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~美味しいうどんの調査、引き受けます~
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麺探偵

Author:麺探偵

うどんが大好き!ちょっと珍しいお店も調査に伺います。 いいお店があれば、下のメールフォームから情報を教えてくださいませ。 コメント大歓迎ですが、誹謗中傷など管理者が不適切と判断したものや、名前の無いコメントは管理者で一方的に削除することもありますので、ご了承ください。
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10年ぶりに復活したメニューを食べるために麺活にGO!
もちろん、仕事帰りの夜訪問になります。
車をとめてやってきたのは・・・







◇うどん 蔵十(旭区)
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創業24年オーバーの「蔵十」さんですよ。
でもね、この日はスジコン以外にも目的があったのよね。
それは・・・







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女将さんのへアスタイルが変わったとの噂が飛び交ってたのよ。
大将はどうでもいいけど(笑)、女将さんファンとしては自分の目で確かめなくっちゃねw
お~!!ショートなヘアスタイルもよくお似合いですやん!!







※店内のようす
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車は、道路を渡ったところにある旭区民ホールにとめてきました。
最近はずっとここを利用しています。
でも大将から違うパーキング情報を教えてもらったので、次回はそちらにとめてみましょう。







※メニュー(あまからスジコンカレー)
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これが噂のスジコンカレーなのね。
美味しそうですやん。
けれど、私は別方面から攻めることにしました。







※鍋焼きメニュー
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鍋焼きメニューに「赤字」でスジコン入りを発見!!
最近、夜の寒さが身にしみる。
こっちにしましょう。







■あまから スジコン入り鍋焼き(1,300円)
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毎年、この時期に蔵十さんの鍋焼きうどんを食べています。
スジコンが入るので、よもや鶏肉は入ってないだろうと確認したら・・・ビンゴ(汗)
もちろん、かしわ抜きにしてもらいましたよ。







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海老天、餅、玉子、揚げと、たっぷり野菜が入ってる。
それに加えて、あまからなスジコンが仲間入り。
めちゃくちゃ美味そう~







■あまから スジコン
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牛スジ独特のプルプル部分は、脂じゃなくてゼラチン質だそうです。
つまり、コラーゲンなんですね。
調理に時間がかかるらしいけど、特に女子の皆さんは食べる価値ありありよ。







■うどん
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ハフハフ言って食べるうどんも抜群に美味し。
グツグツ煮ても負けないコシの強さと粘り。
いつもとちょっと印象が異なるうどんでした。







■お餅
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鍋には餅が付き物。
実はお餅が大好きで、「餅ラー」な私
これだけ伸びてくれると、めっちゃテンション上がるやん!







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冬の名物である鍋焼きうどんは、寒いこの時期しか食べれないことが多い。
それゆえ、ちゃんと毎年食べないとね。
こうして、うどんのメニューで季節の移ろいを感じるのも、いとおかし(笑)







■椎茸と筍(タケノコ)
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椎茸と筍(タケノコ)を発見!
特に、鍋に筍って珍しくない?
野菜は大好きなので、めっちゃうれしいんですが。







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あまから スジコンから旨味が溶け出し、絶品出汁の出来上がり。
出汁は、ちょい辛めに仕上げているそうです。
うん、たしかに発汗作用が素晴らしいww







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ごちそうさまでした!










「うどん蔵十」
大阪市旭区中宮1-12-18
☎06-6957-9010
open:11:00-14:30、18:00-20:30
close:木曜日



さてさて、ここで麺探偵からの出題です!

次回のお店は・・・

DSC01433-2.jpg

さあ、推理してみてください!




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2021/12/21 19:00 大阪市旭区 TB(0) CM(4)
コメント
カレーも良いけど鍋焼きにもすじこん合いそうですねw
旨味が出たお出汁絶品でしょう。
内装の変わった所解りました?
女将ばかり見ていたらダメですよ!

次回のお店ですが、共用駐車場のお店。
2021/12/22 05:20 いちにの URL [ 編集 ]
鍋焼き。
ええですねぇ。
すじこん入りなんて素敵です。
寒い中旭区を散歩して、
最後にすじこん鍋焼きであたたまって、
そのままお酒になんて考えただけで垂涎ものです。
2021/12/22 08:47 よっぱらいねこ URL [ 編集 ]
>いちにのさん
鍋焼きにスジコンも有りですね。
いつかはカレーもいただきたいです。
内装って、椅子のこと?
ホンマに女将さんしか見てなかったw

次のお店、あ・た・り!
2021/12/22 21:07 麺探偵 URL [ 編集 ]
>よっぱらいねこさん
寒い冬は鍋焼きでしょう。
スジコンがまたええ仕事してますねん。

そういう空想もありですね。
男はロマンですよねw
2021/12/22 21:09 麺探偵 URL [ 編集 ]















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