fc2ブログ
~美味しいうどんの調査、引き受けます~
カレンダー&アーカイブ(Tree)
11 | 2021/12 | 01
- - - 1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31 -

+ アーカイブ
 
複眼RSS (1記事前をサムネイル化 )
プロフィール

麺探偵

Author:麺探偵

うどんが大好き!ちょっと珍しいお店も調査に伺います。 いいお店があれば、下のメールフォームから情報を教えてくださいませ。 コメント大歓迎ですが、誹謗中傷など管理者が不適切と判断したものや、名前の無いコメントは管理者で一方的に削除することもありますので、ご了承ください。
カウンター
メールフォーム

名前:
メール:
件名:
本文:

22時40分―
仕事でえらく遅くなったけど、こんな時間でも巡礼できるんです!



◇釜揚げうどん 桂ちゃん(長吉長原)
P1080711.jpg

この時間まで何も食べていなかったので、お腹ペコペコ
さあ、中に入りましょう



※店内
P1080718.jpg

この時間でも先客1組あり
もちろん、釜揚げうどんの専門店なので、食べるのは決まってます
でも・・・



※壁メニュー
P1080717.jpg

P1080716.jpg

おたぬき(3玉)、たぬき(2玉)、豆だぬき(1.5玉)のラインナップ
お腹がペコペコなのに、目が行ったのは「豆だぬきの少なめ」です。
豆だぬき(1.5玉)の1玉バージョンですね。



※SSS
P1080723.jpg

もうご存知、SSS(生姜、スリスリ)して出来上がりを待ちます。
昆布と佃煮も忘れずに準備OK



◇豆だぬき(太麺)の少なめ(500円)
P1080724.jpg

しっかり待って、登場です。
麺は、太麺と細麺から選べますが、釜揚げと言えば太麺でしょう。
熱々のうどんが、器で踊っているようです。



P1080728.jpg

まずは、薬味を入れず、そのままつけ出汁につけて、いただきましょう
うどんの旨みがダイレクトに伝わりますね~
アツうまっ!



P1080729.jpg

半玉食べたら、後半は薬味をどどっと入れます。
シャキシャキしたネギと生姜を入れたら、味が劇的に変わります。



P1080732.jpg

やっぱり釜揚げうどんは、ウマいね~
心底そう思いますわ!!
シンプルだけど、深い!!



P1080734.jpg

もちろん、出汁は飲み干しましたよ。
えっ!うどんのつけ湯までは無理w
さあ、次行くよ~(大ヒント)



P1080715.jpg

ごちそうさまでした!








「釜揚げうどん 桂ちゃん」
大阪市平野区長吉長原東3-1-68
☎06-6790-1555
open:11:00-15:00、18:00-24:00(L.O:23:15)
close:木曜日



さてさて、ここで麺探偵からの出題です!

次回のお店は・・・

P1080763.jpg

さあ、推理してみてください!




スポンサーサイト



2015/12/04 19:00 大阪市平野区 TB(0) CM(14)
コメント
今回の巡礼で釜揚げの奥深さを
む~も知りました。
お出汁まで全飲みしたくなりますよね。

そんなに遅くからでも
ハシゴできるお店って。。。
あそこかな~。
2015/12/04 20:28 む~ URL [ 編集 ]
腹ペコなのに、豆だぬきですか?
連食確定ですなぁ~
私も釜揚げうどんには、太麺が好みです。
モッチリ感が強くなって、いいですよねぇ~

次のお店は・・・
香川の製粉会社といっても、国産ではなくASWがあるようですね。
え?答えになってない。(オー汗)
2015/12/04 21:12 食らうンジャー URL [ 編集 ]
お腹すいてるはずなのに、豆だぬきの少なめ、連食しか考えられませんよね~
釜揚げうどんは、薬味も楽しみの1つですよね♪
画像ではさっぱり分かりませんが、
この時間からといえば、あの巡礼店しか思い浮かびません~
2015/12/04 21:55 machi URL [ 編集 ]
No title
連食のためにセーブしているとしか思えませんねー。少なめでも並くらいある感じでしょうか。太くて食べ応えのありそうなうどんです。美味しそー(^_^)
2015/12/04 22:04 珍走 URL [ 編集 ]
>む〜さん
ホントに釜揚げうどんは、シンプルがゆえに、奥が深くて難しいうどんなのでしょう。

次のお店、アバウト過ぎて、当たりかハズレか分かりませ〜ん(^^;;
2015/12/04 23:55 麺探偵 URL [ 編集 ]
>食らうンジャーさん
先日、こちらで細麺の釜揚げうどんも食べてみましたが、やはり太麺が圧倒的にマッチしてますね。

次のお店、マニアック過ぎて、ちんぷんかんぷん(笑)
2015/12/04 23:59 麺探 URL [ 編集 ]
>machiさん
ええ、もちろん連食ですよ。
これで終わるほど、ぽんぽん君は青くないですからねw

次のお店、どの巡礼店なのよ(^^;;
2015/12/05 00:01 麺探偵 URL [ 編集 ]
>珍走さん
そのとおり、連食を控えてこれにしました。
でも、釜揚げうどんなら、もっと食べれたのにと反省しております(^o^)
出汁がゴクゴク飲める絶品釜揚げですからね。
2015/12/05 00:03 麺探偵 URL [ 編集 ]
単純なメニューでしっかりひきつける。
名店ですね。
先日一忠グループの成りたちについて寺田さんからいろいろ教わりましたよ。
こんな遅くまでやってるうどん屋さんなんて、
巡礼店では日付が変わってもやってるあの一軒しかないでしょう。
2015/12/05 08:17 よっぱらいねこ URL [ 編集 ]
この時間から連食とは、なかなかアクティブですな~(;^_^A アセアセ
桂ちゃんで、豆だぬきの少なめって・・・なかなかレア?(≧m≦)プッ

次は、あの店の夜訪問ネタも、なかなかレアちゃいますの?
普通は、あの時間帯に行けませんもんね~
2015/12/05 11:23 KEN吉 URL [ 編集 ]
>よっぱらいねこさん
私も名店やと思いますね。
一忠さんの成り立ち、また教えてくださいませ(^^)

次のお店、この時間からなら、お察しのとおりですよね〜
2015/12/05 11:28 麺探偵 URL [ 編集 ]
>KEN吉さん
巡礼では、アクティブにならざるを得まへん(^^;;
もう、ぽんぽん君は、成長する一方ですw

次のお店、ん?
解読するのが難しいなぁ
2015/12/05 11:33 麺探偵 URL [ 編集 ]
遅まで開いてるんですね~
ここが近くにあったら〆にとんかつ食べへんのに・・・(* ̄m ̄)プッ
2015/12/05 17:58 めーめー URL [ 編集 ]
>めーめーさん
遅くなりました(~_~;)
って、お店も遅いんですけどね(≧m≦)プッ

いやいや、きっとトンカツは食べますって!!
2015/12/07 00:44 麺探偵 URL [ 編集 ]















 管理者にだけ表示を許可する

トラックバック
http://kbtigers2.blog.fc2.com/tb.php/583-bcf04517
検索フォーム
QRコード
QR
ブロとも申請フォーム
天気予報

-天気予報コム- -FC2-