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~美味しいうどんの調査、引き受けます~
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麺探偵

Author:麺探偵

うどんが大好き!ちょっと珍しいお店も調査に伺います。 いいお店があれば、下のメールフォームから情報を教えてくださいませ。 コメント大歓迎ですが、誹謗中傷など管理者が不適切と判断したものや、名前の無いコメントは管理者で一方的に削除することもありますので、ご了承ください。
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平日のランチタイム
この日は体調があまり芳しくない・・・。
熱いうどんを食べて、身体を温めよう!







※コインパーキング
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こちら、布施野球場に隣接するコインパーキング。
目的のお店からは目と鼻の先にあります。
こちら、何度か少年野球の試合に来たことがあります。







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キョロキョロ・・・あっ、見つけた!
なかなか分かりづらいところにありますね。
この奥にお店があるのね。







◇うどんと日本酒 つるん、(東大阪)
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ぱっと見、どう見ても普通のおうちの玄関じゃん!
中から、主婦が出てきそうな感じ。
でも・・・







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こんな注意書きが貼ってありました。
中には主婦ではなく、大将おひとりだそうです。
では、行ってみましょう。







※店内のようす
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2階に上がると、想像以上に広い空間が広がります。
お店はサラリーマンが多いものの、半分ぐらいが空席でした。
でも大将から、「片付けが出来ないので、暫く待ってくださいね」







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椅子に座って待つこと20分。
ほとんどの先客が帰って、ようやく席(テーブルのみ)に案内されました。
大将だけのワンオペとはいえ、時間がなければちょっと厳しい・・・・







※メニュー
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この日は木曜日だったので、レギュラーメニューに加えて、カレーうどんも可能。
少し迷いましたが、味噌煮込みうどんにしよう。
具材が選べる=鶏肉がデフォルトで入ってこない=ポイント高しww







■味噌煮込みうどん玉子付きの1.5玉(800円+100円)
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席につくまではかなり待たされたけど、料理は超早く出てきたよ。
味噌煮込みだけに、結構時間がかかると踏んでたのに・・・。
しかし、この器も大きいね。





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深みのある大きな器でしょ。
普通、鍋焼きうどんは鍋の大きさが決まっているので、大盛が不可のお店が多い。
こちらのように大きくて深さのある器だからこそ、大盛が可能なのよね。







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それにこの沸騰具合ときたら、凄いのなんのって!!
いつまでもグツグツと泡が長続き。
これは今までの味噌煮込みうどん史上、一番長い間沸騰していたような印象。







■うどん
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しっかりしたうどん
グツグツと煮込んでも負けない麺はええ感じ。
やるじゃないの!!







■たっぷり野菜
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たっぷりの野菜に囲まれたうどん。
野菜好きの私にはうれしい限り。
それに・・・







■玉子
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うどんに生玉子を入れるのが得意じゃないので、グツグツ煮込みました。
結構固まったら、しゃもじの上で食べましょう。
我ながら、絶妙な茹で加減がバッチグー!








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器と同様、深みのある味わいで、めちゃくちゃ美味いじゃん!
この大将の実力の片りんを垣間見た気がしました。
ここまで長く待たされましたが、もうすっかり忘れさせる美味さ






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美味すぎて完食・全汁。
鍋だけにデッド飲みは避けたけど(笑)
満足のランチでした。







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先客さんは、このメニューを食べて絶賛されていました。
大将にそのことを嬉しそうに伝えておられました。
待ってでも食べたいうどんが、ここにはあるようです。







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ごちそうさまでした!










「うどんと日本酒 つるん、」
東大阪市高井田本通7-6-10
open:11:30-14:00、17:00-21:00
日曜日は7:00から朝うどんあり
close:土曜日



さてさて、ここで麺探偵からの出題です!

次回のお店は・・・

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さあ、推理してみてください!




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2021/12/18 19:00 東大阪市 TB(0) CM(6)
コメント
つるん、さんは創作うどんも凝っていてブロガーには超魅力的なお店。
入口の前に車が駐車しているとほんまに気づかないですね。
確かに味噌煮込みには必ずと言っていい程鶏肉が入りますからね。探偵さんにとっては貴重な味噌煮込みうどんが食べられるお店(笑)

次回のお店ですが、10年振りに復活したメニューを食べられたと予想します。
2021/12/19 05:19 いちにの URL [ 編集 ]
ひとりで作っておられるのなら、メニューを絞ればよさそうに思うのですが、
それでもメニューの豊富さもこちらの魅力でしょう。
わたくしは朝に再訪しようと思っています。
2021/12/19 17:02 よっぱらいねこ URL [ 編集 ]
>いちにのさん
つるん、さんの腕前は確かでしょう。
ブロガーには次何を食べようか楽しみになるお店ですね。
鶏肉の無い味噌煮込みうどんはホンマに希少。
美味かったです。

次のお店、その予想、的中です(^_^;)
2021/12/20 21:32 麺探偵 URL [ 編集 ]
>よっぱらいねこさん
ホントにそうですね。
メニューを絞ればよさそうですが、そうしないところに大将の良さがあるんでしょうね。
朝に再訪、どんな感じがまた教えてください。
待ってます。
2021/12/20 21:35 麺探偵 URL [ 編集 ]
ワンオペって、本当に凄いことだと思います。
てんぷら揚げて、うどん湯がいて、精算して、お皿下げて、また注文聞いて、、
しかも美味しくて、
私にはできそうに思えません。
次のお店の○コンは、カレー、鍋、ご飯?
更新、楽しみです。
2021/12/21 16:09 kラーナ URL [ 編集 ]
>Kラーナさん
この広さでワンオペは確かに驚きですね。
腕前は確かだし、色々なものを食べてみたいです。

次のお店、鍋でした。
2021/12/22 20:07 麺探偵 URL [ 編集 ]















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