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~美味しいうどんの調査、引き受けます~
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麺探偵

Author:麺探偵

うどんが大好き!ちょっと珍しいお店も調査に伺います。 いいお店があれば、下のメールフォームから情報を教えてくださいませ。 コメント大歓迎ですが、誹謗中傷など管理者が不適切と判断したものや、名前の無いコメントは管理者で一方的に削除することもありますので、ご了承ください。
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昨年の終盤あたりから、どうも臨時休業にあたることが多いのよね・・・。
このお店も、麺切れと定休日の追加で泣く泣く帰ったことが頭をよぎる。
そして今日は・・・





◇うどん 色彩(鶴見)
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ラストオーダーぎりぎり滑り込みセーフ
いやあ、危なかった・・・
これでダメなら、立ち直れなかったかも(汗)





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壁に向かったミニカウンター席があるものの、スレンダーな方向けw
ここではテーブル席に着席です。
下手くそながらも、ブログに載せる写真が少しでも上手く撮りたいので、一応は「光量」なども考えるのよね。





※レギュラーメニュー
_1230045.jpg

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こちらのメニューの並び方式は、値段順のようですね。
お店によっては、おすすめ順のところも結構あります。
どれにしようか、目移りするね~





※季節のおうどん
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季節のおうどんは、寒いこともあって、「あんかけ」が押しかな。
でも、この日は新年一発目!
冷たいうどんをチョイスしたい。





※えび玉天ぶっかけ(950円)
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天ぷらは、海老天、かぼちゃ天、大葉天に半熟卵天の4つ
主役は言わずもがなの海老天さま
天ぷら好きにはたまりませんなあ♪





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うどんの状態をお伝えしましょう!
やや細目に切られたうどん
瑞々しい鮮度を示す「艶」が見事ですね。





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海老天とかぼちゃ天がコンビを組んだら、こんな感じ
そこから海老天を取り上げましょう。
海老についた玉状の衣が嬉しいですね。





_1230062.jpg

しかし、何と言ってもうどんの出来栄えが素晴らしい♪
粉や手法をいろいろと考え、毎回進化を遂げるうどん
びよ~んと伸びて、グミ感があって、めっちゃウマ~い!!





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後半になって、半熟卵をご開帳
「開け、ゴマ」(笑)





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ヘルニアで腰の調子がよくない大将
特に最近の寒さが腰に厳しそうです。
早く暖かくなってほしいですね。





_1230071.jpg

火曜日に加えて、月曜日の夜営業も定休日になっています。
どうぞ、お気をつけください。
ごちそうさまでした!








「うどん 色彩」
大阪市鶴見区今津南2-7-39
☎06-6180-9890
open:11:30-14:30(L.O.14:00)、18:00-21:30(L.O21:00)
close:月曜日の夜、火曜日



さてさて、ここで麺探偵からの出題です!

次回のお店は・・・

_1230081.jpg

凄い漬物の山(笑)
さあ、推理してみてください!




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2018/02/12 19:00 大阪市鶴見区 TB(0) CM(6)
コメント
メニューに張り紙で隠した場所があると、
下に何が書いてあるのか気になるお節介おやじです。
ピリ辛肉味噌メニューの張り紙の下は小ごはん付きが隠されていると推理します。
2018/02/13 08:05 よっぱらいねこ URL [ 編集 ]
確かに、探偵さんの臨時休業や麺切れ、よく見かける気がします~
腰に、この寒さはほんまこたえそうですよね(o;д;)o
早くあたたかくなってほしい~!
これだけのお漬け物、定食推しのお店なのかな~
全くわかりませんが(笑)
2018/02/13 09:12 machi URL [ 編集 ]
色彩さんのうどんは確かに伸びが良かった記憶があります。
私は訪問時壁に向かったカウンター席でした。
スレンダーだけど、足が邪魔になるんですよ!
2018/02/13 22:11 いちにの URL [ 編集 ]
>よっぱらいねこさん
貼り紙で隠されてると、私も気になりますよ。
お節介というより、人間の心理として当然です。
推理が当たるか・・・
って、次のお店を推理してちょんまげ(汗)
2018/02/13 23:07 麺探偵 URL [ 編集 ]
>machiさん
はい、かなりの確率です。
それに貢献したのがこのお店。
私も腰痛持ちなので、大将と話がよく合いました。
傷のなめ合い(?)

次のお店、そのとおり、ミニ天丼のための漬物でしょうか。
2018/02/13 23:09 麺探偵 URL [ 編集 ]
>いちにのさん
こちらのうどんは、グミ感と伸びに特徴がありますね。
あら、ミニカウンターに座りましたか。
窮屈な光景が目に浮かびますよw
2018/02/13 23:11 麺探偵 URL [ 編集 ]















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