最近、師匠のお店「三ツ島 真打」が移転オープンされて、連日行列の大盛況！
私が住む地元、門真なんですが、何せ行列で並ぶのが苦手なんよね・・・(~_~;)
ということで、お弟子さんのお店に行きましょうｗ
◇うどん家 あぶく（阿波座）
そう言えば、去年もこの時期にお邪魔したなあ。
あのときは寒い中、自転車で来たから、確か「じゃこ天うどん」を食べたんよね。
思い出せば、脳裏をじゃこ天がよぎる（笑）
先客はテーブル席に２組
うまい具合にカウンター席は独り占めの刑ｗｗ
さあ、メニューを確認しましょか。
※メニュー
こちらは、麺の大盛りが無料サービス。
うれしいじゃないですか！受けてあげましょう（笑）
でも、あれ？あれれ？何やら白いテープが！！
※一品メニュー
一品のメニューで見ても、白いテープが。
よく見たら、お目当ての「あげたて じゃこ天」じゃないですか！！
帰りに大将にお聞きしたら、じゃこ天工場が台風で被災されて操業できないらしいのよね・・(T_T)
（１ヶ月前の情報であって、現在はどうか分かりません。）
別のうどんをオーダーして、出来上がりを待ちます。
お酒のアテも揃ってるし、いつかは「夜あぶく」もしてみたいなあ。
そんなことを考えていたら、うどんが運ばれてきました！
※野菜たっぷり豚塩うどんの大盛り（８５０円＋大盛り無料）
じゃこ天うどんの口になっていたので、狙うは温うどん
そうなれば、身体が温もる出汁系うどんかカレーうどんになりますよね。
この夜は、未食の豚塩うどんをチョイスしました！
ネギがてんこ盛りにのっています。九条ネギでしょうか。
むむっ、これって昔、何処ぞで見た記憶があるぞ！
ラーメン屋さんの「来来亭」にある１日３０食限定の「ねぎラーメン」を思い出しましたよ。
大量のネギの下には、これまた大量の豚肉と野菜
塩豚うどんと言うだけあって、お出汁がクリアです。
豚肉は疲労回復に持って来いだし、ヘルシーさ満載のうどんですね。
※うどん
うどんをグぐいと持ち上げる。
師匠の「三ツ島真打」を彷彿させる、しっかりした麺線のうどん
温のうどんでも神髄がしっかり伝わり、めっちゃウマ～い！！
※キャベツ
しめじの他、シャキシャキのキャベツも入っています。
野菜が多いと人間、なぜか幸福感を感じますね！
※ネギ
シャキシャキのネギが、ホントにいい箸休めになりますね。
当初は「じゃこ天うどん」が目当てでしたが、これはこれで大正解でした！！
後半、胡椒をパパッと振りかけると、見事に味変！！
うどんに七味は付き物ですが、胡椒は珍しいですよね。
塩の効いたクリアなお出汁が、別物になって、引き締まります。
※パーキング情報
西区は市内でも駐車場代が高くて有名。
でもね、ここは１時間６００円する駐車料金が、１９時を過ぎると「６分の１」の１００円に大幅値下げ！
ただ、この隣のパーキングは２０時以降でないと値下げしないので、十分気をつけてね！！
ごちそうさまでした！
「うどん家 あぶく」
大阪市西区京町堀3-3-30
☎06-6447-2639
open:11:30-14:30、17:30-21:00
close:月曜日
さてさて、ここで麺探偵からの出題です！
次回のお店は・・・
大阪市内の大きな病院のすぐ近くにある下町食堂です。
創業が昭和３４年。さあ、ググってみてください！
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豚塩うどんって、らーめんみたいなメニューですね。
でも野菜たっぷりで美味しいそうです。
行けないとなかなか敷居の高いうどん屋さんに、
なってきています(;_;)。
夜あぶく年度内に行こうかしら。
最近、行く行く詐欺ですが(>_<)