) close:火曜日 さてさて、ここで麺探偵からの出題です! 次回のお店は・・・ ![]() さあ、推理してみてください! ![]() この日の夜は、中津に住む長女宅へ荷物を届けに秘書と車でGO! うちの秘書、目的の荷物以外にも、あれもこれも持っていく親バカぶりを発揮(笑) 到着直前でしたが、先に腹ごしらえを済ませましょう。 ◇たけうちうどん店(中津) ![]() 中津と言ったら、ここでしょう。 長女の住む自宅から徒歩圏内にこんな名店があるなんて、羨ましい!! なのに彼女は未訪問・・・人生損してるなあw ※カウンター席 ![]() しばらくの外待ちを経て、カウンター席に並んでご案内。 この「タイル仕様」は、うばらさんと同じ業者さんが手掛けられたようですね。 実はこの日、商売道具のデジカメを忘れるという大失態につき、スマホ撮影になります(汗) ※メニュー ![]() 私のミラーレスは、レンズを変えていることもあって、ズーム撮影が不可。 加えて、手振れもしやすいので、ちょっと難しい。 それに比べると、スマホは自由自在なので、たまに使うと便利よね~ ※期間限定メニュー ![]() こんな期間限定メニューもあるんですね。 寒い日には、あんかけはいいですよ。 私は具材がNGやけど。 ■下足と舞茸天生醤油うどん(920円) ![]() ここに来たら、間違いなくこれを食べちゃうんよね~ だって、ゲソ天を出してくれるお店って、希少ですもんね。 家でもゲソ天をすると、油が超はねて危険ですから・・・。 ![]() いつものデジカメではここまで寄れない、うどんのアップ画像。 綺麗だし、ウルトラ美味そう~ 見た目からして、「ここにきて正解!」と頷くわ・た・しwww ![]() うどんを引っ張り上げると、ビヨンビヨンと伸びる。 ここは、冷たすぎない、いわゆる「ぬる〆」仕様。 いやあ、たまらん美味いぜ! ■舞茸天 ![]() サクサクに揚がった舞茸天 これもなかなかに美味い!! うどんとの相性も抜群にいい。 ■下足(ゲソ)天 ![]() そしてお待たせしました。 花咲くように並ぶ、下足(ゲソ)天ちゃん 食べ応えも抜群で、漢(おとこ)らしく一気食い。 ■とり天ぶっかけ(880円) ![]() 秘書には、たけうちうどん名物の「とり天ぶっかけ」をおススメしました。 もちろん、食べたことないけどね(笑) 好みのうどんだったようですが、自分には量が多かったと言ってました。 ![]() ペロリと完食。 普通盛りなら、なんなく胃袋に吸い込まれちゃいます。 でもね、ここの大盛りだけは量が多くてマジで危険らしいですよ・・・。 ![]() ごちそうさまでした! 「たけうちうどん店」 大阪市北区豊崎5-2-19 ☎06-6375-0324 open:11:30-14:30、18:00-21:00 close:日曜日、祝日 さてさて、ここで麺探偵からの出題です! 次回のお店は・・・ ![]() さあ、推理してみてください! |
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