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~美味しいうどんの調査、引き受けます~
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麺探偵

Author:麺探偵

うどんが大好き!ちょっと珍しいお店も調査に伺います。 いいお店があれば、下のメールフォームから情報を教えてくださいませ。 コメント大歓迎ですが、誹謗中傷など管理者が不適切と判断したものや、名前の無いコメントは管理者で一方的に削除することもありますので、ご了承ください。
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_1260158.jpg

絶景レストランを後にして、下道で淡路島を北上してきました。
麺探偵、最後にやはりうどんを食べて帰らねば!
ということで、立ち寄ったのはこちら。





◇麺乃匠 いづも庵(淡路市)
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周辺に広い駐車場を複数持つお店
この日はお店の前の駐車場に辛うじて入れました。
休日にはきっと行列になる人気店なんでしょうなあ。





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お店の前のショーケース
クイズの出題に使った名物メニューが陳列されています。
どこまでも深い玉ねぎ愛を感じちゃいますねw





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時間は、平日の13時前
外待ちはないものの、店内はほぼ満席でございます。
辛うじてテーブル席が1つ空いていました。





※メニュー
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_1260145.jpg

果たして、淡路島のうどんは、讃岐チックなのか、関西チックなのか?
食べたことがないので、ちょっと楽しみですな。
土日限定のメニューもちらほら。





※名物メニュー
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でも、ネタ的にもこれを食べないわけにはいきませぬ(笑)
淡路産の玉ねぎを丸ごと使った「玉ねぎつけ麺」
お願いします!





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淡路島にはうどん屋さんが少ないのか、独占営業的な感じがします。
大箱なお店ですが、常にお客さんで賑わっている感じです。
よう儲かってますなあ(大阪商人の感想みたい)





※玉ねぎつけ麺 華(880円)
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箸と共にやってきたのは、何とナイフとフォーク!!
うどん屋さんでは初めて使うかも知れません。
玉ねぎを切り分けるのに適しているようです。





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豪快でしょ?
低温で10分かけて揚げた玉ねぎを丸ごといただきます。
上にはネギと大根おろしがロックオン!





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ナイフとフォークでザクザク切り崩す。
外はカリカリ、中はトロトロ
淡路産だけあって、甘みが半端ねぇ~





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つけうどんは、超細麺で、素麺と冷麦の中間のようなもの。
はっきり言って、これをうどんとは言い難く、残念、無念。
普通のうどんが食べたかった。





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玉ねぎはトロトロで激ウマ~!
鰹の効いた出汁との相性も抜群です。






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名物メニューになるのは分かりますね。
ただ、何度も言いますが、うどんがダメ・・・。
コシもないし、ふにゃふにゃ。。。





※おろしぶっかけうどん(680円)
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こちらは、秘書さまオーダーのおろしぶっかけ
このうどんをいただくと、舌に纏わりつくような食感で、めちゃウマ!!
圧力釜仕上げかな。このうどんをつけ麺に使ってくれよ!!!





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ごちそうさまでした!
さあ、お腹も膨れたし、大阪に帰ろか。








「麺乃匠 いづも庵」
淡路市志筑3522-1
☎0799-62-6002
open:11:00-15:00、17:00-20:00
close:木曜日



さてさて、ここで麺探偵からの出題です!

次回のお店は・・・

_1260183-2.jpg

サービス中のサービス問題
さあ、推理してみてください!




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2018/09/05 19:00 兵庫県 TB(0) CM(8)
コメント
食べログの上位店だし、テレビでも紹介されたようなので入りますよね。残念!
細いうどんは手延べかな??
停電中なので携帯からコメント。
ブログ更新出来ない‼️
2018/09/05 19:08 いちにの URL [ 編集 ]
ほんと、細麺ですね!
全部その麺なんやったら仕方ないですけど、
秘書サマの麺は美味しかったわけですか!
それ使ってほしい~!ってなりますね(涙)
でも、ほんま玉ねぎは美味しそう♪
カリカリトロトロ、そして甘みを味わいた~い♪
え!?サービス問題なんですか?(^o^;)(汗)
2018/09/06 06:23 machi URL [ 編集 ]
どうしてうどんに種類があるのに、
選択肢を提示してくれないのでしょうね。
たまねぎつけ麺にはコシのない麺。
それがお店のこだわりなのかもしれません。
たまねぎ低温揚げはやってみたい。
家でリクエストしてみます。
2018/09/06 08:31 よっぱらいねこ URL [ 編集 ]
玉ねぎのトロトロが主役なので、
細いやわらかなうどんの方が良いのかもです。
私、これ、食べたい❗️
どなたか大将作ってください〜(笑)
次のお店、サウス貴様じゃなく、キバサ。
2018/09/06 23:23 Kラーナ URL [ 編集 ]
>いちにのさん
食べログの点数はかなり高いですね。
細いうどん、手延べでもないような気がしますがどうでしょうか。

台風での停電、大変でしたね。
私の家では停電はありませんでしたが、屋根瓦が大量に吹っ飛んでしまいましたよ。
2018/09/07 00:53 麺探偵 URL [ 編集 ]
>machiさん
細麺はいいんですが、うどんとは違うような気がして。
そのとおりで、全部その麺やったら、諦めますが、美味しい麵があるならそっちを出してよってなりますよね。
カリカリトロトロの玉ねぎは絶品だったので、惜しい。

次のお店、はい、サービス問題ですよ。
2018/09/07 00:59 麺探偵 URL [ 編集 ]
>よっぱらいねこさん
たまねぎつけ麺にはコシのない麺がお店のこだわりなのかもしれませんが、私には会いませんでした。

たまねぎ低温揚げ、家でリクエストできるねこさんが凄い!
うちなんか、絶対に無理です(^_^;)
2018/09/07 01:02 麵探偵 URL [ 編集 ]
>Kラーナさん
玉ねぎのトロトロが主役なら、細い柔らかいうどんの方が合うのかな。
うーん、ですね。
ラーナさんがおねだりして作ってくれる大将、さあ居るかなあ(笑)

次のお店、サウス貴様???
キバサじゃなく、ギバサね。
2018/09/07 01:07 麵探偵 URL [ 編集 ]















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