年明け勝ちうどんでスタート！饂飩とお酒 からほり きぬ川＠空堀

ようやく私のブログも年が明けました。
めでたいですなあ♪
では、新年１発目のうどんのご紹介とまいりましょう！







◇饂飩とお酒 からほり きぬ川（空堀）


１月５日（土）です。
この日は午後から出勤する仕事があり、八尾へ向かう前のランチで寄り道。
もちろん、お目当ては大将のＳＮＳ情報ですよ。







※入口メニュー


店頭に貼られたメニュー
これですよ、これ！







※カウンター席


開店して間もなくの時間帯で、すでに先客は数組おられました。
厨房の大将とお正月のご挨拶。
さて、店内でもメニューを確認しておきましょう。









「純白清楚なうどんを年の初めに食べることで、人々の幸せを願うものです。」
なるほど、めでたいめでたい。
それに、この縁起のいいネーミングがさらに惹きつけるものがありますよね。







■年明け勝ちうどん（１，０００円）


暫く待って、運ばれてきました。
ぶっかけも可能でしたが、私は絶品出汁を選択。
見た目も、いかにもお正月っぽくていいですね～









海老天と白とろろ昆布、揚げ餅の３点セット
鰹節の削り機を新たに導入され、出汁にもこだわるお店です。
さあ、いただきましょう。









とろろ昆布は、空堀の名店「こんぶ土居」さんのものを使用。
揚げ餅も、空堀商店街の松竹堂さんのお餅を使われています。
まさに、空堀のうま味が詰まったうどんですね。







■揚げ餅


特に、この流れるような揚げ餅が幸せ！！
餅が大好きなので、お正月は嬉しいのよね～
いわゆる、「餅ラー」ですわｗ







■うどん


純白清楚なうどん
これを、「美人うどん」とでも表現しましょうか。
実に美味しいですなあ。







■お出汁


削りたての本枯れ節・鰹節などが使われたうどん出汁は、優しくて、実にまろやか。
しみじみと美味ですね。
関西人でよかったと思える瞬間でもあります。







※コインパーキング


いつものように、車はこちらのパーキングを愛用。
この日も４０分以内で帰って来れましたので、料金は２００円です。
３０分を少し過ぎることが多い状況のなか、この「４０分」という設定が実に有難いのよね。









大将と、２月に行われる「新麺会」での再会を約して、お店を出ました。
ごちそうさまでした！










「饂飩とお酒 からほり きぬ川」
大阪市中央区谷町7-6-35
☎06-6761-7744
open:11:20-4:00、17:30-20:00
close:火曜日・第3月曜日の夜営業

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さてさて、ここで麺探偵からの出題です！

次回のお店は・・・



ちょっと早く着いちゃった。
さあ、推理してみてください！