~美味しいうどんの調査、引き受けます~
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麺探偵

Author:麺探偵

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P1150254.jpg

お盆も過ぎた8月の終わり、常連店にマッハGO!GO!GO!(分かるかな?)
職場から近くて、帰り道方向にあるので、私にとってはとっても好都合なお店です
レアなお店の後に、常連店を持ってくる、一応、私もブロガーなんで、考えてるでしょ(笑)




◇讃岐屋 雅次郎(八尾)
P1150239.jpg

駐車場完備ですから、車を停めて写真を撮ってたら、大将に見つかっちゃいました。
時計を見たら、21時25分・・・ヤバっ!!
閉店時間も近いので、早くお店に入らないと締め出しを食らうやん・・(~_~;)




※店内
P1150250.jpg

奥の座敷に先客が1組いるだけで、貸切り状態
さすがは閉店直前やん
まあ時間内なので、許してね(汗)



※メニュー(一部)
P1150241.jpg

今夜も冷たいうどんが食べたいのよね
時間がかかっちゃうけど、よろしく♪




※海老と揚げ餅のぶっかけ+いなり2個(890円+130円)
P1150253.jpg

久しぶりに「海老と揚げ餅のぶっかけ」をオーダー
ここにきたら、海老ラーとしては海老抜きで帰れません
いなりは多分初めて食べますね




P1150258.jpg

アップの図
上質の海老と揚げ餅は私の大好きな組み合わせ
めちゃめちゃウマそうでしょ!!




※グミ感のある絶品うどん
P1150260.jpg

大将が隣に来て、いろいろ話を聞かせてくれましたよ。
それによると、8月は半分お店を閉めたそうです。
この日も実はお昼営業は休業したそうで、夜も早めに閉めようかと思ってたところだったとか。




※もちもちの揚げ餅
P1150259.jpg

何で~???その原因はズバリ「人手不足」らしいです。
昨今、飲食店の人手不足は慢性化していて深刻な状況というのはよく聞きます。
これだけ大きなお店をひとりで切り盛りするのは大変で、お店を開けると人気店なので満席状態が続く・・・
仕込みもひとりとなると、身体を休める時間もない・・・




P1150262.jpg

お盆期間も金曜、土曜と頑張ったけど、体力が持たずに肝心な日曜日にお店を閉めざるをえなかったそうです。
メンタル的にもちょっとしんどそうに見えましたよ
う~ん、思ったよりもかなり深刻な状況・・・(T_T)




P1150261.jpg

あとで気づいたんですが、大将の話を聞きながら、うどんを「ざるうどん」で食べてました(笑)
確かこれ、ぶっかけうどんでしたね・・(オー汗)
私が動揺してどうする!!




P1150247.jpg

あの~この際、私でよければ・・・(≧m≦)プッ
冗談はさておき、昨今人手不足で困っているお店は多数あります。
大将からはこの現状をブログに載せといてと言われたので、ストレートに掲載しました。
ただ一刻も早く、この難局が解消されることを祈りたいと思います。




P1150240.jpg

今日はややほろ苦かった・・
ごちそうさまでした!








「讃岐屋 雅次郎」
八尾市美園町4丁目59
☎072-925-1120
open:11:30-14:30、17:30-21:30
close:月曜日(祝日は営業し、火曜日が休み)



さてさて、ここで麺探偵からの出題です!

次回のお店は・・・

P1150214-2.jpg

お店の近くの光景です
この場所が分かれば大したもの
さあ、推理してみてください!




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2016/10/05 19:00 八尾市 TB(0) CM(16)
コメント
「お詫び」の張り紙は、今年何回か見ましたので雅次郎さんと
すぐ分かりましたが思っている以上に深刻なようですね。

探偵さんのブログを見て無性に海老と揚げ餅のぶっかけが
食べたくなって来ましたわ。 ぶっかけでね!!

次の所はJR沿線で大阪駅から約30分、電車賃300円の
ところかな?
2016/10/05 21:33 あまっこ0425 URL [ 編集 ]
あれま、そんな深刻なことに・・・
ほんと、あれだけのキャパのあるお店で、行列店やと、
1人では厳しすぎですよね(;´Д`)
ほんと、早く解消されてほしいです!!
最後のざるうどんのオチには笑ってしまいましたけど(笑)
どこか全然わかりませ~ん(._.)
2016/10/05 23:28 machi URL [ 編集 ]
お詫び文書の中に
従業員の身勝手な行動とありますが、ここに違和感を覚えるのは私だけでしょうか。
確かに従業員の方が何かしたのかもしれません。
しかし、それをお詫び文書にするのは店主の立場からはどうかと思います。
2016/10/06 07:50  URL [ 編集 ]
登場するお店の順番とバランス。
さすがですねぇ。
張り紙の問題はともかくとして、
景色の出題がわからないときは悔しいですね。
2016/10/06 08:16 よっぱらいねこ URL [ 編集 ]
大将に見つめられながら食べるの、あせっちゃいますね(笑)
ぶっかけをざるで食べたの、わかるわ〜〜🎵。
人手不足、早く解決できるよう、私も祈っています。
2016/10/06 08:22 Kラーナ URL [ 編集 ]
営業したら客が入って手が回らない・・・人気店のツライとこですな(;^_^A アセアセ
冗談はさておかないで、夜のアルバイトどないです??

次は、こりゃ~お手上げ・・・
2016/10/06 18:47 KEN吉 URL [ 編集 ]
色々と考えている人気ブロガーさんですね。
ブログネタ的には、締め出しを食らうンジャーしてほしかったなぁ~(笑)
こんなに深刻な状態とは知りませんでした。
頑張ってほしいですよねぇ~

次のお店は・・・
大阪ナンバーの車??
まったく分かりません。(オー汗)
2016/10/06 22:22 食らうンジャー URL [ 編集 ]
>あまっこ0425さん
話を聞くと、想像を超える感じです。
そうそう、このメニューは、あまっこさんがいつも好んで食べておられるメニューだなあと思い出しながら、いただきましたよ。
美味しいですね~

次のお店、乗換案内で時間と値段を検索しましたよ。
お見事、大正解ですわ~
2016/10/06 22:34 麺探偵 URL [ 編集 ]
>machiさん
あの大きさのお店で、満杯をたった1人で担うのは、スーパーマンでも厳しいでしょうね~
私も一刻も早く解消されてほしいと思っています。
ざるうどん、もっと言うなら、ブログ作成してて気が付きました(笑)

次のお店、この沿線はよく来てるのにね!
2016/10/06 22:37 麺探偵 URL [ 編集 ]
>名無しさん
ごめんなさい、匿名さんにコメントはしません。
ご意見として承りますね。
2016/10/06 22:39 麺探偵 URL [ 編集 ]
>よっぱらいねこさん
一応、これでも考えてますねんw
って、単なる偶然かも(汗)

次のお店、この景色、ねこさんなら歩いておられるかと思いましたが。。。
2016/10/06 22:41 麺探偵 URL [ 編集 ]
>Kラーナさん
大将、けっこう見つめてくるのよww
まあ、ラストの客だったので必然とこうなりますわな

おっ!ざるで食べたの、分かってくれますか!
さては、同じ間違いしたね(笑)
人手不足の解消に、一緒にお百度でも踏みません?(^^)v
2016/10/06 22:44 麺探偵 URL [ 編集 ]
>KEN吉さん
普通なら嬉しい悲鳴なのに、そうで無いなんて・・・
人気店の辛いところですね。。。
夜のアルバイト、事情があって出来ません(オー謎)

次のお店、KEN吉さん、ここはまだ未訪問だからね。
2016/10/06 22:47 麺探偵 URL [ 編集 ]
>食らうンジャーさん
いろいろ考えますが、人気ブロガーではありませんよ。
師匠が大企業なら、私は個人経営レベルですわ
締め出しを食らうンジャー・・・べた過ぎてやめました(笑)
元気づけに是非行ってきてくださいませ!

次のお店、あまっこさんは分かったのに、解析してもわかりませんかw
師匠も私と同じ「2回」、行ってるお店ですよ。
2016/10/06 22:50 麺探偵 URL [ 編集 ]
こんにちは
つけ麺タイプですか。
天ぷらおいしそう♪
いなり寿司もおいしそうだ(^0^)

何があったのでしょうねぇ(・。・)
2016/10/07 12:07 よしお URL [ 編集 ]
>よしおさん
いやいや、つけ麺じゃなくて、出汁をうどんにぶっかけて食べるもの。
単に私が間違えただけです。

早く解消されたらいいなあと思います。
2016/10/08 01:11 麺探偵 URL [ 編集 ]















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