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~美味しいうどんの調査、引き受けます~
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麺探偵

Author:麺探偵

うどんが大好き!ちょっと珍しいお店も調査に伺います。 いいお店があれば、下のメールフォームから情報を教えてくださいませ。 コメント大歓迎ですが、誹謗中傷など管理者が不適切と判断したものや、名前の無いコメントは管理者で一方的に削除することもありますので、ご了承ください。
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仕事でちょっと遅くなると、寄り道したくなる習性がメラメラ(笑)
今夜は職場からの帰り道、八尾で決まり
ここ2回ほど、支店ともいえる「ふじやま」に行ってるので、今回は本店へGO!





◇讃岐屋 雅次郎(八尾)
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夜21時を前にしてもお客さんはそこそこ入ってる人気店
「八尾の至宝」といっても過言じゃない。
って、褒めすぎかな (≧m≦)プッ





※カウンター席
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入口から一番奥のカウンター席がマイシート
厨房にいる大将とは、例によってアイコンタクトでご挨拶
何せ人気店で、厨房は忙しいのでね。





※メニュー(一部)
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この日は、うまぁー豚を目当てにやって来ました。
温の出汁系うどんにするか、つけ麺にするか・・・
お値段は、つけ麺の方が40円高いけど。





※うまぁー豚つけ麺(イベリコ豚)(950円)
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悩んだ挙句、つけ麺にしました。
もちろん、麺はキリッと締まった「冷」の麺をチョイス
当然ながら、つけ出汁は熱々ですよ。





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この豚ちゃんの蒲鉾がトレードマーク
カワユイでしょ?
これで中身が鶏肉なら、はっきり言って暴れるぜ(笑)





※ゆずこしょう玉
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探偵が好んで食べる「ひやつけ」には、「おろしわさび」が付いています。
つけ麺に付いてきたこれは、見た目よく似ていますが、「ゆずこしょう玉」です。
後半、徐々に投入することにしましょう。





※うどん(冷)
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こちらが、雅次郎のうどん
艶々で、キリリとしたエッジの麺線をしたうどん
見るだけでも「一級品のうどん」というのが分かりますよね♪





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つけ出汁には、イベリコ豚ちゃんがたっぷりイン
豚肉は疲れを癒してくれる効果があります。
出汁になじんで、めちゃウマ~い!!





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深みのあるつけ出汁にくぐらせると、心なしかうどんが生き生き
まるでうどんが喜んでいるようです。
うどんのウマさに、私も喜んでいますよ(笑)





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後半戦、薬味の「ゆずこしょう玉」を溶かしながら投入しました。
見事な味変で、キリットした味に変化
いいですなあ、これ!





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一番悩んだのは、この「豚ちゃん蒲鉾」をいつ食べるか・・・
ぶっかけうどんの温玉をいつ食べるか以上に、今回は悩み抜きましたがな(笑)





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いやあ、今夜も大満足の夕食となりました。
冬の寒い時期に皆さんもいかがですか。





_1220149.jpg

ごちそうさまでした!








「讃岐屋 雅次郎」
八尾市美園町4丁目59
☎072-925-1120
open:11:30-14:30、17:30-21:30
close:月曜日(祝日は営業し、火曜日が休み)



さてさて、ここで麺探偵からの出題です!

次回のお店は・・・

_1220427.jpg

香川県の訪問記、5軒目になります。
ワンピースの大ファンなのかな。




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2017/12/19 19:00 八尾市 TB(0) CM(10)
コメント
ゆずこしょう玉も魅力的☆
家で鍋食べる時に欲しい!
カニみそつけめん始まったら教えてください!
香川のお店ワンピースの中にジバニャンがいる
ニャン。
2017/12/19 21:43 いちにの URL [ 編集 ]
大阪でも屈指の名店ですよね。
いやはや、
八尾には宝といえるものが満載ですね。
2017/12/20 07:29 よっぱらいねこ URL [ 編集 ]
なかなか行けないけれど、このうどんを見ると、
食べたくなります♪
もともとゆずこしょうは好きやし、
玉になっているとさらにおしゃれで、溶かすのが
楽しくなりますね♪
豚ちゃん、食べるタイミング迷うの、分かる気がします♪
2017/12/20 08:29 machi URL [ 編集 ]
ゆずこしょう玉、知りませんでした。これは、魅了的ですね〜〜‼️
こんど、食べてみます。
来年からですかね。カニ味噌。
こちらも楽しみです(^-^)/
師匠お二人とも、うまっー豚さんとは、お好きですね〜(≧∇≦)。
2017/12/20 08:35 Kラーナ URL [ 編集 ]
>いちにのさん
ゆずこしょう玉、確かに鍋に最適!
絶対に合うと思います。
カニみそつけ麺の件、了解しました。
情報入れますね。

次のお店、ホンマや、ジパニャンいますね。
2017/12/20 21:43 麺探偵 URL [ 編集 ]
>よっぱらいねこさん
賛同していただき、ありがとうございます。
八尾には宝がいっぱいありますね。
いい街です。
2017/12/20 21:45 麺探偵 URL [ 編集 ]
>machiさん
行動範囲からすると、ちょっと地理的に厳しいかな。
お酒があると、飛んでくるのにね (≧m≦)プッ
ゆずこしょう玉、美味しくいただきました。
温のうどん出汁にピッタリです。
豚ちゃんの蒲鉾、ホンマに迷います(汗)
2017/12/20 21:48 麺探偵 URL [ 編集 ]
>Kラーナさん
ゆずこしょう玉、知りませんでしたか。
是非食べてください。
カニ味噌、ラーナさんの情報を見て、危うく行くところでしたよ。
師匠にお会いして教えてもらったので、ギリギリセーフ
来年の楽しみにしておきます。
2017/12/20 21:51 麺探偵 URL [ 編集 ]
こんにちは
おいしそうなだけじゃなくかわいらしいブタさんの顔とかのナルトとかあるんだね。

ワンピースだね。
作者が好きな所のお店とかなのでしょうかね?
あ~、ファンって方が可能性として濃厚そうだね。
2017/12/21 16:20 よしお URL [ 編集 ]
>よしおさん
こんな豚のナルトは他に知りませんね~

次のお店の店主、おそらくワンピースのファンでしょうね。
2017/12/22 22:02 麺探偵 URL [ 編集 ]















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