~美味しいうどんの調査、引き受けます~
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麺探偵

Author:麺探偵

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雨降る夜、仕事帰りに鶴見区の「うどん 色彩」さんに行ってきました。


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先客のおばさん、もとい、ご婦人2人がテーブル席で談笑しながら、うどんを召し上がっておられました。


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さあ、今年に入っての初訪問。何をいただきましょうか。


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年末には、よっぱらいねこさんもこちらに来てくれてましたね。


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ムムム、限定や新メニューに弱い私に果たし状を突き付けるかのような告知板(笑)を発見!!


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やっぱり誘惑に負けました。うどんなのに、中華風とは珍しいでしょ。

「中華風鶏卵あんかけうどん(きくらげ入り)」 (900円)に「甘あげ」(100円)をトッピングしてもらいました。


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基の味が中華風で、それに和風の味付けがされた「甘あげ」をのせて、「中華風鶏卵きつね」の完成です!


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やさしい鶏卵ですが、ごま油が入っている中華風の味になっており、これは美味い!!


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うどんは、細目の優しい麺で、あったかいお出汁にもピッタリと来る出来栄えですよ。


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甘あげリフト、通称「あげあげ」?ww これが100円でトッピングできるなんて、素晴らしい。


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ごま油が薄く感じだしたら、「ラー油」を適量、追加投入してくださいとのことで、加えてみると、美味さ復活!

そういえば、奈良の鈴庵さんで、うどんに酢とか胡椒とかを入れて食べた経験はあるんですけどね(汗)


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なかなか面白いうどんで、あんかけ効果もあって、結構ポカポカになりました。






こちらの大将も若いだけあって、いろいろなメニューに果敢にチャレンジされています。

どうしても外せない用があって、先月末に開催された「新麺会」に参加できず、非常に残念がられておられました。

また、お邪魔しますね!







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ごちそうさまでした!



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うどん 色彩





さてさて、次回はまたもや香川県に戻り、観音寺市の「かま喜ri」さんの登場です!

お楽しみに!






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2015/02/02 22:00 大阪市鶴見区 TB(0) CM(8)
コメント
なるほど、ゴマ油で中華風ですか~!
このお揚げが100円でトッピングできちゃうのはステキですね♪
あんかけメニューも豊富で、気になります(^^)/
あっ前回名無しですみません~<(_ _)>
2015/02/03 00:18 machi URL [ 編集 ]
ご紹介ありがとうございます。
中華風とは斬新ですね。
探偵さんへの果たし状、
限定メニューの横に鶏肉メニューも書いてほしいなぁ。
2015/02/03 07:25 よっぱらいねこ URL [ 編集 ]
ごま油が効いた鶏卵あんかけなんて美味しいに決まってますわぁ~
ラー油ってのもええですね~
家でもマネしてみたいです♪

でっかいお揚げさんも美味そうやなぁ~♪
2015/02/03 14:45 めーめー URL [ 編集 ]
あの傘立ては、ある方のブログを拝見していて「うばら」さんと勘違いしてました。。
ごま油とラー油を使ったお出汁が気になりますね。
また、「あんかけのおうどん」とメニューの載っているのも珍しいですねぇ。
2015/02/03 22:08 食らうンジャー URL [ 編集 ]
>machiさん
ゴマ油で、結構簡単に中華味が出るもんですね〜
あんかけとマッチングして、なかなか良かったですよ。

やはり、名無しはmachiさんでしたかw
2015/02/04 00:01 麺探偵 URL [ 編集 ]
>よっぱらいねこさん
斬新なアイデア💡でしょ。

鶏肉の果たし状なら、負けてしまいそうですやん(汗)
2015/02/04 00:05 麺探偵 URL [ 編集 ]
>めーめーさん
ゴマ油にラー油、うどんが激変しちゃいます。
一度、家飯シリーズで見せてください。
成功したら、うちでもやってみますから(笑)
2015/02/04 00:08 麺探偵 URL [ 編集 ]
>食らうンジャーさん
うばらさんの傘立てが思い出せませんよ(汗)
さりげなく、入口の扉を少し写し込んだんですけどね。

あんかけのメニューも多くて、魅力的ですよね!
2015/02/04 00:13 麺探偵 URL [ 編集 ]















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