この日はあいにくの雨。
鯛のうどんが食べタイ（鯛）と下手なダジャレも飛び出す。
そんな木曜日。
◇手打ちうどん 紅屋（滝井）
雨のサーズデイにいつもの「紅屋」さんへ・・・
ん？そう言えば、大瀧詠一の唄で「雨のウエンズデイ」があったなあ。
昔の唄だけど、今もＣＭで流れる素晴らしきミュージシャン。
※カウンター席
久しぶりにカウンター奥のマイシートへ。
この日はベニー大将ひとりの完全ワンオペ。
でも、こうしてまったりできる平日の夜営業が好き。
※壁メニュー
この日の目的は、鯛わさびうどん。
でも大将から、「翌日から始めるメニューを出せるけど」とお誘いが。
誘われて、断ることを知らない探偵は、ほぼ同時に「お願いします」（笑）
■香る冷やかけ＋真鯛天＆極上舞茸天（１，４８０円）
はい、冷やかけですよ。
一足早く夏をいただきましょう。
それに真鯛の天ぷらもいただけちゃうなんて、言うことなし！
■うどん
粉の研究に暇（いとま）がないベニー大将の作る自信作。
もうね、弾力や伸びがめちゃくちゃ凄くって、超美味い！！
間違いなく唸ってしまううどんです。
■真鯛の天ぷらと舞茸天
シンプルな冷やかけには、天ぷらがベストマッチ
真鯛のうどんが食べれなくても、この天ぷらが食べれたらリカバリー成功。
それに、舞茸天がえぐいデカさ。
■真鯛天with茎わさび
真鯛には茎わさびを乗っけて食べましょう。
鼻につんと来るわさびの辛さもたまりません。
さすがは真鯛ですね。
■舞茸天
新潟県産の極上雪国舞茸は旨味が詰まって、天ぷらでも最高に美味い。
でも、滝井駅前のあの名店への協定（配慮）から、舞茸天はメニューにしないと大将は以前言ってたから・・。
その理由を聞くと、あの名店の大将が店を手放してＦＣ化しちゃったらしい。
■冷やかけ出汁
冷やかけの出汁は、もう言うに及ばぬ絶品出汁。
いりこのえぐみなど皆無。
逆に爽やかさを感じちゃうぐらいで、こちらも唸る美味さ♪
香るひやかけの「すだち」を入れることを忘れて完食。
いつもなら、後半に絞るんだけど、それすら忘れる美味さ。
ぐいぐい飲んじゃいましたww
ごちそうさまでした！
「手打ちうどん 紅屋」
守口市紅屋町5-4
☎06-6991-6252
open:11:30～15:00、18:00-22:00
close:月曜日、金曜日
さてさて、ここで麺探偵からの出題です！
次回のお店は・・・
ここも同門のお店ですね。
今回は、食べたメニューも推理してみてください！
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私は特に舞茸天にビックリ！もう遠慮せずに提供出来ると考えるとワクワク。レギュラーメニュー入りは難しいのかな？
次回のお店ですが、店名は置いておいて、食べたのは春を感じる限定の山菜のぶっかけかな？