~美味しいうどんの調査、引き受けます~
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麺探偵

Author:麺探偵

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讃岐うどんツアーの我々が次に向かったのは、高松の海側に3月に出来た新店ともいえるお店
ここも早くから結構評判の高いお店なんですよね。



◇手打ちうどん ひさ枝(高松)
P1130256.jpg

ツートンカラーで結構おしゃれ
でもよく見たら、工場(倉庫)を改装したお店ですね。
香川県では外観よりも、中身で勝負しないとね!



P1130242.jpg

玄関を入ると、そこは「おでん」だった・・・
(トンネルを抜けると、そこは「雪国」だった・・・風に、笑)
これが香川県の常識ですね。



P1130244.jpg

納豆釜玉も食べたいけど、ここでは冷たいのをいっちゃいましょう。
ひやかけ、お値段は250円です。



※天ぷらと竜田揚げ
P1130245.jpg
P1130246.jpg

天ぷら(かき揚げ)は普通ですが、大量の竜田揚げに驚いた!・・・(@_@;)
とり天でも唐揚げでもなく、竜田揚げ・・・
これは・・・麺探偵こんなん、じゃなく、克服こんなん(笑)



◇ひやかけ(250円)
P1130249.jpg

P1130243.jpg

薬味はセルフですが、入れませんでした。
こうやって見たら、めっちゃシンプルですなあ



P1130248.jpg

うお~見た目どおりの剛麺ですやん!
大阪ではなかなかありつけないような麺ですな。
ラーメンで言う「ハリガネ」まではいかずとも、「バリカタ」級ねw



P1130254.jpg

麺をしなやかに揃えて麺リフトの写真を撮りたかったけど、麺が暴れて無理ww
中太の麺は、ゴッサウマいですな~
ただ残念なのは、ひやかけ出汁がかなり塩辛くて、飲み干せなかったこと



P1130247.jpg

お店は結構な広さがあります。
壁際は、ご覧のようなカウンター
店舗中央にテーブル席が並びます。



P1130241.jpg

P1130255.jpg

出汁のコンディションだけが何とも残念
麺はハイレベルだったので、今日だけの問題か・・・
次回、もう一度リベンジしたいと思います。



P1130257.jpg

ごちそうさまでした!








「手打ちうどん ひさ枝」
高松市郷東町796-53
☎087-810-3847
open:10:00-14:00
close:無休



さてさて、ここで麺探偵からの出題です!

次回のお店は・・・


P1130410.jpg

さあ、推理してみてください!




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2016/06/07 19:00 香川県 TB(0) CM(10)
コメント
讃岐のうどん屋さんって、
なんとなく歴史店ばかりの印象でした。
そりゃ新店もありますよね。
次回リベンジの際にはこんなんなんて言わないで、
奈良県三郷町が名物とする竜田揚げもどうぞ。
2016/06/08 08:16 よっぱらいねこ URL [ 編集 ]
No title
そういえば四国に行ったとき、徳島で入ったうどん屋さんにおでんがありました。夏行った時だったので、一年中あるんでしょうね。
塩辛かったのは残念でしたが、コシのあるうどんは食べてみたいです。
2016/06/08 08:50 珍走 URL [ 編集 ]
納豆釜玉、確かに気になりますね~♪
私はまたもや、天ぷらと竜田揚げに目がいってしまいます!
めちゃめちゃ美味しそう♪♪
剛麺って、ほんとリフト難しいですよね~
でもリフトが難し程の麺、たまに食べたくなっちゃいます~
2016/06/08 17:00 machi URL [ 編集 ]
克服こんなんって・・・全部食べる気やったんですの?(≧m≦)プッ
ひやかけで、出汁が×はツラいですな~(;^_^A アセアセ

次は、カウンター席からの撮影ですな~
麺は、ちょっと多めかな?(*´艸`)ムフ
2016/06/08 17:03 KEN吉 URL [ 編集 ]
この新店は存じ上げていますが、未訪問です。
納豆釜玉を紹介しながら、違うものを食べる・・・
これ、私の手法と同じですやん!(オー汗)
バリカタ級の麺が好きなので、次回渡讃の候補店に入れますね。

次のお店は・・・
麺探偵さん地元の鉄人のお店ですね。
また秘書さまとご一緒かな?
2016/06/08 23:17 食らうンジャー URL [ 編集 ]
>よっぱらいねこさん
讃岐のうどん屋さんも、結構新陳代謝があります。
都会ほどではありませんけどね。

ほほ~
竜田揚げは、奈良県三郷町が名物でしたか。
これが克服出来たら、三郷町の名誉町民にしてくれるかなw
2016/06/09 00:57 麺探偵 URL [ 編集 ]
>珍走さん
はい、おでんは1年中あるようです。
さすがに夏と冬の売れ行きは違うでしょうが。
ここまでのガシガシ剛麺、なかなか都会で食べれませんよw
2016/06/09 00:59 麺探偵 URL [ 編集 ]
>machiさん
納豆釜玉、それに天ぷらと竜田揚げも美味しそうでしょ。
でも2軒目で先が長かったので、我慢しました。

剛麺の麺リフト、難しいですね。
machiさんほど写真の腕がないので、マジで困りますよ(笑)
2016/06/09 01:02 麺探偵 URL [ 編集 ]
>KEN吉さん
この竜田揚げを全部食べれたら、今頃頭に「とさか」が生えてますわw
ここのひやかけ、前評判が高かったので、きっとたまたまやったんかなとは思うんですが。。。

次のお店、ちょい多め・・・大正解!!
2016/06/09 01:05 麺探偵 URL [ 編集 ]
>食らうンジャーさん
納豆釜玉、勝手に思い込まれても・・・(~_~;)
師匠に学ばせてもらったんで、ついねw
ここの剛麺はお奨めです。出汁もこの日のコンディションがたまたま良くなかったのでしょう。
是非行ってほしいお店です。

次のお店、そのとおり!
ただし、単独訪問ですがね。
2016/06/09 01:08 麺探偵 URL [ 編集 ]















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