あれは確か、お昼から休日出勤だった９月の日曜日―
出勤前に早めに出てきて、探偵の職場からほど近い、こちらのお店にやってきました。
◇釜揚うどん 一忠（八尾）
ご存知、関西うどん界のドン、八尾の「釜揚うどん 一忠」さんです。
時間は午前１０時３５分、開店して間もなくの入店です。
１０時台に開店するお店って、希少ですよね～
※薬味など
開店直後ですが、私が入ってから、続々とお客様が集まります。
小さな子ども連れや家族連れが多く、あっという間に満席に。
皆さんホントにうどん好きですね～
※生姜
生姜をセルフで擦りながら、うどんの出来上がりを満を持して待つ
これぞ釜揚うどんの醍醐味、これぞ元祖ＳＳＳ（生姜スリスリ）！
◇釜揚うどん大（７２０円）
比較的早く注文品が出てきました。
ホントは「特大」が食べたかったんですけど、お昼からの仕事に備え、さくっと「大」にしてみました。
器に入った熱々のうどんを見ると、やっぱり「特大」でもよかったかなあと、ちょい後悔ｗ
後悔先に立たず、さあ、食べましょう！
まずは、何も付けずに素のまま釜抜きのうどんを口の中に入れる・・・う～ん、マニアック（笑）
※素のままで
次に薬味を何も入れない、つけ出汁だけで食べます。
シンプルにウマ～い！！
※薬味を投入
次に、ネギに生姜、ゴマを投入して、いただきます。
もうね、しみじみウマ～い！！
日本人でよかった～、関西人でよかった～、八尾でよかった～
※最後は・・・
最後は、うどん無しで（笑）
この出汁を何杯か、お代わりして飲み干す・・・
釜揚、最高！！
探偵が、ここ「一忠」さんに初めて来たのは、八尾で働き始めた３０年以上前になります。
こんなに美味しい釜揚うどんが、来年７月末で食べれなくなるなんて・・・悲しすぎる(T_T)
この味を忘れることなく、しっかり覚えておこう！
ごちそうさまでした！
「釜揚うどん 一忠」
八尾市松山町2-2-11
☎072-991-5706
open:10:30-15:00 麺切れ次第終了
close:火曜日・水曜日（祝日は営業）
さてさて、ここで麺探偵からの出題です！
次回のお店は・・・
皆が見ている「お店を出た目の前の風景シリーズ」です。
さあ、推理してみてください！
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なおさら寂しいですね。
寒い季節にハフハフいいながら
釜揚げをまたすすりに行きたいです。
最近、出題の答え
分かるようになりました！
毎回楽しみにしています。