まだまだ寒い日が続いていた２月末の夜―
釜揚うどんで温まりたいと身体がサインを出すものだから、こちらへＧＯ！
◇釜揚うどん 山田製麺所（千林）
お店に接近して写真を撮ってたら、お店の中から大将の楽しそうな笑い声が・・・
また、新手のマジックでも思いついたのだろうか・・・（笑）
先客さんと同じく、カウンターに腰掛けます。
む～さんに私がこちらの七福神（７玉食い）を奨めた話を大将にしたら、最近成功者が結構多いらしい。
食らうンジャーさんも成功した経験を持つらしいけど、私は絶対無理ですわ～
※ごはんセットのメニュー
今夜は、ごはんセットから、夜限定の「チャーシュー・セット」を食べましょか。
これ、前にも食べて、気に入ってますねん！
※ＳＳＳ（生姜・スリ・スリ）
まず運ばれてくるのは、こちらのセット！
さあ、生姜・スリ・スリしましょう
スリ・スリって、生姜を擦るんであって、生姜を「スリ」して盗むんとはちゃうよ～、って分かっとるわいｗｗ
次に出てきたのが、チャーシューと出汁ごはんです
昆布と佃煮はすでにスタンバイＯＫ
ウマそうでしょ！
※チャーシュー
結構厚みのあるチャーシュー君には、マスタードを付けて食べましょうね
ほろほろと食べれて、間違いなく激ウマ！
もうね、うどん屋さんが出すレベルを遥かに超えてまっせ～
※釜揚うどん（１玉）
セットの釜揚うどんは、うどん小（１玉）になります。
釜揚うどん単品なら１玉は物足りませんが、チャーシューにごはんまで付くので、これで十分満足です。
それに、小（１玉）でも釜揚の出汁は徳利で出てきて、何杯も飲めちゃいますよ
前半は、薬味なしの素の出汁に釜抜きの麺をくぐらせて食べます。
うどんの美味しさ、出汁とのマッチング、どちらも味わえて満足です。
釜抜きでもコシがしっかり感じられる秀逸な麺です！
後半は、薬味を投入して、変化を楽しむ
これ、いつもの食べ方です。
それから、うどんを食べ終えても、出汁だけをお代わりして飲む（笑）
※出汁ごはん
かやくごはんよりも濃い目に見えますが、出汁で炊いてるので全然優しい味わいです。
なので、しっかり味があるチャーシューとの組み合わせはホントに抜群ですね！
もう、癖になるウマさです
前回紹介した「安産うどん するり」を食べた某大物女優さんから、お店にあてた礼状が来たのを、大将が見せてくれました！
実にうれしそうな大将の顔（笑）
芸能界にも「安産うどん」のブームが来るかも！！
こちらのお店に来ると、まるで「帰ってきた」ような落ち着ける雰囲気がありがたい
ただいま～
いろんなお店を食べ歩いても、最後はここへ帰ってくる―そんな感じですかね
ごちそうさまでした！
「釜揚うどん 山田製麺所」大阪市旭区清水2-12-4
☎06-6958-3955
open:11:00-15:00、17:30-20:30
close:月曜日
さてさて、ここで麺探偵からの出題です！
次回のお店は・・・
カレーうどんには、この黒い紙エプロンをどうぞ！
何か、お洒落ですね～
さあ、推理してみてください！
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サラダも一緒に食べれて良いね(＾－＾)
出汁ご飯も良い色してるなぁ♪
食べたくなっちゃうよね(＾０＾)