土曜日の昼下がり、自転車で千林の
「釜揚げうどん 山田製麺所」さんにやってきました。
午後２時過ぎという時間帯なのに、扉を開ける前のこの位置で、早くも楽しそうな声が店内から聞こえてきました。
ここは、大将、女将さんともに
地元のお客さんと溶け合って、笑いの絶えない素敵な癒し系のお店なんです！
注文は、もちろん「釜揚うどん」なので、自分で
ＳＳＳ（生姜スリスリ）しましょう。
うどんが来るまで、おでんの
「厚あげ」 （１２０円）をいただきましょう。
出汁がしっかりしゅんで、うまうまです！そうそう、「しゅむ」とは、「しみる」の関西弁（方言）だそうです。
「釜揚うどん」 （１玉）５２０円です。気候もよくなって、
これからは「釜揚うどん」がさらに美味しく感じるシーズンですね！
この日の麺は、いつもにも増してコシの効いた麺で、
めちゃんこ美味いですやんかっ！！
後半戦は、いろんな薬味を投入して、出汁につけていただくと、
これまた変化が楽しめていいですね～
前回に来たときに、
女将さんの思い出のお店、「信州そば」を聞き出して訪問したお礼を言ってくださいました。
いやいや、これが探偵稼業ですから（笑）
ごちそうさまでした！
釜揚うどん 山田製麺所
さてさて、ここで麺探偵からの出題です！
次回のお店は・・・
珍しく、ラーメンネタです。もちろん、うどん屋さんとの連食なので・・・ さあ、推理してみてください！
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しゅむって関西弁なんですか！？
おでん、『しゅんでる』以外のいい言葉がわかりません！！
釜揚げやおでんの食べたくなる季節ですよね～
あれ？ここ、私に正解くれてたとこですよね。